گوشت سان بڪواٽ کي ٿانو ۾ ٿانو هجي - هڪ آڌارڀيڪ ڍڪڻ، ڪوشش ڪئي وئي آهي، ڪيتريون ئي بنيادي طور تي اناج جي رڳن ۾ معمول جي رخ ۾ تبديل ٿي ويا. پکا جي ٽيڪنالاجي ۾ ريفريششن جو راز، زميندارن جي مهرباني، کاڌو هڪ منفرد آوما سان گڏ سٿري سان گڏ آهي ۽ هڪ جادو واري ذخيري حاصل ڪئي. انهن جي ڀاڄين ۽ مصالحن جا "بلڪو"
تندور ۾ برتن ۾ ڪئين ڪيئن ڪجي؟
گوشت سان بڪواٽ ياداشت ۾ ياد اچي ٿو ته آريسر جي مزو، روسي روسي تپ ۾ پکا، آلو چڪر توهان کي خوشبوء جي مهر ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جيئن سڀني اجزاء کي ختم ڪرڻ. اهو صحيح گوشت چونڊڻ لاء تمام ضروري آهي. ھن پڙھڻ لاء، سورڪ، پولٽري، گوشت، راند مناسب آھن، بعد ۾ پروسيسنگ جي ضرورت آھي.
- گوشت کي هڏا کان جدا ڪيو وڃي، ترتيء کان ٿورڙو پراڻو ٺاهڻو.
- ڀاڄيون رکيل آهن ۽ خام، ۽ هلڪو جلدي.
- گونٽ پاڻيء جي ماپ ۾ پاڻيء سان ٺهيل آهن: 2، ڀاڄيون ۽ گوشت مٿي تي رکيل آهن.
- گوشت سان بڪواٽ کي ٿانو ۾ ٿانو ٿيندين ٿيندين ته آخرڪار ڪجهه منٽن کان ٿورن ٿنڀن پنيس سان ڀريل هجي.
هڪ سوداگر جي رستي ۾ هڪ بسواٽ وارو رستو
قديم زماني کان وٺي، اتي هڪڙو شاندار نمونو هو. بکرواٽ هڪ سوداگر جي رستي ۾ هڪ برتن ۾ هڪ آئوٽ هوندو هو، ڇاڪاڻ ته ان کان اڳ روسي اوون ۾ پکڙيل هو. توهان ڪيترن ئي قسمن جو گوشت پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. کاڌ خوراڪ جو نالو هوندو هو، اجزاء جي شڪرگذار، جيڪا صرف سٺو ماڻهو خريد ڪري سگهي ٿي.
مادي
- بٿواٽ - 1 گلاس؛
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- لوڻ 3-4 پلور؛
- مکھن جو 50 گرام.
تياري
- پياز ۽ گاڏين ۾ ڪوبن ۾ ڪٽي، نرمي تائين منتقل ٿيڻ.
- خوش قسمت گوشت ۽ مشروم.
- اناج جي پيڙا ڪريو. گوشت، مشروم ۽ ڀاڄين جو مٿين سطح
- مصالحن، لہسن ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- ڇڪ پاڻي يا چٽيو.
- گوشت سان ٻني ٻنيء ۾ ٻٽي وارو ٻني، 180 درجا کان اڳ گرم، وقت - 40 منٽ.
برتن ۾ بٿواٽ سان رھيو
برتن ۾ رشوت ۽ گوشت سان روسين روسي کاڌا جي مينهن ۾ طلب ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته مختلف قسم جي مزاج جي مختلف قسمن جو گوشت چونڊيو آهي: ڪڪڙ ۽ گوشت. خشڪ جهنگ جي آشڪار سان ڌار ڌار خوشبو سان ڳنڍيل آهي، اهي ٽڪرائي پاڻيء ۾ 10 منٽن لاء پري پابندي لڳائيندا آهن. تند ۾ تند وڌيڪ ڊگهو آهي، وڌيڪ مزو اهو آهي.
مادي
- سورڪ 100 گ؛
- ڪڪڙ گوشت - 100 g؛
- نوڪريون، 200 گ.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- بٿواٽ - 1 گلاس.
تياري
- گوشت کي ٽڪر ۾ ورهايو، کائڻ.
- کاڌ خوراڪ جي انگن ۾ ڪٽيو، گاڏيون، ڍڪڻ، گوشت جي کاڌي ۾ بچائڻ.
- نوڪري کي شامل ڪريو، 5-7 منٽ لاء.
- بٿواٽ ٻيٽ سان ملائي.
- قابليت تي پهچائڻ، لوڻ، مرچ شامل ڪرڻ لاء.
