انهي جي ذخيرو ڪيتري قدر مختلف ڪري سگهي ٿو، ڪيئن چٽ نه؟ مسڪينن، ڪنوار، نموني يا ڳاڙھو، اها ڍڪ ڏيندو آهي هڪ نئين ذخيرو ۽ مؤثر طريقي سان اڳ ۾ ئي موجود هوندي. ساوٽ سان بهترين دوستي مڇي ۽ ان جي آمدني مان ڪڍيو ويو هو، ان جي نازڪ ذائق جي ڪري هن ضمير جي گهڻن قسمن سان ٺهڪندڙ ٿي سگهي ٿو. رستي ۾، اسان تازو ٻڌايو ته مڇيء لاء ڪاس چشمي ڪئين ڪجي.
اسان جي مڇاڻين جي ڪيل تيار ڪيلن جي مطابق، مڇيء جي چٽ جي تياري، گهڻو ڪوشش يا وقت نه وٺندو آهي، پر تيار ڪيل تيار ڪيل کاش جي ذائقو کي تبديل ڪرڻ لاء هميشه لاء فائدي وارو ٿيندو.
مڇيء لاء انار چاس
جيڪڏهن توهان وٽ ڪجهه رسالي انار ٻنيء جي چوڌاري چوڪايو آهي، جيڪا توهان ايپليڪيشن کي نه ڳولي سگهو ٿا، گوشت ۽ مڇيء لاء خوشبو آذربائيجان ساس تيار ڪريو. انهي کي ٺاهڻ لاء، توهان کي ڪنهن به اجزاء جي ضرورت ناهي، سواء انهي کان سواء، هڪ به.
تنهن ڪري، 3-4 وڏن انار وٺي وٺو ۽ اناج مان صاف ڪريو. اسان کي پن يا اسٽوٽٽ ۾ سودو وجهي ڇڏيو، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڍنڍ جي چمڙي سان ڀڪڻ شروع ڪيو وڃي يا جوش کان ڌار ٿيڻ کان پوء شروع ٿئي ٿي ۽ ڪنڀرو اڇو ڪونهي. گرم ڪاميٽي کي گابي تي منتقل ڪيو ويو آهي، جيڪو ڪنهن به وڏين ڪنٽين جي مٿين تي رکيو ويو آهي. ممڪن آهي ان جي انار تائين ايتري تائين رسايو وڃي جيستائين اسان سڀني رس جو نچوض ڪيو. سڪل ڪيڪ ڪڍي ڇڏيندو آهي، ۽ جوس وري اسٽو تي رکيل آهي ۽ موٽن تائين پکايا ويندا آهن، نرشيراب فٽي سوراخ ڪمن جي استحڪام حاصل ڪرڻ گهرجي. تيار ٿيل تيار ٿيل مڇين مڇي يا گوشت کي ذائقو ۽ خدمت ڪرڻ لاء نمايان ٿي سگهي ٿو.
مڇيء لاء شهزادي چاسشهزادي چٽيون روايتي طور تي ايلي بنياد تي تيار ڪيا ويا آهن ۽ مڇين جي مڇيء کي مڇي فراهم ڪرڻ لاء.
مادي
- ليم جو رس - ½ شيون؛
- مکڻ چمٽا
- لوڪ - 1 پيس؛
- اٽو - 1 چادر
- پاڻي، يا سفوت چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اورنگي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ورق ورق ۾ ڍڪيل آهي ۽ ٿڪندڙ تندور ۾ ساوڪ تائين (ساڍا 20-25 منٽن تائين). نتيجن واري لسن جي گوپ دانترن مان ٻاهر نڪرندي آهي، ڇڪيل مکڻ سان گڏ هڪ سٿري ۾ ۽ ساوڪ ۾ ٺهيل آهي. سوٽي ۾ اٽو شامل ڪريو ۽ ان کي وڌيڪ ملايو. جيترو جلدي هوء زرخيز رنگ حاصل ڪرڻ شروع ڪيو - ليمن جو رس ۽ 3-4 پٿر ڏي. هڪ چمڪندڙ پاڻي يا سفوت. ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ کي ساوڪ، مرچ ۽ خشڪ آبي گانو سان گڏ کائڻ.
مڇيء لاء ڪائيبرري چاس
مادي
- تازي ڪارناما - 150 g؛
- ليم ½ پي سي.
- ماکي - 1 ½ ٿلهو. چمٽا
- سيرم. ½ پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ساسن ۾ گلاس پاڻيء ۽ ماکيء جو گلاس وجهي، ٽڪر تيستائين ٺڪرايو ۽ ڪرريري کي ڍڪايو. ڪڪڙ جوش ۽ ٻج جي ساوڪ ۽ ساوڪ سان ساوڪ کائڻ تائين. ليمن جي زينت بابت نه وساريو: ڪرنبرري کان مڇيء تائين چاس ٺاهڻ لاء، وڌيڪ ٿڌ ۽ ليمن جي ٿوري گردي ٿيل چادر شامل ڪريو.
هن کي چڪيو کائڻ، 10-15 منٽن تائين ڪڪڙائي ڇڏيندو آهي، جنهن کان پوء اسين ان کي چوري ذريعي ڪڍو ۽ ميز تي ڀريو. جيڪڏهن اهڙي طريقه توهان کي مناسب نه آهي، پوء اسان وٽ گوشت لاء ڪيريري چاس جو هڪ قسم آهي.
جگر کي مڇي ڏيڻ لاء چٽ ڪيو
مادي
- سڪل اڇو شراب - ¼ صديء؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- نيل جو تيل
- هي جوس رس.
- سائو سبز - 3 پنڌ؛
- آڱر جي جڙ (ڪٽ) - 1 چادر
- لوڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
خشڪ شراب، سوء، جوا جوس ۽ مکڻ تائين جيستائين ٺهرايو ويندو آهي. ڪٽيل سائي پياز، گريو ٿيل انگور ۽ ڪڪڙ لوڻ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. مڇيء لاء انگن سان گڏ ساس کي الڳ الڳ ڪنارو جي گود ۾ يا وري پائڻ دوران اچار جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
سائو مڇيء جو بچاء
مادي
- زيتون جو تيل - شيون جو 2/3؛
- اڇو شراب - 2/3؛
- اڇو شراب شراب انگور - 2 پيچرو. چمٽا
- ٻڍاپو.
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
زيتون جو تيل، شراب، انگورن، ٻرندڙ، پياز، لوسن ۽ مصالحن ۾ ڦوٽو رکڻ ۽ ڦوڪيو ويندو آهي. اسان کي ٺهيل ٿڌو سسوسيپ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي روشنيء جي ڪوڙي آڻيو ۽ ان کي سٽبوٽس تي وجهي ڇڏيو. ان ۾ تيار ڪيل مڇي يا اسٽو سائي سائي سائيز کي پيش ڪريو.