گهر جي ماني جو ذائقو جيڪو توهان کي دڪان ۾ خريد ڪيو سان مقابلو ناهي. سڀ کان پهريان، اهو توهان جي هٿن مان پکايا ۽ گندگي پوندي آهي، ۽ توهان هميشه پوهيږئ چې خټکي څه کيږي. اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪئين ملندڙ مزاج ۽ ذائق ڪيل ماني سان گڏ هڪ وڏو ٽائيڪ ۾ ڪئين ۽ توهان هن خيال کي پنهنجي پاڻ کي پنهنجي باورچی خانه اسسٽنٽ استعمال ڪندي محسوس ڪري سگهندا.
فاسٽ رئي ماني ھڪ گھڻائي ۾ ھڪڙو ٻوڙا کان بغير تي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو لڳل - 245 g؛
- ريائي اٽو - 85 g؛
- هيڪولين ڦاڪ - 55 g؛
- kefir کا مادہ 3.22٪ - 240 ملي میٹر؛
- بيڪڙ سوڊ - 2 چوٿون.
- انگورن يا ليمن جو رس - 15 ميل؛
- واري کنڊ - 25 g؛
- مکڻ - 65 g؛
- لوڻ، وڏو - 1 چچڙو؛
- مانيء جي ٿورڙي ننڍن (جيڪڏهن گهربل هجي) - 1 نامڪمل فن. چمچا.
تياري
پگھريل مکڻ مکڻ کي لڏپلاڻ کيڏڻ، ليمن جو رس رسائڻ ۽ انگورن واري کاڌا سوڊ سان گڏ وڌائڻ ۽ چڱي ريت هلن ٿا. جدا جدا برتن ۾ اسان کي ڪڻڪ ڪڻڪ ۽ ريو اٽو ٺهرايو ويندو آهي، ڦاٿل شامل ڪريو ۽ ان کي وڌايو. کيفير ڪاميٽي ۾ سڪل مرکب متعارف ڪرايو ۽ ڪا گندي نرم ۽ لچچدار آو پيدا ڪري.
ملتان جي ڪائنات چڱي طرح مکھن تي، درخواست تي ٿڪڻ واري ماني ننڍڙي ماني کڻي وئي ۽ ان کي تيار تيار آھ ۾ وجھي. فنڪشن کي "بيڪنگ" لاء مقرر ڪريو ۽ ٽائيم ٽيٽي منٽ لاء مقرر ڪريو. سگنل کان پوء، بزنس ٻيڙي کي پيتي جي مٽي جي مدد سان يا ٻي پاسي تي هڪ ڪنڌنگ کنٽينر جي مدد سان ۽ پوئين پروگرام کي ساڳئي وقت کي ٻيهر ڏينديو.
تياري تي اسان کي ماني ٽي منٽ لاء تيليا هيٺ ڪوڙ ڪري ڇڏيندا ۽ ڪوشش ڪري سگھن ٿا.
هڪ گھڻي دير ۾ سفيد ماني ڪيئن ڪئين؟
مادي
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو-560 g؛
- کير پورو يا صاف پاڻي وارو 330 مليڪ؛
- ذرا ذرا
- بغير ذائقي سبزيج واري تيل - 35 مليل؛
- واري کنڊ - 20 g؛
- لوڻ جو وڏو کڪڻ - 10 گ.
تياري
اسان سڀ کان پهرين ڪم سڪي خشڪ چالو ڪيو آهي. هن کي ڪرڻ لاء، 45 درجا صاف صاف پاڻي يا کير جو گرم ڪرڻ سان، ان ۾ کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙي ڇڏيندا ۽ پوء سڪل خمير سان گڏ. اسان کي ٽيٽي منٽن لاء گرميء ۾ برتن کي هٽائي ڇڏيو.