- ٻٻر ۾ ٻٻر جا ڊيم 1: 2 جي پاڻيء جي پاڻيء سان ڀريل آهن.
- تقريبا 45 منٽن لاء اڳوڻي اوون ۾ اڇو.
هڪ برتن ۾ ڪڪڙ سان بواھٽ
بھوتات جي انفراديت اهو آهي ته اهو سڀني قسمن جي گوشت سان گڏ، ۽ گڏوگڏ مشغول سان گڏ. پروٽين جي مواد گوشت جي برابر آهي، جنهن لاء سبزياتن جو قدر رمپ آهي، ۽ ذیابيطس ان ۾ مينيو ۾ شامل آهي، ڇاڪاڻ ته ڪجھه ڪاربوهائيڊريٽ موجود آهن. ننڍن ٻارن جي گوشت ۾ بوٿواٽ سان ٻارن لاء تمام ڪارائتو آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- buckwatat - 100 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 tsp؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- مصالحي، لوڻ، جڙيون.
تياري
- گوشت جو ڪن ننڍڙو ٽڪر ۾، کاڌل، ڳاڙھو، گاڏيون رڻ.
- برتن ۾ گويا "سبزي" سان ڀاڄيون وجهي، ڀاڄيون کڻي، مصالحن ۽ لوڻ سان.
- 220 درجا تي 15 منٽ لاء اٿو.
- ڪڪڙ لوڪ، ڪٽ ٻني، گيت، ميڪ.
- چيما ۽ مصالحو جو پاڻي، کنڊ جو هڪ ٿانو شامل ڪيو، ريما پيسٽ پاڻي سان ڪٽيو.
- ڇڪ جي مواد کي وڌايو، ٻئي 35 35 منٽن لاء اسٽو.
گوشت سان گڏ ٻٻر ۽ نوڪري هڪ برتن ۾
گوشت سان ڀاٿ ۽ ڀاڄين جي برتن ۾ تمام گهڻو سٿري حاصل ٿي وينديون، جيڪڏهن توهان ٿل جي ننڍي ٿورن سان گڏ هڪ سور جو ڳاڙهو يا ڪلهي پوندي. گوبا چمڙي کي جذب ڪندي، اهو تازو مزو نه ڏيندو. مشرقانن کي وڏي ڪٽي ڪرڻو پوندو، ٿڪڻ لاء ٿورن کي ٿڪڻ لاء ٿڪڻ لاء ٿلهي پاڻيء ۾ رکڻ، ۽ پوء تيل ۾ وڌو.
مادي
- گوشت - 600 گ؛
- ميليون 500 گ.
- بٿواٽ - 5 شيشي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ڊبل - 1 گند؛
- مکڻ - 1.5 وٿيون. چمڙن جي.
تياري
- گوشت ڪٽي، ڪرسيء تي ڀري، مصالحن جي اضافي سان.
- گوشت ۾ گاڏيون کاڌا، منز جي ڇت، گوشت مان موٽن ۾ 2-3 منٽن ڪڍي.
- ساڳي ئي موتي فيشن جي خوشبو ۾.
- بڪواٽ ۾ برتن پهرين پرت وڃي ٿي، پوء - گوشت، نوڪري ۽ ڀاڄين.
- پاڻيء جو پاڻي، مصالحو ۽ ڪڪڙيندڙ لوسن ٺاهي.
- 40 منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻو اوون ۾ اڇو، آخر کان 2-3 منٽ، ھڪڙو مکڻ ۽ گرين جو ٽڪرو ٺاھي.
- ٻين 15 منٽن کي تحفظ ڪريو.
بٿواٽ جي گوشت سان ٿانو ٿوري ۾
جيڪڏهن ماڻهو اڻڄاتل طور تي پهچي چڪو آهي ۽ مڪمل طور تي گهريل ٻوڙن جي شين جو ڪافي نه آهي، بڪواٽ سان ڀريل ڌڪ نه ايندي آهي، سواء اضافي اضافو به وڌيڪ حيران ٿي ويندي. مکيه شين جي باورچی خانه جي هٿياربندن ۾ آلو چڪر رکڻ لازمي آهي، جنهن ۾ مٽي مان سيرامڪ ڊش جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مزيدار ۽ خوشبو آهي.
مادي
- گوشت - 300 g؛
- buckwat - 200 g؛
- مکھن - 50 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ.
تياري
- گوشت، گاڏين ۽ پياز کائو.
- ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪيو، پوٽو تي پکڙيل آهي.
