پنيس سان آو جو ميلاپ گهڻو ڪري کائڻ ۾ پنهنجي جڳهه ورتي آهي، دنيا جي ڪيترن ئي ماڻهن جي کاڌ خوراڪ جيئن انهن جي روايتي طور تي سمجهندا آهن. تنهن ڪري، هي بيڪنگ لاء هزارين اختيارن جا آهن، هتي ٻه به ضروري ناهي ۽ پڙھڻ لاء تيار آهن.
بيڪڻ ۽ ٻيچي سان گڏ پنيس
مادي
- اٽو - 0.6 ڪلو؛
- اجايو پنيس - 100 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- سڪل ٿانو چمڪيو
- پاڻي 380 g؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 130 مليڪ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ - 10 گ؛
- ڇڪ
- مکڻ.
تياري
اهو حرارتي پاڻي تي رکڻ لاء ضروري آهي، اهو ٿي چڪو آهي ڇاڪاڻ ته گرم ماحول ۾ ٿورڙو تيز رفتار ڪم ڪرڻ شروع ڪندو ۽ ان جي مطابق، توهان جو آه مناسب ٿيندو. پر پاڻيء جي 35-40 درجا مٿي گرمي نه ڪريو، ٻي صورت ۾ توهان سامهون اثر پوي ٿي، ڇو ته وڌيڪ گرم پاڻيء ۾ خمير صرف هلاڪ ٿيندو.
اٽو ضروري آھي سيفٽ ۾ ضرور ھجي، ھي طريقيڪار پڻ اوھان کي ڪيتريون ئي مشڪلات بچائيندو، جيئن آھ ۾ لپپڻ ۽ حادثي طور ان کي ننڍڙي ڊبيس ۾ شامل ڪيو ويندو. آڱر کي ٿورڙو، لوڻ ۽ کنڊ سان گڏ، پوء ان کي هٿن سان چڱي ريت گڏ ڪريو. پر پوء توهان هڻين ۾ داخل ڪري سگهو ٿا، ۽ ڳاڙهو کان پوء، اهي ٻه اجزاء توهان جي آڱ تمام گهڻو ذوق ۽ وڌيڪ ملن ٿا. آپ کو آٹا کی مسلسل مطلق اطمینانیت لانے کے بعد، آپ کو لازمی طور پر، چھوٹے قطروں میں گرم پانی داخل کرنے र निश्चित रूप देखि मिश्रण जारी रहनु पर्छ. ۽ ٻيهر هڪ انتهائي گهرجازي ڪاميٽي کي اڀرندو، توهان هيٺين جاندار ۾ داخل ڪري سگهو ٿا، يعني سبزيبل تيل، ۽ هاڻي آو نه ٺهڪي، پر پنهنجي هٿن کي اهڙيء طرح سڀني ڍنگن جي ٺهيل مچائي ڇڏيندا آهن. آهستي خود کي تمام لوچ هجڻ گهرجي.
هاڻي کاڌا ڍڪ ڏيئي سگهجي ٿو ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ تائين ڇڏي، اڌ ۾ اڌ ۾ اضافو ٿيندو. ان جي ٺاھڻ کان پوء 3 برابر گلن، ھڪڙي ٿانو ۾ اڇلڻ ۽ ٿڪڻ جي تيار ٿيڻ جي وقت تائين پھچي. هڪ عظيم پنير سان سخت پنيس کيڏڻ، ۽ ايجوگيو سڀ کان وڏو گيٽ ڪريو. مٿي تي، تناوي کي شروعات کان هٽايو، ۽ پوء ان کي سٽون کڻي ڇڏيو. ان کان پوء عام طور تي هن جي وڏي حصي مان ڀريل ۽ اجزاء جي اجزاء سان گڏ هڪ کٽ هڪ آلو جي گولن جي برابر هوندو. انهي کانپوء، پهرين ميز يا رولنگ بورڊ تي، توهان جي هٿ سان آڱ جي گیندن کي ڇڪڻ شروع ڪيو، پوء توهان کي رولنگ پن استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته لازمي طور پر رول رخصت ڪرڻ ضروري آهي. هاڻي ٽڪر واري دڙي تي ڀتڻ واري ٺاهيل بال ٺاهيندي آهي ۽ خشڪ جي ڪنج کي وٺي ۽ ان کي پيچ ٺاهيندي، جيئن ته توهان کائڻالي ٺاهيندا هئا. ڪيڪ کي ٻاھر ڪڍي، بورڊ جي چوٽي وجھي، پنھنجو ھٿ ڦيرايو پنھنجو بار. انهي کان پوء، ڪيڪ اڳ ۾ 7-10 منٽن تائين اڳئين پون ۾ پکايا ويندا آهن.
فاسڊ ٿيل بيڪار پف پيريري سولوگوني پنيس سان
مادي
- ٿڌو ڦڪي - 0،2 ڪلو؛
- سلگونيوني پنيس - 150 گ؛
- cilantro؛
- ڪڪيل؛
- شاخ
- ڊيل؛
- سائو لوسن؛
- سائو پياز؛
- جهنگلي لوز؛
- اڇو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 60 g؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
تياري
جيڪڏهن توهان منجمد آو خريد ڪيو آهي، ته اهو قدرتي طور تي تباهيء جي تابع آهي. ۽ هن وقت، تيار ڪرڻ لاء تيار. سولوگوني عمدي چاقو سان پٽي ڇڏيو، ڇاڪاڻ ته اهو ان کي مچائڻ جي ممڪن ناهي.
تنقيد جي مخلوط جي ٺهيل، يقينا، تبديل ٿي سگهندو آهي، توهان جي مزو تي. اهو ڪٽي هجڻ گهرجي، پر تمام عمدو نه آهي، پيس کان اڳ، ان کان علاوه ضروري آهي ته ساڌا کان ڀري ڪڍو. گردن کان پوء، هڏيون کي ٽوڙيو، پني ۽ مصالحو وجهي ڇڏيو، پر لوڻ سان محتاج ڪر، ڇو ته سولوگوني ايتري نموني ٿي سگهي ٿي، بس صرف ان کي ڇڏي ڏيو. ان مان اوندھا ۽ اڌ مان، تنهنڪري ڪنڊن کان پوئتي موٽڻ، ڀريندا هڻندو آهي، آڱر جي اڌ سيڪنڊ سان ڍڪيندا آهن ۽ پوء هٿن کي هٿ سان هٿ لڳايو وڃي. ائين هڪ ڪيڪ جو گرمي پد 180 ڪلاڪ جي گرمي پد جي ڪلاڪ تي صرف هڪ ٽيون آهي.