اسان جي باورچی خانه ۾ پهرين برقياتي اسسٽنٽ جي ظاهر ٿيڻ سان، پکا ڏيئي، معمولي ڪاروبار کان، موڪلن ۾ تبديل ٿي وئي. تنهن ڪري، هر هٿياربندن جي مدد سان، پنهنجي تجربن مان معلوم ٿئي ٿو ته هن ڊوائيس سان ڪيئن کائڻ آسان ۽ آسان آهي. هڪ ڪلڪ ڪريو - ۽ توهان جي ٽيبل تي خودڪار طريقي سان مختص ٿيل وقت هڪ مڪمل تيار ٿيل ٻوڙي هوندي، ڇا اهو عجيب نه آهي؟ اچو ته ملائي رائيٽ لاء رزق جون شيون بحال ڪري، سوادج چانور جي ڪيترن ئي قسمن کي تيار ڪري.
چانڊ جي گڏوگڏ ملواڙ ۾ مشروم سان
مادي
- بيسما چانور - 200 g؛
- اڇو منڊي - 60 g؛
- ڪنڊ جو هڪ ٻيڙو؛
- شهنشاهه - 280 g؛
- ڳاڙهو مٺي مرچ - 150 g؛
- پنهنجي رس ۾ ٽيما 450- 450؛
- سبزياتي ورٿ 425 مليڪ
- تازو غدود.
تياري
هڪ گھڻائي ۾ چانورن جي تيار ٿيڻ کان پهرين، اها لوڪ ۽ اضافي نشست کان نجات حاصل ڪرڻ لاء ٿڌو پاڻي سان گڏ ڌوئڻ گهرجي. زين چانورن جي ٻڪرين کي نيلائڻ. اسان ڊوائيس تي "گرم" آلي تي سيٽ ڪيو ۽ تيل ۾ ٿانو وجهي ڇڏيو. چادر ۽ مشروم سان ڪٽ اڇا پياسي نڪري، ان گھڙي جي منتظر آهي جڏهن مشروم کان اضافي نمي ظاهر ٿئي ٿي. بعد ۾، واهه چاول شامل ڪيو، سڀني ڪڻڪ جو تيل کڻي ڳاڙهو ڪريو، ۽ ڪٽرن مرچ کڻي چيما سان گڏ. croup بھروت سان گڏ، گھڻن ڍور جي قريب بند ڪريو ۽ "رائس" يا "ڪنگڻ" موڊ تي ڦيرايو. اڌ ڪلاڪ کان پوء توهان مشغول ۽ ڀاڄين سان خوشبوء چانورن جو لطف اندوز ڪري سگهو ٿا، بس رڳو کتل گرين سان ڀرپڻ ڪرڻ نه وساريو!
چانڊ سمندري سان گڏ هڪ گھڻن ۾
مادي
- بيسمي چانور - 400 g؛
- اڇو مڇيء جو گهرو - 180 g؛
- ڪڙڪي - 180 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- تيز سوسائٽي 45 گرام؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ٽڪريء جو ميڙ 380 گ.
- اڇو جوش - 90 گ.
تياري
ساڳيء طرح سنگت جي شروعات سان گڏ، پاڻيء ۾ 500 ملي لپي پاڻي رکيائين ۽ ان کي ڪوڙي آڻيندو. "فراڪنگ" موڊ ۾، اسان هڪ ڪٽ اڇا پياسي سان گڏ مسالائي گوشت سسوس، مٺي مرچ ۽ لوسن سان گڏ تيار ڪنداسين. اٽڪل 2-3 منٽ ۽ توهان کي الائن جي خوشبو محسوس ڪندي. اڳوڻي ۽ چانورن جي چانورن جي ٻڙي کي شامل ڪريو، 500 ملين پاڻي جو پاڻي ٺهيل آهي ۽ ڪڻڪ ۽ ٻنيء ۽ ٻنيء کي ٽماء جوڙيو. ڊوائيس جي لڌي کي بند ڪريو ۽ "رائس" کي منتخب ڪريو. پکا جي وچ ۾ اسان کي چانورن جي مڇيء جا ٽڪر وجهي ڇڏيندا آهن ۽ چانورن ڏانهن ڪڻڪ پٽي ڇڏيائين.
مڇيء سان چانهه، گهڻائي ۾ پکايا، پائڻ کان پوء فوري طور ڪم ڪيو.
چانڊ جي هڪ گھڻائي ۾ جگر سان گڏ
مادي
- بيف جگر 500 500؛
- چانور - 200 g؛
- هڪ ئي ٽڪري آهي.
- خشڪ لوسن - 4 g؛
- اڀرندي گ-2 g؛
- مکھن جو 50 گرام.
تياري
بيف جگر کي صاف ڪيو وڃي، پوء وري ٻوڙيو ويو ۽ خشڪ ٿي. ڪٽي ٽڪر "اريڊنگ" / "بيڪنگ" واري طريقي سان اجنگو، لوسن ۽ ٻين مصالحو جي اضافي سان مکڻ سان ڀريل آهي. جڏهن جگر گرسپس کي خام ڀريل چانورن سان ملائي سگهجي ٿو، ٽيمو کي وڌايو ۽ سڀني پاڻيء کي وسايو وڃي ٿو ته ان جي مقدار ۾ ٿلهي چانورن جي ڀيٽ ۾ اڌ جي ڀيٽ ۾ وڌي ويندي آهي. اهو "رائس" کي واضع ڪرڻ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ جي انتظار ۾ رهي ٿو.
موسم ۾ منحصر ڪري، ملائي ريڪٽ ۾ چانورن سان جگر کي تازو يا سبز ڪيل ڀاڄين جي اڪثريت سان گڏ رهيو آهي.
هڪ گھڻائي ۾ چانورن سان گوشت ميٽ
مادي
- منڊي گوشت - 600 گ؛
- اڇو منڊي - 50 g؛
- چانور - 140 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- زمينداري ڪنارو؛
- سبزيات برٿ 850 مليڪ؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- ڪورين جو گچ
تياري
مٽي سان گوشت جو گوشت گڏيو، لوڻ ۽ مرچ جي باري ۾ نه وساريو. ماني گوشت گوشت گوشت بال کان ۽ ان کي ڦٽو ڪيو. اچو ته تقريبا هڪ منٽ لاء اڇو پياز ۽ لہسن نڪري، گوشتبال شامل ڪريو ۽ انهن کي "فري" استعمال ڪرڻ واري ڪريلن تيستائين انتظار ڪريو. اسان گوشت جي ڌاڙ ۾ چانورن کي ڌڪيندا هئاسين، ڀائٿ ۽ ٽماٽ شامل ڪريو. "رائس" يا "ڇڪيل" ۾ تبديل ڪريو ۽ ٻي اڌ ڪلاڪ تائين انتظار ڪريو.