روايتي طور تي، گوشت شيش ڪاباب تيار ڪئي وئي آهي، پر ٻين شين مان هي کاڌ خوراڪ جون ترڪيبون معلوم ٿيون آهن: مڇي، مشروم، ڀاڄيون. گل تي ميڪريل جي سڀ کان وڌيڪ مزيدار سڪا آهن، هن جي کاڌ خوراڪ جو بلڪل سادو هوندو آهي، ۽ مزو به سڀ کان وڌيڪ گارمٽ کي متاثر ڪندا آهن.
پهرين، اسان توهان کي ٻڌايو ته ميڪريل کي ڪيئن سائيش تي شيش ڪابب لاء مارائڻ گهرجي. ڇو ته مڇيء کي جلدي اچاريو، توهان اهو رات لاء نه ڇڏيندا، ڪجهه ڪلاڪن ڪافي آهي.
مارونيم سڪي وڃڻ ڪري
ميڪريل کان ٽنڊو ۽ سوريش شيش ڪبب حاصل ڪرڻ جو آسان رستو نموني ۽ مصالحن مان اچار استعمال ڪرڻ آهي.
مادي
- بغير ميڪريل گڻيون. 1.5 ڪلو.
- لوڻ - ننڍڙو مٺو.
- ڪنڊيز (ٻج)، 2 ٽيچون؛
- ٻج ۾ ٻج - 1 ق. چمڪيو
- سوراخ
- ڪارا مرچ ۽ خوشبوء جي لاء 12 مئل.
- سبزي جي تيل - 2-4 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
مڇيء سان گاڏين کي آسانيء سان وڃي ۽ پاڻي ڀرڻ سان چڱي طرح ڌوڪيو وڃي، پوء اسان ان کي سلائسن ۾ اڇلائي ڇڏينداسين - اٽڪل 3 انگن واري ٿلهي تي. هڪ هارٽر ۾ اسان سڀني مصالحن کي لوڻ ۽ سبزيج جي تيل سان گڏ پيس ڪن ٿا ته نسبتا يونيفارم گوريل حاصل ڪرڻ لاء. مڇيء جي هن مڇيء کي ڌوڪو ڪريو، پوء ان کي مضبوط طور تي هڪ ايناميل يا شيشي ڪنٽرول ۾ رکون. هڪ ڪلاڪ کان پوء، اسان مڇيء کي گردن جي گلن تي رکڻ ۽ هر پاسي تي 7 يا 10 منٽن تائين (شيڪر جي ميز تي رکي) لاء اسان جي شيش ڪاباب تيار ڪري.
ماکي جو اچار
حيرت انگيز، مڇيء ۽ ماکيء جو هڪ تمام سوادا ميلاپ، خاص طور تي جيڪڏهن جيڪڏهن اچار ۾ ٿورڙي بالامامڪ سرڪ شامل ڪيو وڃي.
مادي
- 2 سي سي.
- ميڪريل گاڏيون 4 پي سي.
- بيالامڪ انگورن - 60 ملي ميٽر؛
- مئي ماکيء - 3 پيچرا. چمٽا
- مرچ خوشبوء جو ميدان - 1/3 چمچ جو.
- ڪپڙا - 3-4 آمدني جو ڪارڻ.
تياري
هڪ مارڊر ڪڻڪ ۽ مرچ ۾، ماکي ۽ انگورن کي شامل ڪريو. مٺي چڱي طرح. ڪڇ مڇي ڪارڻ: الڳ
اڳيون، اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته مييڪر کان هڪ گل تي ڪيئن شيش ڪابب ٺاهڻ لاء. توهان کي بس مڇي مڇيء تي ڀاڳ لڳل ۽ لوڪ هيٺ رکڻ کپي، ۽ توهان کي ان کي چادر ۾ وجهي ۽ چارکول يا گريٽ تي پٽي سگهو ٿا. ياد رکڻ جي مکيه شيء اها آهي ته مڇي تڪڙو پکايا آهن، ان کي وڌيڪ نه ڏيو: 10 منٽ لاء هر پاسي کان وڌ. ميڪريل کان خدمت ڪندڙ شيش ڪبب بهترين ليمن يا ليم سان گڏ، تازي ڀاڄيون يا سبزي جي سلاد، تمام گهڻو سائوڪري پڻ، نقصان نه ٿيندو.