اهو ياد رکڻ گهرجي ته ٺهيل گوباج ڪيترائي وقت وٺن ٿا. ۽ پنهنجو پاڻ کي گڏ ڪرڻ سان گڏ غير ضروري پريشانين کان پاڻ کي بچائڻ لاء، اهو هڪ گهڻار استعمال ڪرڻ جو احساس سمجهيو. ڪپڙو گيجٽ سٽ ۽ گرويز ۾ ڊگهي لڌل برتن جي لاء بهترين آهي. هڪ گھرو ويڪري ۾ گوبج رول جي تيار ڪرڻ تي وڌيڪ تفصيل هيٺ ڏنل ريڪنس ۾ بيان ڪيو ويندو.
ڪوباج ۾ ٽماٽو جي چٽ ۾ پڙهي گهڻائي ٿو
اچو ته گوبج رولن جي معياري ۽ واقف طريقي سان شروع ٿئي ٿي، ٽاميون جي چٽ ۾ بيٺو آهي. گوبھی پڃاڻن جي پنڌ مان ڪنھن گوشت کان گھٽ ٿي سگھي ٿو، پر اسان ھڪڙو گوشت ۽ گوشت جي عام طرح پسند ڪيو آھي.
مادي
- گوبي جا پن-12 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٽماٽو سوٽ - 75 ml؛
- جوش 45 g؛
- خشڪ لہسن - 1 چچون؛
- کنڊ جو هڪ ٿانو
- منڊي گوشت - 530 g؛
- چانور - 75 گ.
چاس لاء:
- پنهنجو رس جو ٽيمو 460 مليڪ آهي.
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- پاڻي 115 ملي.
تياري
سر کان گوبا پنن کي الڳ ڪرڻ لاء، ٻن منٽن لاء ڪرو، پوء هلڪو ٿڌي ۽ هٽايو. تيار ڪرڻ جي نموني کي نموني سان گڏ تيار ڪرڻ، ان کي هڪ هڻي، ڪٽ تي ٽوڻ، ٿانو ٽماٽو چٽ ۽ شوگر شامل آهي، انهي سان گڏ ڀريل اڳ ۽ ڀريل چانور شامل آهن. گوبج رولن ۾ اناج ڀرڻ جي مقدار ۾ اضافو ڪرڻ ۾ شامل ڪيا ويا آھن، ڇو تھ جيڪڏھن توھان وٽ ڪافي گوشت ڏنل آھي - توھان چاھين کانسواء ڇا ڪري سگھندؤ.
گھڻائي واري ڪڻڪ جي هيٺان ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو رکي وجھي ۽ 10 منٽ لاء ان کي "بيڪنگ" تي ڦيرايو. پوء راڄ کي رد ڪريو، ٽھڪندڙ پاڻي ٺھرايو تہ جيئن ڪابيل رول جي مٿاڇري تي پهچي وڃي، پوء 40 منٽ لاء "چنگڻ" تي وڃو.
ڄميون پياري اٿئي، ان جو موسم ۽ چوري کي ٿورو پاڻي سان گڏ ڦوڪيو. کثیر گوبھی میں بھری ہوئی گوبھی کی تیاری کے بعد، چٹنی میں ڈالیں اور سب کچھ چھوڑیں کہ ایک دوسرے کے لئے ایک گھنٹے کی تیاری.
گھڻائي گوبج ھڪ گھڻائي ۾
روايتي هندستاني مصالحن جي مختلف قسمن جي ٺهڪي اچي ٿي. مثلا انيڪيڪس کي پيار ڪرڻ ۽ انهن جي کاڌي کي ڏسڻ لاء مثالي.
مادي
- منهجي گوشت جوب کان وٺي - 640 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- آنگر - 3 سينٽي؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ميدان جو ڪنارو، جيوئي، پٽيل - 1 ميچ. چمڪيو
- زميني مرمون، مرچ، مٽيء جي ماپ.
- جوون - 85 g؛
- گوبگي جو وڏو سر؛
- سلائيٽ جو هٿ
تياري
پنن کي گوبج سرن ٺاهڻ لاء پنن کي هٽائڻ آسان بڻائي ٿو. مٽي مان گوشت، مٽي مان ڀريل هڻڻ سان ڀريل، گندگي انگور، ڪٽ تي کاڌا، ڪڪڙ ڀريل ۽ مختلف مصالحن سان گڏ ڪن ٿا. گابي واري پٽن جي وچ ۾ مٽي گوشت جي برابر حصن کي ورهايو ۽ انهن کي وڌايو. ٻاڦ واري پيٽ ۾ ڪابلي واري هر هڪ جوڙي لٿو. ساڳئي ڊوائيس ۾ پاڻي کي ڇڪايو وڃي. ٿانو مقرر ڪريو ۽ 40 منٽن لاء اسٽيمنگ موڊ منتخب ڪريو.
هڪ گھڻي سائيز ۾ سست گوبج رول ڪيئن ٺاهي؟
مواد جي شروعات ۾ اسان اهو ٻڌايو آهي ته گوبگي جو ٺهيل عام طور تي گهڻو وقت وٺندو آهي، ڇو جو اهي سڀئي ماڻهو جيڪي هن وقت خرچ ڪرڻ نٿا چاهيون، اسان کي آسان سست گوبري رول تيار ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا.
مادي
- منڊل ترڪي 430 g؛
- جوش 115 گ.
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- ڪوبي سر؛
- ٽماٽو چوڪ - 175 g؛
- پاڻي 115 ملي.
تياري
"بيڪنگ" موڊ تي ڇڪيو، ان تي کاڌ خوراڪ ۽ منڊل ترڪي وارو مرکب. موسم جي منڊل گوشت هڪ سينو لوڻ واري لوچ سان، لوسن شامل ڪريو. چوپيس يا بس سان گڏ گوبا ڪٽڻ سان ڪٽيو. ان کي ڇڪايو وڃي ۽ پوء فوري طور تي پاڻي سان گڏ چيما کڻي ڀريو. مائع بوفس کان پوء، "ڇڪڻ" واري موڊ ۾ وڃو ۽ هر شي 40 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان ساس جي مدد سان موڙي مختلف ٿي سگهن ٿا، مثال طور، ٽبوٽ-سار جي ڪاسٽ ۾ ٿوريون ڪابيل رول ٺاهڻ ۾. اهو ڪرڻ لاء، اهو گلاس جي مالڪي جي ماپ جي چوٿين سان ٽاميون ڪاميٽي کي گڏ ڪرڻ ۽ ساڳي منصوبي موجب پکڙڻ جاري رکڻ ڪافي آهي.