ٽماٽو جي چوٿين ۾ ميون مان هڪ آزاد سوسائٽي، سوادج ۽ غير جانبدار ساڪ ٿي سگهي ٿو، ۽ ٻين کي سجاڳي ڏيڻ جي بنياد، وڌيڪ بهتر ۽ مختلف قسم جي ٺهڪندڙ طريقن ۾. اضافي فائدن ٻين شين سان گڏ، توهان حاصل ڪيل نوٽيفڪيشن مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا.
ٽماٽو جي چٽ ۾ مزي کي ڪيئن ڪڪايو؟
ٽماٽو جي چوٽي ۾ شين جي کاڌا هميشه غذائي ۽ سوادج ٿيڻ کان ٻاهر آهن. صحيح شيون صحيح طور تي انهن جي تيارين جي اندازي ڪرڻ ۽ ٽيڪنيڀياس جي بنيادي ذخيري ۽ راز کي ياد رکڻ لاء بنيادي شيء آهي.
- ٽماٽو جي چٽ ۾ مٽي مان گهر تي هٿ کڻي يا دڪان تي خريداري ڪري سگهجي ٿو.
- جڏهن انفرادي طور تي پکايا ويندا آهن، مٽي کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پاڻي ۾ لڪل آهي، جنهن کان پوء اهي ڌوڙيا ويندا آهن ۽ نرميء سان ٺهڪي اچي ڇڏيندي ۽ آخر ۾ ٽماٽو سان ٺهڪندڙ.
- جڏهن ٽاميون گوشت يا ڀاڄين سان گڏ پٿرن ۾ گڏ پکايا ويندا آهن، انهن جي ڊگهي پائڻ واري وقت ڏني وئي آهي، پگهاريا ڌڪ نسائي جي مطابق پکين ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
ٽماٽو جي چٽ ۾ پڙهيل لوبيا
ٽماٽو جي چٽ ۾ ڦاٽي کاڌا، هن بنيادي طريقي سان پکايا ويندا آهن، ٻين کثير جزا برتن جي ڊزائن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. مان تازو پادا تازو تازو تازو تازو پکو کڻي ٿو، جيڪو 20 منٽن تائين مسال سان گڏ اضافو ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- ٻين. 1 گلاس؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- ٽماٽو پيسٽ - 4 ٽيچ. چمٽا
- کنڊ - 6 ٽيچون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڪارو مرچ مرچ
- گئس ٻني ۽ ٻلي جون شيون.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- گاڏين ۾ 1-2 پي سي.
تياري
- 12 -14 ڪلاڪن جا ميوا پوندا آهن، جنهن کان پوء انهن کي ڌوئڻ ۽ نرمي تائين پهچايو ويندو آهي.
- ٽڪندڙ پاڻي ۾، ٽانڊو پيسٽ، کنڊ ۽ لوڻ کي ٺهيل آهن، مرچ، مرم ۽ ڪلو شامل ڪيا ويا آهن.
- تيل تي نرم ٿيڻ کان وٺي ٻرندڙ گاڏين کي ڪڪايو، مٽي کي هڻي، چاس جوڙيو ۽ 5-7 منٽن جي اجزاء کي ڇڪايو.
ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ سان ڪڪڙ
ڪنهن به گوشت کي ٽماٽو جي چٽ ۾ مٽي سان مزيدار ۽ غير جانبدار ڪڍي ٿو، پر تيز ترين شيء جيڪا ڪڪڙ پٿريلي مان هڪ ڍڪ تيار ڪندي آهي. جيڪڏهن اڳڀرو يا اڳوڻي بالڊ خريد ڪري، توهان کي ٻڏڻ جي ماني جي رات يا رات جي رات جي تيار ٿيڻ جو عمل 20 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي، جنهن ۾ خاص طور تي مصروف گهرجن جون خوشيون هونديون.
مادي
- 500 گ.
- ڪڪڙ جي پليٽ - 700 g؛
- جوش
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- نمڪ، مرچ، پروينل جڙي - ذائق ڪرڻ.
تياري
- ڪڪڙ جي پٿري جو پٽي، لوڻ، مرچ، بوٽن سان ذائقو.
- مکھن مٽي ساوڪ تي لڳل، ڪڪڙ وڌو، ڳاڙھو تيز گرمي تي.
- ٿانو سان چشمي کي ڍڪ ڏيو، هڪ ڪوڙي ڏيو.
- لذت جي هيٺان 5 منٽن بعد، ڪڪڙ جي سورن سان ٽامتو چاس ۾ ڌڪ سان گڏ تيار ٿي ويندي.
