اھو وچ ايشيائي کاڌ خوراڪ جو گوشت آھي، جنھن ۾ گوشت، ڀاڄيون ۽ نوڊلس شامل آھن. ڪڏهن ڪڏهن اهو سوپ طور تي پوزيشن ڪيو ويندو آهي، پوء اهو شراب وڌايو ويندو آهي. ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهو هڪڙو رست آهي، جڏهن ته برائو تمام ننڍڙو آهي. هاڻي توهان سکو مان لانگمن کي ڪئين ڪئين سکندا.
سور جو گوشت کان لگمن کي ڪيئن بڻايو؟
سورج مان لوڪ، جن جي تلاوت بلڪل سادي آهي اڃا تائين ڪجهه علم ۽ صلاحيتن کي کاڌي کي سوادج بڻائڻ جي ضرورت آهي. هيٺ ڏنل تجويزون ۽ تجويزون هيٺ ڏنل، جڏهن ته پهرين وقت تي موهيندڙ تمام تڪليف ۽ خوشبوء مان ڦري ويندا.
- اهو ڀلي آهي سور سور جي چڪر حصن کي چونڊڻ لاء.
- نوڊلز خريد ڪري سگھجي ٿو، يا توهان کي لڱمن جو پاڻ ۾ ٺاهي سگهو ٿا ، جنهن کان پوء توهان نوڪريون تيار ڪندا.
- ڪولين ۾ چڱو پچائڻ آهي.
- وڌيڪ سٿين ۽ مصالحن جو وڌيڪ تنصيب سورڪ کان وٺي لگمان هوندو.
پورڪ لينگر سوپ
هي کاڌا، هن نسائي جي مطابق پکايا، بلڪه هڪ گرم پهريون آهي. اهو تمام گھڻو سوسائٽي ۽ خوشبو آهي. هن سوپ سان، ٻيو نمبر مڪمل طور تي لازمي آهي. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان اهو 3-4 حصن کي ڦيرايو ويندو آهي، ۽ هن مقصد لاء هڪ ڪلاڪ وقت جي ضرورت هوندي آهي. هيٺ هڪ لذيذ سائڪ لغمان لاء هڪ تلاوت آهي، هڪ ڀيرو پکا، توهان کي ٻيهر ٻيهر موٽندا.
مادي
- pulp - 400 g؛
- بلب - 100 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- پاستا - 100 گ؛
- گهرن
- موسم.
تياري
- مٽي سوراخ ۾ ڪٽي.
- ان کي ختم ڪريو، سبزي جي اجزاء شامل ڪريو.
- 1.5 ليٽر ٽلائي پاڻي شامل ڪريو.
- مصالحن سان موسم جو مزو چکڻ، لوڻ ۽ کائڻ تائين کائڻ.
- پوشاڪ پادري، سورڪ ۽ پريتريشويوت گرين کان لغمان سان ڀريل آهي.
لمن آلو سان
سورج کان گهر ۾ لگمن جي تياري تمام پيچيدگي نه آهي. جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، هڪ مستند نسخو ۾، يانو قمار کان تيار ڪيو ويو هو. پر سور جو ڳچيء سان، اهو وڌيڪ خراب ناهي، پر شايد اهو به بهتر آهي. سائي کان توهان ڪا شيء وٺي، ڊبل، ۽ غلبي ۽ قطار وٺي سگهو ٿا. تازو ٽماڪن جي بدران، توهان پنهنجي پنهنجي جوس ۾ ٽماٽو وٺي سگهو ٿا.
مادي
- نوڪريون 300 ج؛
- ڳچيء ۾ 300 گ.
- آلو آلو. 200 گ.
- جوش ٽرپ - 200 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- ٽماٽو - 200 گ؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3 پي سي.
- مٺي مرچ -1 پي سي.
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- تيل - 15 ميل؛
- لوڻ، ڊيل، غلبو.
تياري
- عصمت ڪٽي ۽ ڀريل آهي.
- اڌ ساوڪ ڪلاڪ ۾ سويا ساس ڪريو.
- ڀاڄين کي برجئر، پاڻي سان شامل ڪريو، انهن کي مڪمل طور تي ٻڏي ويا آهن.
- سوٽي، مرچ، اڌ ڪلاڪ جي لاء.
- نوڊلز تيار ڪيا ويا آهن.
- ان کي پلاز ۾ اڇلائي، سوپ سان ڍڪ، ڊيل سان گڏ ۽ اجماع.
