جڏهن پيچيده ڊريس تيار ڪرڻ لاء ڪو وقت نه آهي، ۽ توهان هڪ مٺي چاهيو ٿا، ته توهان ڪوڪيز کي ڪيڪ ٺاهڻ ذريعي صورتحال مان حاصل ڪري سگهو ٿا. ڪجھه سادو نموني لاء هيٺيون ٺهيل شيون ڏنل آهن.
ڪڪين ٺاهڻ ۽ ڪوڪيز ڪٿان بغير ڪيڪ کان سواء ڪئين ٺاھڻ
مادي
- ٿورڙي واري ڪوڪيز - 580 g؛
- ڳاڙهو ڪٽندڙ موٽو آھي 895 g.
- کنڊ 210 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- ٻٽيون، 2 وڏو هٿيار؛
- خشڪ ميوو (اختياري) - مزو ڏيڻ.
تياري
- شروعات ۾، ڪيڪ لاء ھولڊ تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، مناسب گودام ۾ ٿڌي ٿڌي کاڌي جي جاء تي رکيل آهي ۽ ان کي ڪم ڪرڻ دوران ڊزير ۾ شامل ٿيڻ سان گڏ ميڪر سان گڏ وڌو ويندو آهي.
- سرسبز ساخت جي وڏي ماپ جي حصول کان پوء، اسان ان جي وچ ۾ لڌل مٽي ڇڏيو.
- هڪ مناسب فارم يا هڪ ٿانو آسان طور تي طعام فلم سان محدود آهي ۽ ڪيڪ کي سجائڻ شروع ڪيو آهي. ٿڪڙي سان ٿڪيل ڪنٽرول جي هيٺيون قطار ۽ ڪوڪيز جي هڪ پراڻا پکيڙيو، جنهن مان اسان کي ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ آهي.
- ڪوڪيز جون شيون ٺاھندا آھن ۽ ڪجھھ ڀيرا آکاڻين کي وڌايو، ھميئر ڪمي سان ختم ڪريو.
- جيڪڏهن گهربل هجي، ڪڪيل خشڪ ميون کي ڪيڪ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. پر انهن کي سٺو طور تي اڳوڻو پوندو ۽ گرم پاڻيء ۾ ڀريل هجي.
بغير ڪيڪ کان سواء بڪيوٽ سان ڪڪڙ
مادي
- ڪوڪيز اسڪوائر يا آئتاکار - 800-900 g؛
- سراسري مواد جي پن چڪ پنيس - 495 g؛
- ڳاڙھو ڪشميري - 90 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- گندم کنڊ - 120 g؛
- کنڊ ونيللا - 20 g؛
- ڪافي مٺو اڃان تائين ڪافي نه آهي.
- گندگي واري کير جو 60 گرام؛
- ڪا ميوا يا ٻير
- چاڪليٽ چمڪڻ 220 ميل.
تياري
- جڏهن ڪيڪ تيار ڪري، اسان سڀ کان پهريان هڪ ڪمزور قافلي سان قافلو ٺاهيندا، ڪڻڪ ٿيل کير جو ان کي وڌايو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏينداسين.
- هاڻي اسان هڪ ٿانو نرم مکڻ ۽ کنڊ ۾ شامل ڪيو آهي، وينئنلا کنڊ پڻ وجهي ۽ اجزاء کي ڦڪو ڪن.
- کوٽي وارو پنيس ۽ مٺي واري مٽي کي ڪشميري سان ڳاڙهو شامل ڪريو ۽ هڪ مڙني ڪيميائي حاصل ڪرڻ تائين اهو سڀ ڪجهه ڦوڪڻ سان اڇلائي ڪريو.
- هاڻي ٽڪرا يا هڪ فلم سان مناسب فارم لائين ۽ ڪيڪ جي ڊزائين تائين وڌو.
- ڪافي جوش سان گڏ کير جو ٿانو يا ڪنٽرول ۾ اڇليو ويندو آهي ۽ اسان کي ڪوڪيز جي ڪچ ۾ وجهي سگهون ٿا. جلدي ٿوري شين جي شين کي هٽايو ۽ انهن کي هڪ واحد پرت ۾ وجهي ڇڏيو.
- هن پني کي پنيس کان ڪمرائي سان ڪوڪيز سان سڪل ڪڪڙ جو دورو ڪريو ۽ ٻيهر اسين ڪوڪيز کي سوکيندا آهيون ۽ انهن کي کريم جي چوٽي تي اڇلائي.
- انهن کي ڊيزرن کي ٻيهر نه ڏيو جيستائين ڪوڙي يا بسڪوٽ ختم ٿي وڃي.
- اسان فرج جي دٻاء ۾ ٺهيل ڪيڪ ڪيترائي ڪلاڪن جي تڪليف لاء بندوبست ڪندا آهيون.
- چاڪليٽ جي چمڪ کيڪوکو پائوڊر مان ۽ سڄي کير جون شيون ٺاهي سگھجن ٿيون يا صرف چاکليٽ بار ڳري ڇڏيا وڃن.
- ڪنهن به ميوي جي سلائسن يا ٻير کي گرم ڪرڻ جي چمڪڻ لاء شامل ڪريو، ڪيڪ تي مٿي ميڪل ۽ پکيڙيو. اسان ٻيء ڪلاڪن لاء علاج موڪليندا آهيون ۽ انهي کان پوء اسين نموني وٺي سگهون ٿا.
ڪوڪيز ڪيڪ سان ڪڻڪ واري کير سان گڏ ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪوڪيز ڪا به - 620 g؛
- ڳاڙهو مٽي - 180 g؛
- گندي واري کير ڪنڊسنسر - 360 g؛
- مکڻ - 1 معياري پيڪ
- 33-35٪ جو ٿلهي مواد 27 مليون - 240 مليل آهي.
تياري
- سچائي مٺي ڏند جي لاء بيڪ جو ڪو نسخو بغير. اسان ان کي ڪڻڪ واري کير جو ڪڪڙڻ سان گڏ ڪنداسين، جنهن ۾ اسان کي ذائقو نرم ڪرڻ لاء نرم مکڻ ۽ ڪيميائي جو هڪ وڌو وڌو ته ڪجھه ٿورڙو ۽ گهٽ گھٽ ڪري ڇڏيندو.
- اسان هڪ ٿانو ٽوڙندي ٿڌي سانريل کير ۾ ڳنڍيو، مکڻ ۽ ڪمي ۽ ميڪر سان چڱي طرح ويس.
- ڪشميري ۾ مٽي ٺاهيو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو.
- جگر ڪنهن به ٿڪڙي وٺي سگهي ٿو ۽ وچولي سائيز جي ٽڪر ۾ وڌائي سگھي ٿو.
- ڪوڪيز جي پگهار کي ڪمر ۾ شامل ڪريو، گڏوگڏ ھڪڙي ٿلھي ۾ ڪتب آڻيو ۽ کاڌي جي فلم سان.
- اسان ڪاميٽي کي وڌايو، فلم جي ڪنارن کي ڍڪيندا ۽ فرج ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن کي هٽائي ڇڏيو.
- هاڻي اها واپار کي موهيندڙ مٿان ڦهلائڻ، فلم کي بند ڪر ۽ پنهنجو شيرين ڊيسٽ کي پنهنجو پسند ڪرڻ لاء.