پکو ٽامن جي چٽ ۾ ڀاڙي سان
ڪومار سان گڏ سورن جي پوک جو پيالو سان ساڳئي اصولن تي پکڙيل آهي، پر گهڻي گرمي علاج جي ضرورت آهي. گوشت کي ٺاهڻ لاء نرمي طور تي، پاڻيء جو ٺهيل ٿورڙو پاڻي هيٺ هوندو آهي ۽ ميون کي شامل ڪيو ويندو آهي، اڳ ۾ ڪن ٿانون ۾ ڪن ٿانون ۾ تيار ٿيڻ لاء تيار آهن.
مادي
- 500 گ.
- سور، 700 گ؛
- جوت، گاڏيون ۽ پيٽ مرچ. 1 سي.
- وڌيل سبزي جي تيل - 2 ميچ. چمٽا
- لوڪ - 2 ڏند؛
- کاري، مرچ، ڳاڙهو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- پوک جو ڪشو ٿيندو آهي، تيل ۾ ڪريل آهي، پوء جوش وڌا ۽ گرٽي ٿيل گاڏيون شامل ڪريو، ڳاڙهو ٿورڙو.
- ٽڪرائي پاڻيء جو هڪ ننڍڙو پيٽ ڀريو ۽ گوشت ڀاڄين سان لڀيٽ کان وٺي جيستائين نرمي.
- ٽماٽو جي چوڪين ۾ سورج مانس جو سور، ڳئون بلغاريا مرچ ۽ لوڻ جو مزو ٺهرايو هو ۽ 10-15 منٽن تائين لڏپلاڻ جي اجازت ڏني وئي.
ٽاميون چيڪ ۾ پکايا ويندا آهن
تندڙ ٿانو ۽ خوشبوء ۾ ٽامي جي ٽانء ۾ پڪل هوندا هئا. حصو برتن ۾ يا عام گہرے روپ ۾ تيار ٿي سگھي ٿو، روادار ڪڪڙ جي فلپس شامل ڪري، پیاز ۽ مشروم سان ڀريل، ڪابه ڀاڄيون يا ٻين شين جو توهان جي مزاج لاء گهربل آهي. هر وقت توهان دل ۾ کاڌي جي نئين مزو مزو ڏيئي سگھو ٿا.
مادي
- پنن کان 500 گ.
- ٽماٽو سوٽ - 500 ml؛
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، گردن جو مزو.
تياري
- ڪاوڙ کان پکي اڳين کاڌا.
- ٿڪڻ تي ڳاڙهو ۽ گاڏيون.
- موٽر، چوڪ، کاڌا گرین، لوسن، ھڪڙو ھڪڙو ٿانڙو ڪتب آڻيندي، جنھن ۾ 190 درجا تندور اڳ ۾ وجھو شامل ڪريو.
- 15-20 منٽن کان پوء، ميون جو ٿانو، ٽماٽو چاس ۾ پڪل، تيار ٿي ويندو.
ٽماٽو چاس ۾ مشروم سان گڏ مينهن
ٽماٽو جي چٽ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ، مشغولن سان پکايا ويندا، ڪنهن به ٽيبل جي خدمت ڪرڻ لاء هڪ غير جانبدار علاج هوندو، ۽ لين مينيو لاء لازمي آهي. موھيندڙ کي صاف ڪرڻ لاء، اڳ ۾ پڪل ٻيلو مشروم جو ٻھرو ۽ مشغول يا اڪير مشرومون ھر سال گول آھي.
مادي
- 500 گ.
- نوڪريون - 300 g؛
- 1 سيٽون.
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- لوڻ مرچ، مصالحت، گردن جو مزو.
تياري
- هڪ جدا ساٿين ۾، ٽاما جي چاسٽ ۾ ڳاڙيلن کي تيار ڪيا ويا آهن يا هڪ ڊزائين جي شين ۾ رکيل آهي.
- هڪ ڀڪيل پين ۾ گاڏين سان ڀريل پياز، مشروم شامل ڪرڻ، پپپسڪوٽٽ تيار ٿيڻ تائين، ساس ۾ ڦڦڙن تي پکڙيل آهن.
- سيز جي وينجن کي ذائقو ڪرڻ، پف 5-7 منٽن لاء.
ٽماٽو جي چٽ ۾ سوراخ رکڻ
عام طور تي، پر ڪابه گهٽ مفيد ۽ غير جانبدار، ٽاميون چاسٽ ۾ پيدا ڪري سگهجن ٿا. هن حالت ۾ ٽيمو پنهنجي رس ۾ گروي جي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن. تنهن هوندي به، جيڪڏهن گهربل هجي، انهن کي گرٽيڊ تازو ٽماڪن سان تبديل ڪري سگهجي ٿو، ٽاما پيسٽ سان مليل، جوس يا تيار تيار ٿيل ٽماٽو چاس.
