Melon مزيدار نه رڳو تازو آهي، ان سان گڏ پاڻ سان مزيدار آهي. ڇا توهان خندق سان گڏ ڪري سگهو ٿا، هيٺ پڙهو.
ملتان ۾ پگهار سان پائي
مادي
- ڳاڙهو مٺي - 1 ڪلو؛
- سيف ڪڻڪ جي اٽي جو بلند ترين گريڊ 180 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 4 ٽڪر؛
- واري کنڊ - 220 g؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 20 ملي ميٽر.
تياري
پهرين کنڊ جي سٺي ڳاڙهو کنڊ جي اضافي سان هڪ ٿڌا اڇو جمن سان. ننڍن حصن ۾، سيفٽ اٽو جي اڳيان وڌڻ سان گڏ بيڪنگ پاؤڊر سان ۽ گھٽ رفتار تي ويندڙ وڌو. ٿڪڙو ٿڪڻ جي ماني وانگر ڏسجي ٿو. اڳيون، اسان ٻج ۽ ٻڪرين مان خندق صاف ڪيو ۽ ان کي ننڍن ننڍن ٽڪر ۾ پئجي ٿو. گھڻائي ڦوڪيو پيالو ڪريو. اسان کي ٿانو ٽڪر جي ٽڪر تي ٽڪرا ٽڪرا پيالو ٿانو ٿانو رکندو آھي، جنھن کي "ڇڪڻ" جي جاء تي 45 منٽن تائين ڦٽو ڪيو وڃي. تيار ڪيڪ ملتان سان گڏ ملير ۾ مليون سان گڏ، ۽ پوء احتياط سان هٽايو.
پائي وانگر ڳاڙهو
مادي
امتحان لاء
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 80 g؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
- کير - 320 ملي؛
- آڱر چٽيل چئن چئن گلاس؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 60 مليل؛
- لوڻ
بھرائي لاء
- خشڪ -500 g؛
- کنڊ
مٿين کي سنوارڻ لاء:
- هيڪاندي -1 پي سي.
تياري
کير جو تقريبا 35 درجا ڪرڻ گرم، ان ۾ خشڪ خمير وجهي، اڳ-ڪپڙو آڳاٽو، کنڊ سان ڳاڙهو هڻي شامل ڪيو، سبزي جي تيل ۾ وجهي، لوڻ کي وڌايو ۽ نرم آو کي وڌايو. اسان ان کي گرميء ۾ اچڻ لاء رکون ٿا. پچيا پائي لاء پچون پائڻ. هن کي ڪرڻ لاء، ننڍي ڪعب ۾ ڪٽي. جڏهن آهستي مناسب آهي، اسان هڪ ٽڪرا چٽ ڪريون ٿا، اسان کي ڪيڪ ٺاهيو وڃي، جنهن جي وچ ۾ اسان خشڪ رکون ٿا، کنڊ سان چڪر ۽ ڪنڊن کي ڇڪايو وڃي. ختم ٿيل پائي کي ڀريل هڻين سان ڍڪايو. اسان انهن کي بٽڻ واري شيٽ تي تقريبا 20 منٽن تي بيهڻ ڏيو ٿا، ۽ پوء اسان ان کي اوور ۽ وچ ۾ گرمي پد تي ختم ڪري ڇڏينداسين، ڳاڙهو ساڪ پائڻ.
زهر سان گڏ ڪڪڙ
مادي
- تازو خوني 500 کان.
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو، 2 پيالو؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- ڪڪڙ هيڪ - 4 پي سي.
- گندم کنڊ - 200 گ.
تياري
پهرين اسان کي تيار ڪرڻ جي لاء تيار آهي: پٽيج جي زردي سان ڳرڻ سان، 100 کنڊ جي ڳڻي وجهي. مان پنهنجي خندق کي هڏا ۽ پيشن مان ڌوء. ان کي ڪبس ۾ ڪٽي ۽ پنير کي شامل ڪريو.
ھاڻي آھ کي تيار ڪريو: ھندس جي ھڪڙي سڄي کنڊ سان رڙ ڪري رھيو آھي. ڪڻڪ پروٽين ۾ سرسبز جاب ۾ شامل ٿيڻ کان سواء کنڊ جي اضافي سان. اسان ماڻهن کي شامل ڪيو، جلدي اٽو ۾ وجهي، چڱيء طرح گوڏن ڀر. اسين نموني سان تيل کڻي چڪا آهيون. اسان ان کي خشڪ جي اڌ ۾ وجهي ڇڏيو آهي، مٿين پاسي ڀريندا آهن. انهيء جڳهه کان اڌ جي ڪلاڪن تائين، مانيء جو باقي ٿڌ ۽ گرمي پد تي گرمي پد تائين.