- 5-7 منٽ لاء تيل ۾ ڀاڄيون، هڪ سيڪنڊ ۾ رکيل، مکڻ جو هڪ ٽڪرو شامل ڪريو.
- هن جو رڍو، لوڻ، مرچ ڀريو.
- پاڻيء ۾ ٽيما پيسٽ کي ڌڪيو، وجھو.
- 20 منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻو اوون ۾ رکو. پوء ڇڪڻ، مٽيء ۽ ٻيو پوئتي موٽڻ.
هڪ برتن ۾ ترڪواٽ کڻي
فڻ جي شاندار ذائقي لاء توهان پولٽريري استعمال ڪري سگهو ٿا، پر تندور ۾ برتن ۾ ترڪيء سان بڪواٽ وانگر ابتدائي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿڌن مان هڪ سينو يا پٿريلي اڌ ڪلاڪ لاء لبنان جو رس رس، ڳاڙهو يا ميئونز کان اچار ۾ اچاريو ويندو آهي. ھن پکيء جو گوشت ٿڌو ڪونھي، ۽ بغير علاج کان ٻاھر ٿي سڪي ويندو.
مادي
- ترڪي - 300 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بٿواٽ - 1 گلاس؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ميزاءيس - 50 g؛
- کير - 100 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٻٻر سان پاڻي، لوڻ. بلبل کان 20 منٽن بعد کائڻ.
- ان پٽن کي سلائسن ۾، کاڌل اڌ واريون، گاڏين رڻ، مصالحن جي اضافي سان گڏ کائڻ.
- بٿواٽ ۽ گوشت کي ختم ڪرڻ لاء، کير جي 2 اسپون ۾ وجھي.
- ميئرياز سان گڏ ملندو ملندو، مرچ شامل ڪرڻ، لوڻ، ڪڪڙ لوڻ، مٽي.
- اجزاء جو حصو ڏيو.
- گوشت سان هن جو بڪواٽ ٿڪ ۾ 30 منٽن تائين تندور ۾ اچي ٿو.
ٻٻر ۾ ٿانو ٿلهو کڻي ٿانو ٿلهو
تبديلي لاء، توهان ٽائيم ۾ ننڍي منٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، اهو بهتر آهي ته هڪ جوا ۽ گڏوگڏ حصن ۾ گوشت کي بهتر ڪرڻ. گوشت جي گوشت مان گوشت سان گڏوگڏ ڀلي چڱو ٿيندو، جيڪڏهن توهان پاڻ کي گوشت پيئي، ۽ پورو محصول نه خريد ڪريو. پکا کان اڳ، توهان کي ان کي صحيح طور تي وڌائڻ جي ضرورت آهي ته جيئن ڪو پمپ نه آهي، توهان کي مشروم شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- بڪواٽ - 0،5 شيشي؛
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪب ۾ ڪٽ کي ڪٽ ڪريو، گاڏين کي ڳاڙهو ڪريو ۽ انهن کي ڀڃو.
- کائي گوشت جو گوشت شامل ڪريو، 5 منٽن کي ڪڍي ڇڏيو.
- گوشت ڀريل گوشت، ڀاڄيون ۽ مصالح سان گڏوگڏ.
- برتن تي نڪتا ڪرڻ
- پاڻيء سان گڏوگڏ ته اهو مٽيء جو مرکب پکڙيل آهي 1 سينٽيٽر.
- 1 ڪلاڪ لاء گرمي پد تي 200 درجا بندي ڪرڻ ٻئي 20 منٽن کي تحفظ ڪريو.
بٿواٽ جو ٿانو کڻي ٿانو کڻي ٿانو ۾
جيڪڏهن توهان جلدي ۾ رات جي ماني کائڻ جي ضرورت آهي، بڪواٽ ۽ اسٽو جو هڪ برتن ۾ بلڪل مناسب آهي. اڪثر انسانن لاء، واڪ ۾ هٿ لڳائڻ واري فوج سان معمولي آهي ۽ کاڌ خوراڪ جي مزاج سان نه لڳل آهي، پر اهڙي طرح جي علاج ڪرڻ کان پوء، انهن کي هر روز جي طلب ڪرڻ جي ضمانت ڏني ويندي.
مادي
- ڳاڙهو گوشت - 300 g؛
- بٿواٽ - 9 پيچرو. چمٽا
- 2.
- لوڻ، مرچ
تياري
- فرير کي ڇڪيو، ٿلهي جي مٿين پرت کي استعمال نه ڪريو.
- ڪٽ ۾ وجھي، ڪٽ تي پياز ۽ گرٽيڊ گاڏيون شامل ڪريو.
