براينزا يوکرين، بلڪان ۽ پولش کا کاڌ خوراڪ جي مشغول آهي. اهو هڪ ايپليزر جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن پائي يا ويريڪي لاء ڀرپور طور استعمال ڪيو ويندو آهي . ۽ جيڪڏهن توهان گهر ۾ پنيس ٺاهيندا ته اهو اسٽور کان وڌيڪ وڌيڪ مفيد ۽ ذليل هوندو.
گهر ۾ برنزا لاء پڙهي
مادي
- پاڻي صاف ٿيل - 50 ملي لينڊ؛
- رينن جو خمير - 0.2 g؛
- کير - 3 ليٽر؛
- لوڻ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
کير ۾ ٿڪڻ جي ڪڍيل آهي، ۽ پوء اها گرم گرم حالت تي ٿڌي آهي.
اسان هڪ مائڪرو ويڪرو ۾ پاڻيء کي گرم ڪرڻ، ستار اڇلڻ ۽ گڏيو. اڳيون، حل کير ۾ کير ۾ وجھي ڇڏڻ ۽ ان کي گرم واري جاء تي 50 منٽن لاء ٺٽو ڇڏيندا. هن وقت تائين، کير وارو هڪڙو کٽ ۾ تبديل ٿيندو، جيڪو چاقو سان ڪٽي وڃي ننڍن ننڍن ڪارن ۾. 20 منٽن کان پوء انهن کي هٿن سان گڏ احتياط سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ٻڪرين ۾ وجهي، ٻج سان ڍڪيو. colander لاء اسان پين کي مقرر ڪيو، اسين لوڊ مٿي تي رکي ۽ ان کي 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. نتيجو سيرم ۾ جڙي ويو آهي، لوڻ ۾ وجهي ۽ 3 ڏينهن لاء نموني حل ۾ پنيس کي پڪاريو. وقت جي آخر ۾، گهر واري برين تيار آهي!
گهر برائنزا لاء
مادي
- گهر وارو کير - 2.5 ليٽر؛
- kefir - 1 شيون؛
- ڳاڙھ ڪنارو 2،5 شيون.
- هيڪو - 8 ٽڪر؛
- لوڻ ٺيڪ آهي 2.5 ڪلو. چمڙن جي.
تياري
کير ٺاهڻ پهريون ڀيرو ڪڍيو ويندو آهي ۽ لوڻ ڪڍيو ويندو آهي. آڱا جيستائين يونيفارم کان واسي هڻندي، ڳاڙهو وڌو ۽ گڏو گڏ سٺو. جيترو جلد کير کي اڀڻ شروع ٿئي ٿي، ان ۾ هڏيون ٺڪرايو ۽ ڪوش وجهي ڪڍو. مسلسل مسلسل روانا، ڪوش ڪرڻ آڻيو ۽ جلدي طور تي ڪنڊ وڏن فيڪس کي الڳ ڪرڻ شروع ڪيو، باهه کان پين کي هٽايو. اسان کي هڪ شور سان فلاڻي وٺي، ان کي هڪ رنگدار ۾ وجهي ڇڏين ۽ ان کي پستن سان وسايو، جنهن ۾ اسين ٿورو پاڻي وجهي سگهون ٿا. 15 منٽن کان پوء، پنيس احتياط سان ختم ڪيو وڃي، ٻيهر پريس ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سڄي رات کي ڇڏي، پوء سڄي سيرم کي جدا ٿي. ختم ٿيل پنيس ڪاغذ ۾ لپيل آهي ۽ فرج ۾ جمع ٿيل آهي.
بڪزازا لاء
مادي
- گهر جو کير - 3 ليٽر؛
- سرسبز - 50 ملي؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 125 گ.
تياري
کير مان ھڪڙو ٻاھر ڪڍو، سرگر وجھو ۽ روانا ٿيا، ايتري تائين جو ھوشيء کان الڳ ٿيڻ شروع ٿي. انهي کان پوء، پلاٽ تان پٽي ڪڍو ۽ ٿڌي وڃڻ لاء. هڪ رنگدار ۾ اسان کي گوج وڇائي ڇڏيندا ۽ ڪاميابي سان ڪاميابي حاصل ڪيو. ان کي 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو، ۽ پوء گوج کي ٽوڙيو ۽ ان کي دٻاء هيٺ موڪليو.
اڳيون، اسان برائنزا لاء برائن تيار ڪيو آهي، جنهن جي تلاوت بلڪل آسان آهي: اسان کي لوڻ سان پاڻي جوڙيو آهي، اسان کي تيار ٿيل پنيس کي گهٽايو وڃي ۽ اسين ٻيهر 6 ڪلاڪن تائين اسان کي موڪلينداسين.