مادي
- سوراخ مانس 500 رپيا؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- بلغاريا مرچ، پياز ۽ گاڏيون. 1 سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- سوٽي، مرچ، مصالح، ڇني يا سٿن جو مزو.
تياري
- تيرن جا گاڏين سان نرمي ۾ تيل تائين پهچائي رهيا آهن.
- ٽيموٽ ۾ ڦوڪندڙ شامل ڪريو، بلغاريا مرچ، چٽيو لباس، پتي.
- پهريون، ڏهن منٽن لاء ابڙو پکايا ويندا آهن.
- سستيء جي 5 منٽن کان پوء، ٽماٽو چٽ ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون تيار ٿيندي. اهو نموني ٻج يا گرين سان موهيندڙ ڍڪڻ جي لاء رهي ٿو.
ماکنون ٽماٽو جي چٽ ۾ مٽي سان
سپاھيٽيون ٽماٽو چٽ ۾ مزي کي ابتدائي پکايا ويندا آهن، پر رڳو جادوء جي مزيدار، وات ۾ پاڻي ۽ دل سان ڪم ڪري ٿو، قطع نظر جيڪي ڪينسر بيز جيڪي توهان استعمال ڪندا آهن يا هن کاڌي کي سجاڻ کان اڳ تيار ڪندا آهن. توهان وٺي سگهو ٿا ۽ ٻيا پاسو جيڪي موجود آهن.
مادي
- چاس ۾ مٽي - 500 g؛
- پيسٽ - 250 g؛
- 1 سيٽون.
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، سخت پنيس - مزو.
تياري
- گاڏين سان ڳاڙھو وڌو، لوسن کي شامل ڪريو، سورن جي پوکري ۾، گرم.
- ٽپيل ورور يا پاڻي، موسم، مين مارڪوونيون، ايتري تائين کائڻ تائين، تيار ٿي رهي آهي.
سوڌو ٽماٽو چٽ ۾ مٽي سان
ٽاما جي چٽ ۾ ميون جو هڪ طريقو متغير آهي ۽ پهريان تي گرم ڪرڻ لاء پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. هيٺيان سفارشن سان پکا لڳندڙ مزيدار سوپ، بهترين ذائقي ۽ غذائيداري جي خاصيتن سان تعجب ڪنداسين ۽ توهان جي پکا جي گهرجن جي وينجن جي فهرست ۾ تمام گهڻو مشهور ٿيندو.
مادي
- ڀائرن کي 2 ليٽر؛
- ٽماٽو ۾ ساڍا 400 گرام؛
- آلو. 6 پي سي.
- 1 سيٽون.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- کاري، مرچ، موسميات، جڙيون.
تياري
- هڪ ٽولي برائوز ۾ آلوٽو ڪوب ٺاهيو ۽ تقريبا جيستائين تيار ٿي کائي.
- گاڏين سان گڏ مکڻ سان گڏ مکڻ ۽ ٽامي سان گڏ ھڪڙو پيالو ٿانون ۾ پکڙيل آھن.
- موسم گرم ڪرڻ لاء مزو، 5 منٽن تائين پچائڻ.
هڪ ٽولي ۾ ٽماٽو جي چادر ۾ ميون
رڌل گيٽٽينن ۾ پئجي وڃڻ سان گڏ، توهان کي گوشت سان گڏ ٽامبو ۾ پکوان سان آسانيء سان ۽ ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا. رڳو ھڪڙي شيء جيڪا توهان کان اڳ ۾ خيال رکڻ جي ضرورت آھي ڌڻ کي ھڻڻ لاء. اهو طريقو ناپسنديده عناصر جي پيداوار کي وڌائيندو، پنهنجي خوراڪ کي تيز ڪري ٿو ۽ ذائقي کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
مادي
- پنن کان 500 گ.
- گوشت - 700 گ؛
- 1 سيٽون.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ٽماٽو سوٽ - 500 g؛
- برٿ - 1 ل؛
- لوڻ مرچ، موسمي ڪرڻ - مزو.
تياري
- ڪٽي جي هڪ ٿانو ۾ "ڪيڪ" تي ڪٽي پيٽي وڌو.
- پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو، ٻئي 10 منٽن کي رکڻ لاء.
- مٽي ڍڪڻ کي ڍڪڻ، چرس، گرم برٿ وجهي، سيشننگ شامل ڪري، ڊوائيس کي "ڇڪڻ" جي موڊ کي ٻن ڪلاڪن تائين منتقل ڪيو.
- سگنل کان پوء، گوشت سان ڳاڙهو ٽماٽو چاس ۾ تيار ٿي ويندي.