غذائيت جي سفارشن تي، مڇيء ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڀيرا ميز تي مڇيء جي برتن حاضر هجڻ گهرجي. سڀني کان پوء، مڇيء ۾ اهڙي فاسٽ اسيد شامل آهن، جيئن وميگا 3 ۽ اوماگا 6، جيڪي مختلف بيماري جي ترقي کي روڪيندا آهن، جسم ۾ ميتابوليڪ عمل کي بهتر بڻائي، ذهني سرگرمين ۾ بهتري ۾ مدد ڪن ٿيون. هن مضمون ۾ اسين توهان کي ٻڌائي چڪا مڇي ورٿ ڪئين ڪئين.
مڇي برٿ لاء تيار ڪريو
مادي
- مڇي - 1.5 ڪلو؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- 1 سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- اڇو سڪا شراب - 250 ملي ميٽر؛
- ڪوريج - 2 سوراخ؛
- ٺهيل - 2 شاخون؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- هيڪو اڇو - 1 پ.
- برف ڪيب - 5 ٽڪر؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڀ کان وڌيڪ مزيدار آهن ڪيٿين، سمنڊ جي باس، پيڪي پرچي، پٿر جي ڪارپ، ڪيڪ مان پٿرون آهن. اسان سڀ کان پهريان مڇيء کي صاف ڪريو، ان کي ٿڌو ڊوڙندو پاڻي هيٺ هڻڻ ۽ ان کي حصن ۾ وڍي ڇڏيو. ليمن جو رس سان گڏ اسان کي مڇيء ۾ ساسن ۾ وجهي، ٿڌو پاڻي وجهي ڇڏيو، ٿلهي سان ڪڻڪ وجهي ڇڏيو ۽ وچولي گرمي جي وچ تي ڪڙو آڻين. اسان ٺهيل جئ گڏ ڪيو. آنرن جي ڇت ۾ ڪٽي.
برائوٽ ڪرڻ لاء سبزي جي تيل جي ننڍي مقدار ۾ هڪ زرخيز، تاري پياز حاصل ڪيو. ليکڪ (اڇو حصو) 2 ڪلوميٽر ڊگهو ڪڪر ۾ ٽڪر ٽڪر ڪيو ويندو آهي. اسان کي ڀاڄيون سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. هن جي اڇا شراب ۾ اڇو ۽ اهو واپس واپس آڻيو.
هاڻي توهان کي ٻڌايو ته مڇين جي ورڇ کي ڪئين گهڻي وقت لڳندي آهي. سست فائر تي هن عمل کي اٽڪل 30 منٽ وٺندو. انهي کانپوء، اسان مڇي، ڀاڄيون ۽ گرين ڪڍي ڇڏيندا آهيون. 30 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي ورٿ ڇڏي ڏيو. انهي کان پوء، اسان کي چمي کي ختم ڪري ڇڏيو آهي جيڪو سطح تي ظاهر ٿيو آهي، ۽ مائع گوز ذريعي فلٽر ڪيو ويو آهي، ڪيترن ئي تہن ۾ داخل ٿيل. وري به باهه تي ڀوت وجهي.
مڇين برائي کي ڪيئن صاف ڪرڻو آهي؟ اهو خاص طور تي ضروري آهي جيڪڏهن اسان ان کي جاندار لاء استعمال ڪندا آهيون. تنهن ڪري، برفاني ڪڻڪ ڪڻڪ ڪريو، ان کي پروٽين شامل ڪريو، whisk اور तुरुन्तै धेरै शोरमा डालो، राम्रो मिश्रण र هڪ ابڙو آڻين. ھن کان پوء، باھ کي ڦيرايو، ۽ ھڪڙو 10 منٽن لاء ڀوت سان گڏ پين کي ڇڏينداسين. ان کان پوء، اسين جام کي ھٽايو. تيار ڪرڻ ۽ سوف ڪڪڻ لاء اڇو اڇو استعمال ٿيندو آھي.
هونڊيشي مڇي برٿ
خورششي هڪ گونگي مڪل مڇي ڀوت آهي. جاپان ۾، اڪثر ڪري سوپس ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ضابطي جي طور تي، اها پاڻيء جي چوتن 1 في (250 مليل) پاڻي جي تناسب ۾ ٺهيل آهي.
سوپ مڇي سوپ هوندشي
هن مڇيء جو سوپ لاء جاپاني اسٽوريج يا مناسب سپرارڪيٽ ڊپارٽمينٽ ۾ ڳولهي سگهجي ٿو.
مادي
- توتو پنيس - 100 گ؛
- هلڪو سوياين پيسٽ 3 ڪڇو. چمٽا
- سوري 10 گ؛
- شيطيڪ مشروم - 5 پي سي.
- چمنڊو جا مڇي سوپ 2 ميچ؛
- ڳاڙهو سائو جوش - 20 گ.
تياري
اسان هنڊوشي جي سڪي سوپ کي پاڻيء جي 500 ملي ميٽر مٿي آڻيندي، ان کي فوجي آڻيو، انفيو پنيس، ڊييو، ايگي (ڪپڙي سان سٽرن ۾ کٽي) اڇلائي وئي آهي. سڀني کي 5 منٽن لاء ٻيڙيون اڇلايو، انهي کان پوء، 5 منٽن لاء سويا پيسٽ شامل ڪريو، ۽ پوء گرميء تان هٽايو. اڳ ڀرڻ کان اڳ، سوپ ڳري ساين پياس سان سوپ لڳايو.