اسان جي وقت ۾ انگورن سوراخراٽ، مڇيء ۽ ٻيا ڀرڻ سان گڏ ڪيا ويا آهن، پر اسان اڃا تائين ٻن مشهور ترين گوشت جي کاڌن جي ياد ڏيارڻ جو فيصلو ڪيو.
گهر واري ٺاهيل گاڏين لاء ڪلاس جو طريقو
مادي
- سورج 0.3 ڪلو؛
- گوشت - 0.3 ڪلو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- جوش، 2 تي؛
- اٽو - 0.45 ڪلو؛
- پاڻي 250 مليڪ
- لوڻ - 15 گ؛
- مرچ
تياري
گوشت کي بلڪل بيقانوني طور تي چونڊيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو سڌو سنئون پنهنجي ڪم جي آخري نتيجي تي منحصر هوندو. گوشت کي ڌڪ ڌوڻي، فلم ۽ رگ ڪڍو، گوشت موه به چڱو پٽي ٿئي ٿو، پر اهو پاسو بهتر رهجي وڃي ٿو. ان کان پوء، گوشت کي ميزبان خان بابت يا ٿورو وڌيڪ ذرو ٽڪر ۾ آندو وڃي ٿو، ۽ پیاز چند لبوز آهي. پوء منڊل گوشت استعمال ڪرڻ لاء گوشت کي استعمال ڪرڻ لاء. نتيجي ۾، هن کي لوڻ ۽ مرچ ڏيڻ ضروري آهي، پر صرف ان کان اڳ جو گوشت خشڪ ۾ داخل ٿيندو. جيڪڏهن گهڻائي چوندا آهن ته تمام گهڻو آهي، پوء پاڻي استعمال ڪرڻ کان ڊپ نه ڪريو، پر ان کان وڌيڪ نه ڪريو.
گهر واري ٺاهيل گونگا لاء کلاسي پڙهيل پاڻيء تي آهي، ٻين رزقن تي گڏوگڏ کير جي اضافي سان، هي سڀني کي ڪلچر نه آهي. پاڻي ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ڪٽي، چڱيء طرح سان گڏ ٺهرايو، ۽ اٽو جي چوٽي تي وجهي، ان ۾ ٽڪر ٺاهيندي، هيڏانهن توهان کي هڻڻ سان پاڻي ڀرڻ گهرجي. جيڪڏهن آڱر ۾ ڪجهه منٽن جو ڪو حصو نه وڃايو ويندو آهي، جيڪڏهن ڪجهه منٽن جي شڪل نه وڃائي، پوء خشڪ ٺيڪ آهي، پر ساڳي ئي وقت ۾ ٿڌيء کي ٿڪائڻ ۾ مشڪل آهي.
ان کي 2 ملي ايم جي ٿلهي سان رول ڪريو، گلاس لاڳو ڪرڻ لاء ٽڪرا ڪٽ ڪرڻ لاء. گوشت ماني کائڻ تي، چمڪندڙ انڌا انڌا ڪريو ۽ انهن ڪارناما کي جيستائين جيستائين جاندار کان ٻاهر نڪري ويندا. سيمي تيار ڪئي وئي آهي، ٿڪيل پاڻي ڀرڻ واري پاڻيء ۾ رکندو آهي، ۽ بعد ۾، هوا کي گهٽائڻ ۽ 5-7 منٽن تائين انتظار ڪندو آهي، جيتوڻيڪ کاڌ خوراڪ جي مدت سڌو پنگل جي شڪل تي منحصر هوندو آهي.
سائبرين جي آمدني جو ڪلاس کا طريقو
مادي
- پوک جو ڳچيء - 0.4 kg؛
- گوشت - 0 ڪلوگرام
- گوشت وارو حصو 70 گرام؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- جوش، 2 تي؛
- اٽو - 0،75 ڪلو؛
- پاڻي 250 مليڪ
- گودام يا نالبل.
- لوڻ - 40 گ؛
- مرچ
تياري
پوء اٽو جي هڪ جبل کي ڦٽو ڪرڻ ۽ ان ۾ رهان ٺاهڻ کان اڳ ۾ شامل ٿيڻ ۽ احتياط سان گڏ پاڻي، هڻڻ ۽ گڏوگڏ ۾ وجهيائين