لڏڻ سان گڏ گرگن
هن برانچ ۾ توهان پنهنجي ذائقي لاء ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا. وڌيڪ ته اتي موجود آهن، وڌيڪ مزيدار نتيجو کاڌو ٿيندو. انهي حالت ۾، هي بيپلانٽ استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. انهن کي هڪ خاص ٻرندڙ ۽ خوشحالي ڏيندو. هاڻي نيري جي گڏوگڏ سورج کان وڌيڪ مزيدار لگمن کي ڪئين ٺاهيو، هاڻي ڳولي لڌو. جيڪڏهن تازيون ڀاڄيون نه آهن، توهان محفوظ طور تي منجمد وارا استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- pulp - 600 g؛
- گلگت - 300 g؛
- جوش، آلو ۽ گاڏيون، 200 گ.
- ڳاڙهو ڀتي - 50 g؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 1 سر؛
- ٻڪرين جو ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ساڍا.
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- ايبل سيرا سرڪشي - 20 ملي؛
- paprika ۽ zira - هر چادرون؛
- مرچ جي مرض ۽ بيزاري جو بنياد هڪ پنچ؛
- گهر ۾ پادري.
تياري
- کازان ۾، ٿوري دير ۽ چربی ڀڃي ڇڏيندا آهن.
- ايتري تائين جوش ڪريو، موسم سان مصالحن سان، لوسن سان جوش ٽس.
- ڪٽيل گاڏين ۽ مرچ وڌو.
- ٽماٽو سان موسم، ابلي پاڻيء جو کاڌو ڍڪڻ لاء.
- پٽي، ٿڪ ۽ ڌڻي.
- آلو ٺاهيو ۽ 10 منٽن لاء پچيو.
- ڳاڙھو اڇو ڪريو، گھڻو ڪري کائڻ.
- سرگر سان موسم جو سوپ.
- واڳيل پادري سوپ، پروٽيسوفيوت گرين سان ڀريل آهي.
گوشت سان گڏ گوشت
سورڪ جو لگمن لاء، اهو گوشت وٺڻ ضروري ناهي. اهو به گوشت جي لاء، جيتري ڪنهن لاء مناسب آهي. انهي حالت ۾، پکا جو وقت به گهٽ ۾ گهٽ ٿيندو. گھر ۾ سورج تان لانگ تيار ڪرڻ لاء توهان هيٺ ڏنل طريقي سان سکيا ويندا. توهان جي پسند ۾ مصالحن جي شڪل تبديل ٿي سگهي ٿو. اجزاء جو مخصوص انگ 2-3 سرنگز ٿي ويندو، ان جي تياري جيڪا 40 منٽ ٿيندي.
مادي
- منڊي گوشت - 250 گ؛
- بلب، گاجر، مٺي مرچ - 1 ص.
- آلو، ٽماٽو، 2 پي سي.
- لوڻ جو ڳوڙها - 3 ٽڪر؛
- پسو. 250 گ.
- خشڪ خشڪ، آبي گانو، گلابي جو مزو.
تياري
- سبزي ڀاڳ.
- پياس سان لوسن سان ڀريل آهن.
- ڳولڻ ۽ ڀري شامل ڪريو.
- سوٽي، موسم جي ڇنڊ ڇڪيو ۽ ٿڪايو.
- ٿڪ آلو گاڏين سان ڀريل ۽ ٿڪائڻ، 5 منٽن لاء پچ ڪريو.
- پاڻي سان حصا ڪر.
- 7 منٽ ڪيو.
- مرچ سان گڏ مرچ کڻي.
- ونڊيل پادري جي برجير جي مواد جي مٿان آهي.
کازان ۾ لمن
هن کاڌي کي پچائڻ لاء ڪاسان بهترين cookware آهي. هن جي شين ۾ پيداوار ايتري تيز ۽ سوگهو ڪري ٿو ته مزو آسان آهي. لاممن وٽ سور ۽ هڻڻ سان گڏ ڪيتريون ئي گرينز ڪيئن ڪئين. جيڪڏهن ڪو خاص نوڊلز ناهي، توهان ان کي اسپتيٽ سان تبديل ڪري سگهو ٿا. کل پچائڻ وارو وقت هڪ ڪلاڪ کان ٿورو وڌيڪ وٺندو، ۽ انٽرويو 4 سرورز هوندي.
مادي
- pulp - 500 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لين جو ڳوڙها پنڌ. 5 پي سي.
- جوش 300 ج.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- تيل 100 ميل؛
- اسپتيٽ؛
- مرغوب، ڪنارو.
