ڪڪڙ شبنب ڪباب - ڪيترا ئي ڊاڪٽرن جي پسنديده بنيادي طور تي ۽ هڪ مزيدار گرم، شہوت انگیز ناش وانگر. توهان جي پڪنڪ ميز جي قسم لاء، اسان ڪڪڙ جي پرن لاء ٻه مڪمل طرح مختلف نموني پيش ڪندا آهيون.
ڪيئن سوسو ۽ جلدي شش ڪباب لاء ڪڪڙ ونگن کي ٺڪرايو؟
مادي
- ڪڪڙ جو پنو - 1 ڪلو؛
- سويا سوس - 80 g؛
- انگور جڙ - 4 سينٽي؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ماکي - 30 g؛
- نيل جي تيل 15 صدي؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- گرم مرچ (زمين).
تياري
ان کي پرننگ ڪرڻ کان پهرين، تيار ڪرڻ لاء، انهن کي احتياط سان ڌوئڻ ۽ انهن کي سڪي ڇڏيو. ان کان پوء هر پننگ کي باقي پنڊر جي موجودگي لاء معقول انداز سان لڳل هجي. سڀني پينڊر کي ختم ڪرڻ کان پوء، فالانڪس جي جوڑوں تي پنن کي کٽايو، هڏا هٽائڻ کان سواء. جيڪڏهن توهان انتهائي فالنڪس کي ختم نه ڪيو ته سڄي پنڌ خريد ڪيو آهي، پوء ان کي ڪٽي ڇڏيندؤ، توهان کي اها شيشي ڪاباب لاء نه گهري، جيئن اڃا تائين ساڙي پوندو. هاڻي، باقي فالنگز تي، انهن کي اچارائڻ کي تيز ڪرڻ لاء انشاء ٺاهڻ ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ چمڙي جي اچار کي بلڪل خراب ٿي ويندي آهي. پهريون فالٽيج تي هڪ انٽرويو ننڍڙو پيئي وانگر آهي، ڊگهي ڦهليل آهي، ۽ ٻئي فلپائن تي ٻه درجي واريون ٻن طرفن تي ٺاهي وينديون آهن.
هاڻي اهي پنن ۾ وينجن ۾ رکيل هونديون آهن جن ۾ انهن کي ٺڪرايو ويندو آهي، جڏهن ته ان کان سواء بغير ايلومين يا سادا لوهه نه هجڻ گهرجي. ونگن تي سويا چٽيو ۽ ماکيء کي رکندو آهي، جيڪي ڪجهه سببن لاء ماکي استعمال نٿا ڪن، يقينا، ان کي بدران شين جي بدران ان کي تبديل ڪري سگهي ٿو. انگور جي چوٽي کي صاف ۽ مٺو آهي، خالص ۾ خالص پوزيشن جي ذريعي، مٽي جي جوت جو رس نڪرڻ کان ٻاهر نڪري ويندو آهي. پر باقي باقي فائبر منجهان اڇلائي رهيا آهن، اهي نه اچار ۾ شامل نه آهن. لوسن کي دٻايو ذريعي آسان ڪري سگھجي ٿو، ۽ توهان هر هڪ ساڳئي قطار تي گريٽ ڪري سگهو ٿا، ۽ پوء ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو. برنچ مرچ بلاشڪ فائنل پروڊيڪل ۾ شامل ڪري ڇڏيندو.
هاڻي لازمي هٿن کي هٿ ڪرڻ لاء تمام ضروري آهي، جڏهن ته पखेटामा सानो मासु भन्नु، त्यसोभए अन्नलाई कुखुराको मासुमा घुमाउन. نسي تيل کي شامل ڪرڻ کان پوء، اهو نه وساريو ته هن پڙ طريقي ۾ اهو تيل کان وڌيڪ مساج آهي، تنهنڪري اهو مقدار سان مٿي نه ڏيو. ۽ پوء عام سڌريل تيل کان پوء، ۽ وري هر شيء کي گڏيو. چارڪوال تي وڌيڪ کان وڌيڪ ۽ صحيح پائڻ لاء، پهرين فلالنس هڪ گريل گيٽ ۾، ۽ ٻئي طرف، ٻئي طرف محفوظ ڪرڻ لاء بهتر آهي.
شيوب ڪاباب لاء ميزيايس ۾ ڪڪڙ جي پرن کي ڪيئن صاف ڪرڻ لاء؟
مادي
- ڪڪڙ جو پنو - 1 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- جوش
- ٽماٽو - 1 سي.
- ٻڍاپو.
- سويا سوس - 50 g؛
- ميزياise - 150 g؛
- ڪورين جو ميدان؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
پنن وچا ۽ سٺو خشڪ ٿي ويا آهن، پوء باقي پلازما کي هٽايو، جيڪڏهن ڪنهن کي، ۽ ساسنٽ ۾ وجهي ويندا. ڪڻڪ جي ڪٽي کي ٻڪرين سان وڌيڪ پيسائي ڪرڻ لاء موٽر ٽوٽي ۾، باقي بيج ۽ جھلي ڪڍڻ جي ڪوشش نه ڪئي. اهو سورن ۽ مٺي جو استعمال ڪرڻ لاء ڀلي سورن کي ڀلي آهي، تنهنڪري ڪڪڙ گوشت بهتر ٿي ويندو آهي، ان کي به ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو ويندو آهي. هن جوش پٽي ۽ ان کي پڻ پٽي، وڌيڪ لاء تيار ڪرڻ