- هن کي 3 بڪواٽ، مصالح ۽ ڇني پٿرن جا ڳوڙها پاڻي آڻيندا.
- اڳوڻي اوون ۾ 45 منٽن تائين کاڌا.
هڪ برتن ۾ بٿواٽ سان گڏيو
هڪ خاص پگهار هڪ ليم جي تپ سان ڳنڍيل آهي، پر اهو گوشت هڪ شوقين لاء آهي، خاص طور تي ان جي ذائقي سبب ان کان بچاء. ھن پڙھڻ لاء، توھان کي ھڪڙو ميلاپ، حام يا ڏند ڪائنات وٺڻ جي ضرورت آھي. جوان جواني جو گوشت ھڪڙو ڳاڙهو ڳاڙھو رنگ آھي، ۽ چربی روشن چمڪندڙ آھي. اڳيان هڪڙو ٿلهو ۾ گوشت سان ملندڙ بڪواٽ لاء هڪ تلاوت آهي.
مادي
- مٽي، 0،5 ڪلو؛
- بٿواٽ - 1 گلاس؛
- 2.
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪٽ ڪٽ ڪريو، 3-4 ڪلاڪ لاء لوڻ جو پاڻي ۾ يا کير کي بو ڪڍڻ لاء.
- گوشت کي ٽڪر ۾ ڇڏيو.
- هڪ ڪرسي کي ڀڃو، ڪٽايو پياس ۽ ڪارو مرچ، پف 5-10 منٽن لاء.
- گوشت ۽ پياز وجھو، مٿي تي - ڌڪيل اناج جو هڪ پرت.
- ڇڪ پاڻي، مصالحو شامل ڪريو، ٿڪايو.
- 1 ڪلاڪ لاء اڳوڻي اوون ۾ رکو، پوء 20 منٽن تائين وڃو.
هڪ برتن ۾ بٿواٽ سان خرابي
گهڻو ڪري بٿواٽ خرگوش سان ٺهرايو ويو، پر ان کي پاڻي ڏيڻ يا سيرم ۾ 2-3 ڪلاڪن تائين پوندڙ هوندو. مخصوص ذائقي بيزل، ڊيل ۽ آيگنگو کي رد ڪري ڇڏيو آهي. بوبوٽ هڪ برتن ۾ - خرابي سان گڏ طريقو وڌيڪ ڏکيو آهي، پر هرڪو اهو نتيجو پسند ڪندو.
مادي
- خرگوش - 800 g؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳئون - 4 ڪڇو. چمٽا
- بٿواٽ - 5 شيشي.
- ڪڪڙ برٿ - 1 ل؛
- بي پاڙي، مرچ، لوڻ، مصالحو.
تياري
- پياز ۽ گاڏين جو عمدو چپ ڪري، ڀريل.
- گوشت ذرا ذرا ٽڪرا، لوڻ، مرچ، وجهي رک.
- ڀاڄيون ۽ مصالحو شامل ڪريو، بک مارڪيٽ کي ڍڪڻ لاء. ڇڪيل مکڻ مکڻ تي وڌو.
- 20 منٽ لاء وڃو. پوء ڦوڪيو وجهي، باقي ورٿ شامل ڪريو، ٻئي 20-30 منٽن لاء تيار ڪريو.
ٻٻر ۾ هڪ برتن سان گڏ
جيڪڏهن خاندان برڪات سان گڏ هڪ برتن ۾ سورج پسند ڪندو آهي، توهان تبديلي لاء ريب استعمال ڪري سگهو ٿا. چوپ خريد ڪرڻ جي وقت تي وڏي ٽڪرا گهربل گهرجن. هي گوشت ترجيح طور تي پاڻيء ۾ 3-4 ڪلاڪ لاء سرن سان مابين ٿيو. جيڪڏهن وقت ننڍڙو آهي، پوء ان کي مصالحو ۽ لوڻ سان ان کي مچائي ڇڏين. توهان ٿورو ٿڪ ۽ دٻاء کري سگهو ٿا.
مادي
- ريبس 2-3 پي سي سي جي خدمت ڪندي؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بٿواٽ - 1 گلاس؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- ربن ڀري ٿو.
- ڪبوز ڪٽي ۾ ڪوبن، گاڏين جي رگون، تيل ۾ 2-3 منٽ رکيا.
- ريب، بٿواٽ، مصالحو ۽ پاڻي ڀريو.
- گوشت سان بٿواٽ تيار ڪري هڪ برتن ۾ ھڪڙو اڳوڻو تندور ۾ 40 منٽ لاء تيار. ٻين 15 منٽن کي تحفظ ڪريو.