تياري
- کازان ۾ مکڻ سان گڏ ڌوئڻ جو گوشت، گاڏين سان جوز ۽ منٽ جي هڪ منٽ لاء ڀريل، روانا ٿيا.
- ڪلي مرچ مرچ ڏي.
- 10 منٽن بعد، ڪولڊون جي مواد جي لاء ان کي ڍڪڻ لاء پاڻي ڀريو ويندو آهي.
- ٽڪرين کان پوء، پريس ۽ اسٽو ذريعي لوسن کي اڌ ڪلاڪ جي وچولي گرمي لاء اڇلائي.
- آڱا پٽي، ڀريل ۽ سوراخ ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- تيار ڪيل سپاھيٽ ڪوليلن جي مواد تي ٺاهيو ويو آهي ۽ مٿين پاسي اجملي ۽ سلنرو سان گڏ املايلي جا ٽڪرا هوندا آهن.
ڪيترين ئي لئگارن ۾ ڪيئن لگمن کي ڪيئن بڻايو؟
هڪ گھڻي دير ۾، توهان تقريبا ڪجھ به کائي سگهو ٿا. هن کان اڳ ۾ هرڪو قائل هو. لانگ کان سورج کان سواء ڪو استحصال نه آهي. اهو وقت جي تقريبا 1.5 ڪلاڪ هوندي ۽ 5 سرنگون هوندي، ۽ هڪ گهڻائي ۾ سورج کان هڪ لگمن کي ڪئين ڪجي، هاڻي ڳولي وٺندو. انهي صورت ۾ اهو گرم ٿي سگهندو. جيڪڏهن توهان سوپ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته توهان کي ٻه ڀيرا وڌيڪ پاڻي ڏيڻ گهرجي.
مادي
- pulp - 700 g؛
- بلب، مٺي مرچ - 1 ص.؛
- گاڏين، ٽما، آلو 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- نوڊلز - 400 g؛
- لوڻ، موسميات.
تياري
- "گرم" موڊ ۾، گوشت وڌو.
- جوش شامل ڪريو، 5 منٽ لاء فلو.
- باقي اجزاء، مصالحن کي ڇڪيو.
- پاڻي جو 2 پيالو، لوڻ ۽ "چوڪڻ" تي 1 ڪلاڪ لاء تيار آهي.
- خشڪ ڪيل نوڊلز کي ٿانو جي مواد سان ڀريو ويندو آهي ۽ اجماع ۽ ڊيل سان ڀريل آهي.
ٿانو ۾ برتن ۾ لمن
معروف حقيقت اها آهي ته برتن ۾ کاڌو تمام مزيدار آهي. اهو هڪ روسي چولن مان کاڌي وانگر آهي، جيڪو پنهنجي مزاج جي خوبين لاء مشهور هو. ٿورڙن جي پوکن مان لگمن جي تيار ڪرڻ جي لاء هڪ هيٺيان طريقو آهي. هن لاء وقت وڌيڪ وٺندو، پر اهو ان جي لائق آهي. اهو کاڌو تمام خوشبو اچي ٿو. سراسري طور تي، 5-6 پوٽو گرم طعام حاصل ڪيا ويندا آهن.
مادي
- ڪڪڙ ڪلهي تي پگهار 1 ڪلو.
- آلو. 6 پي سي.
- بلغاري مرچ، گاڏين، تيئن - 2 پي سي.
- ڪارو ريش - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 150 g؛
- نوڪريون - 150 g؛
- ڊيل، ٻٽيل، مصالحت.
تياري
- گوشت ۾، هڏن جو ڪٽي نڪتو آهي، گوشت کي سوراخ سان پٽي ويندي آهي.
- هڏن جو پاڻي ۾ ناراض آهي ۽ تقريبا 1.5 ڪلاڪ تائين پکڙيل آهي.
- اهي مٽي، مشغول ۽ گاڏيون اڇليندا آهن.
- گوشت روئي ٿي، ٽماٽو شامل ڪريو، باقي اجزاء.
- ھڪڙو گھيرو ھڪڙو ڪلاڪ لاء ھڪڙو گلاس وھڙو ۽ اسٽو ٺاھيو.
- هر برتن ۾ 100-150 مليون ورٿ رکيل آهي، پين جي مواد کي پکيڙيو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء تند کي موڪليو.
- هر برتن ۾ نوڊلس، پروٽيسوائيوئيٽ گرين ۽ 15 منٽن تي اڃا تائين گرم واريون تارن ۾ سور جو سور سان گڏ لگمان ٺاهي ڇڏيو.