وقت جي آخر ۾، اسين خمير جو آلو، ڪٽي ڪڻڪ، سيراب ڪڻڪ، سبزي کانسواء سبزي ۾ شامل ڪنداسين ۽ پندرهن منٽن تائين ٿڌو کوٽي ٺهرايو، جيڪڏهن وڌيڪ ضروري آهي ته، وڌيڪ اٽو وڌيڪ.
نتيجي طور، امتحان جي بناوت کي چپ ڪرڻ نه گهرجي، پر نرم هجڻ جو يقين رکڻو پوندو. پهرين اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، ۽ پوء ميز تي، آڱو هڪ آڱر تي واپس آڻيو، ان کي فلم ۽ هڪ توليدي سان ڍڪيندا، ۽ ان کي ثبوت ۽ عمر جي لاء ٽي ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏي. ان کانپوء، اسان ان کي گوڏن ڀريو ۽ ان کي گهڻائي جي صلاحيت ۾ وڌو. اسين هڪ ڀيرو ٻيهر آزمائي ڏيو ته گھڻن ڪلاڪ ۾ اڳ ۾ ئي وڌي وينداسين، تنهن کان پوء اسان هن کي "بيڪنگ" موڊ کي "بيڪنگ" جي موڊ تي مقرر ڪيو ۽ بزنس کي پنجاهه منٽن تائين پهچايو. آسانيء سان هڪ ٻئي بيرل تي هڪ گيٽ سان پيداوار پيدا ڪريو ۽ ساڳي موڊ ۾ ان کي به ڏهن ڏهن کان پندرهن منٽن تائين.
ھڪڙي گھڻي اطالوي ماني گھر جي تيارگي ۾
مادي
- ڪڻڪ جو اٽي ڪيو ويو - 420-440 g؛
- صاف پاڻي - 210 ملي ميٽر؛
- سڪل سڪل - 2 چوٽي.
- واري کنڊ - 25 g؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- لوڻ، وڏو - 1 چچڙو؛
- سڪل خوشبو اطالوي بوٽن جو ٺهيل - 1 پنچ؛
- سج روئي ۽ زيتون جو ذائقو هوندو آهي.
تياري
گرم ۽ صاف پاڻي ۾ اسان سڪي ۽ ٻوٽي کي چالو ڪيو، انهن کي کنڊ ۽ لوڻ سان گڏ گڏ ڪيو وڃي ۽ گرميء ۾ اهي ٽي منٽ تي رکڻ لاء. ان کان پوء، زيتون جو تيل ۾ وجهي، سيفٽ اٽو کي وڌايو ۽ غير چپچپا آو جو دانه ٺاهيو. اسان ان کي هڪ مناسب برتن ۾ رکون ٿا ۽ ان کي گرمي ۽ آرام ۾ اڌ ڪلاڪ وجهي ڏي.
ان کان پوء اسان کي گوڏن ڀريو ۽ آڱر کي ٿانو ۾ اڇليو ۽ پوء ٻرندڙ زيتون هٿ کي لوڻ لاء پنج سو ست ملين ميٽر تائين وڌايو. اسان پنهنجي مٿاڇري تي خوشبوء سان تيل سان گڏ خشڪ خشڪ آلو، موسم سان سڪل بوٽن سان، اڇلائي خشڪ ٿيل ٽڪريء ۽ زيتون جوڙي ڇڏيندا آهن ۽ اهو کڻي پرت سان ڦرندو آهي. ان مان اسان هڪ ڪوچيا ٺاهيو ٿا، جنهن کي اسين هڪ تيل جي گهڻائي ۾ رکون ٿا ۽ ان کي ٽي منٽ لاء ورهايو وڃي، انهن کي "گرمي" جي موٽن جي منٽن کي منٽ ڪيو وڃي. ھاڻي اوزار کي "بيڪنگ" واري موڊ کي ٺھي ٿو ۽ اطالوي ٺھيل ٻن سيٽن ۾ ٺھيل آھي: ھڪٻئي جي ٽي منٽ ۽ ٻيو پندرھن ورھيه پيداوار ھڪڙو ٻنيء سان ٺاھندو ھو.