چيمنجين کي ڀڃڻ لاء ڪيئن؟

ٻڪيل نوڪريون هڪ سادي طريقيڪار آهي، جيڪو بدقسمتي سان گهڻا گهڻيون گهڻيون هونديون آهن. مشروم جي ٻڏڻ ، ڇهن، شيمينگن ، توهان کي ڪيترن ئي اڻ ڌيان تي غور ڪرڻ گهرجي، جنهن سان اسين هن مضمون ۾ بحث ڪنداسين.

هڪ ڀريل ٽنگ ۾ تازيون نوڪريون ڪيئن کائڻ؟

جيڪڏهن توهان کائڻ لاء خريداري مشغول استعمال ڪندا آهيو، پوء پکا کان اڳ انهن کي ابليف ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. مشروم کي ڌڪ نه ڏنو وڃي. اها حقيقت اها آهي ته نبٻ فنگ جي جوڙجڪ هڪ سپنج وانگر هوندو آهي جيڪو جلدي سڀني نمي کي جذب ڪري ٿو ۽ پوء، ڦڪڻ دوران، اهو هڪ فرينگ پين ۾ اچي ٿو. نتيجي طور، مشروم خشڪ نه آهن، پر ڳڻي رهيا آهن. اهڙين کي روڪڻ کان بچڻ لاء، پوشاڪ کان پوکي ڏيڻ کان اڳ نرم برش، نيپين يا ڪپڙي جي ڪپڙي سان صاف ٿين ٿيون، تنهنڪري شيگنگن وڌيڪ مٽي ۽ ٿامين کان وڌيڪ آزاد ٿي وينديون.

صاف ٿيل مشرون پليون پلين ۾ کٽي وڃن ٿيون. هن فارم ۾، اڳ ۾ ئي ميز تي ڪم ڪري سگهون ٿا، ڇو ته مشروم پوڻ وارا چيمنجين خام طريقي سان محفوظ ۽ سوادا آهن، پر چونکہ، اسان پريشاني طور تي سمجهي ويو ته कसरी मशरूम जगाए، त्यसपछि आगोमा पकाउने पनी र मक्खन राख्नु र खाना पकाउनु. جلد ئي تيل جا وارث (جڙڻ لاء، توهان ڪمي، سبزي، يا زيتون جو تيل ٻنهي استعمال ڪري سگهو ٿا)، مشرومري هڪ ٻڪڻ جي ٽٽي ۾ رکيل هجي ۽ نمي جي بيڪار ٿيڻ تائين ننڍن ننڍن حصن ۾ تيار ڪري سگهجي ٿو. اهو حصو اهو حصو آهي جنهن کي اسان جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿا، نه ئي اسان جي پنهنجي رس ۾ مشروم کي چوري ڪرڻ يا پوکيو ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.

ڪيترو تنديون نوڪريون پاڻ کي رومومين جي سائيز ذريعي طئي ڪرڻ گهرجي. عام طور تي سڄو عمل، ٽئين وقت کان وٺي ايندڙ لمحاتي لمحاتي لمحو کان وٺي 10-15 منٽن تائين لڳن ٿا. پکا جي آخر ۾، هڪ وڌيڪ مزي جي مزاج لاء، مشغول خشڪ هڪ مکڻ سان ذائق ٿي سگهي ٿو. ابھريندڙ مشروم جي ڇولين تقريبن ساڳئي وقت وٺي ويندا آهن ۽ منجمد اڳين جون کاڌا لڳن ٿا، بلڪل ٻه ڀيرا وڌيڪ.

ڪچهري نوڪريون ۽ چيمن سان گڏ ڪئين ڪئين؟

تڪرار آلو جي ٻچن تي مشرومورن سان گڏ ٻه پادريء جي ڪيمپن ۾ ورهايو ويو آهي: ڪجهه بحث ڪري ٿو ته ٻنهي شين کي گڏ ڪري سگهجي ٿو، جڏهن ته اهي هر جاندار جي الڳ ڇڪ تي اصرار ڪن ٿا. گھر جي تڪرارن ڪيترن ئي ڪلاڪن کي وٺي سگهن ٿا، پر سچ پچ جدا جدا پڪن جي مداحن لاء هوندي. هن حقيقت جو سبب اهو آهي ته مشرڪ برباديء دوران تمام گهڻو نمي ڇڏيندا آهن، جيڪو آلو سلائسن ۾ هرڪو جي سڳورن جي زينت ٺهڻ کان روڪي ٿو، تنهنڪري ٻه فرينگ پين حاصل ڪرڻ ۽ پکڙڻ لاء تيار ٿي ويا.

هڪ هڪ ڀريل ٽڪري ۾، مکڻ جو هڪ ٽڪرو ڳڻي ڇڏيو ۽ اتي نوڪريون رکيائين. پر سبزي يا زيتون جو تيل ٻير آلو. جئين جلدي وڌيڪ نمير مشغول کي ڇڏي، ان کي سنئون جڳهه تائين ڌوئڻ ۽ آلو سان گڏ ذائقو ڪرڻ، سست ٿي سگهجي ٿو. آلو آڱر سان چيمنجين کي ڪيتري عرصي کان آلو آهستي تي منحصر آهي، پر عام طور تي ان کي اجزاء جي خوشبوء کان وٺي ڪجهه منٽن کان وڌيڪ نه هوندي آهي.

ڪئين شڪن سان گڏ چيمنجين کي ڀڃڻ

جڏهن مشروم سان گڏ پيا پيا ڦري، اهو پڻ بهتر پکڙڻ جو طريقو استعمال ڪرڻ بهتر آهي. تنهنڪري جوش جا رنگ سون ۽ نرم ٿيندا ڦرندا. تنهن ڪري، مشروم صاف ڪرڻ ۽ پليٽ پٽي ۾ کٽيو ويندو آهي، اهي مکڻ سان گڏ هڪ فرينگ پين ۾ رکيل هوندا. موسم جي خوشبو ڪرڻ لاء اهو کائڻ جي شروعات ۾ ممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته لوڻ وڌيڪ نميري ڪڍڻ لاء سٺو آهي.

آنرن جي ڇت ۾ ڪٽي. فيننگ لاء، توهان سادي پياز، واهٽ، ليڪس يا اڃا به ڀريل استعمال ڪري سگهو ٿا. جوش کان پوء نرم ۽ شفاف ٿي چڪي آهي، ان کي چڻڻ جي چيچ سان سڏي سگهجي ٿو. aromas گڏ ڪرڻ لاء گڏ پاڻ سان گڏ تيار ٿيل نوڪريون گڏ ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاء پکا جاري رکو. ساڳيء مرحلن ۾، توهان پیاز-مشرومن جي رستن لاء ميوي ڪڪڙ لوسن، تازو يا خشڪ ٺئي يا داڻا شامل ڪري سگهو ٿا.