ونڊيل فرانسيسي کاڌي جي لاء هڪ تلاوت آهي، هاڻي سڄي دنيا ۾ مشهور آهن. اڄ، ڪيبلنگنگ لڳاتار ۾ مبتلا لڳ ڀڳ تقريبن هميشه گراهڪن کي ملازمت جا هڻڻ، سوراخ ٿيل هگاس، آميليز يا ڳاڙهو هڻڻ جي پسند سان. جنهنڪري هڪڙو ڳاڙهو آهي، اٻلندڙ امڪيلڊ پاڻيء ۾ شيل کان بغير پيدا ٿيل آهي. ناشتي لاء هي کاڌ خوراڪ ڀرپور آهي، اهو شيل بيزين هڻين جي هڪ وڏي متبادل آهي، جنهن کي اسان سڀني لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ڪابه اتفاق نه آهي ته صبح جو برتن جي وچ ۾ ٽيون مشهور جڳهه وٺندو آهي: هوري جي پوڻ هڪ وڏي مقدار جي پروٽين تي مشتمل آهي، اهو ڀريل هڏن جي ڀيٽ ۾ سوادج ۽ غير جانبدار ۽ وڌيڪ ڪارائتو آهي. ڳاڙهو ڳاڙهو سان ڳاڙهو ڪرڻ واري ماني کاڌي جي ماني جي ماني هوندي آهي.
ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيئن ٺاهي؟
ڳاڙهو هڻي تيار ڪرڻ جو هڪ سادي نموني آهي، تنهن هوندي به ڪجهه مهارت آهي. ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيئن ٺاهي؟ ان لاء ضروري آهي ته پاڻيء جو هڪ ننڍڙو لوڻ ڪڍيو وڃي ۽ پاڻي کي ڦيرايو وڃي، پوء گرميء کي ٿڪيل فوجي (مثالي درجه حرارت + 97 ° C) تي گرمي گهٽايو وڃي. اٻرندڙ پاڻيء ۾ سرن جي 1 چمچ شامل ڪريو، ترجيح - فطري ۽ ضروري طور تي روشني سان. ٻي صورت ۾ هيڪو ٿوري ٿوري مٿي ٿي ويندي ۽ گھٽ تڪليف ٿي ويندي. پاڻي ڏيڻ وارو نه هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ پروٽين کي جھڙا نظر ايندو. هوري سان احتياط سان شيل مان لڌا ۽ ننڍڙي ٿانو يا پيٽ ۾ رکيل آهي. چمچ کي استعمال ڪندي هڪ طرفن ۾ پاڻيء جي "ونگو" کي دٻايو، آسان طور تي تيار ٿيل هگهار بلڪل "وائپرپول" جي مرڪز ۾ وجهي ٿو. ويرم (وڌيڪ صحيح، اسان سينگار ڪنداسين) اسان جي هيرن کي 2 منٽن تي ۽ غور سان پاڻي جي مدد سان پاڻي کان ٻاهر احتياط ڪري. هاڻي اسان کي وڌيڪ پاڻي پيالو (هن کي ڪرڻ لاء، شور صاف نيپين تي هڻڻ يا هڪ منٽ تي تيل تي رکڻ گهرجي) ٽيبل کي ڏيارڻ ۽ ان کي ماني جي ڊيز تي رکڻ لاء.
ڳاڙهو ڳاڙهو ھڪڙو جزا طور
توهان مختلف قسمن جي سلڙن جي تيار ڪرڻ ۾ هتان ڳاڙهي استعمال ڪري سگهو ٿا، هن لاء ٿڌي ڳاڙهو ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيندا آهن. توهان اهي پادا ۽ چاس سان گڏ خدمت ڪري سگھو ٿا. رستي تي، توهان مختلف ٿانو ۽ ڪپڙن کي پائڻ لاء ٿورڙي دٻاء واري ايراضيون هڻي استعمال ڪري سگهو ٿا، انهن کي زيتون جو تيل، سرسري ۽ ٻڪرين ۾ هڪ ننڍڙو شراب شراب کڻي پيس. ۽ توهان هانديڊس "بينيڊڪ" کي کائي سگهو ٿا، حقيقت ۾ اها ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ سٿين ۽ هيمن جو رس مان نڪرندڙ روايتي ڊچ جي هڪ سوليوچ آهي. هي ناشتو يورپ ۾ تمام مشهور آهي. جيڪڏهن توهان هڪ ٽڪريء تي هڪ ڳاڙهو هڻي ڳاڙهو ٿي ويندي ته اها ڏاڍي سوادج ٿڪجي ويندي، جيڪا ڊنن پٿرن سان هلندي هئي.
پچائڻ جا اختيار
خاص طور تي خام واري شيف کي سڌو سنئون پاڻي ڀريندو آهي. ڪجھه جڳهه هڪ ڪنڊي ۾ هڪ هڙو ڀڃو آهي ۽ اڳ ۾ ئي هئڻ جي پاڻيء جو هڪ هڏائڻ جي جاء آهي، ان ڪري پروٽين به پيدا نه ٿيندو. پوشاڪ واري هڻڻ کي پائڻ لاء هڪ خاص انگوٽ مقرر ڪيو ويو آهي. ٻيا هڪ بيڪ کاڌي جي فلم تيار ڪن ٿا، ان ۾ اندر کان تيل کڻي سڪا ۽ ان ۾ ڳاڙهو هڻي ڳاڙهو ڪريو. ڪيترو کائڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ هڪ منٽ، پر 3 منٽ کان وڌيڪ نه. ڪنهن به صورت ۾، هڻين کي تمام تازو ((ترجيح طور تي 4 ڏينهن کان وڌيڪ عمر نه) آهي جيڪا ويرئين طور تي آزمائشي ڪئي وئي آهي، تنهن ڪري نمونيلا انفڪشن کان بچڻ ۽ يقيني طور تي منجهيل ناهي.
سٿن بابت
ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙھي لاء مختلف ٿي سگھي ٿو. اهي کلاشين ڊچ سيس سان گڏ آهن، جيڪي خام هيڪاندي جي ماڻهن مان تيار ڪيا ويا آهن (توهان ڪڪڙين هيڪس استعمال ڪري سگهو ٿا)، قدرتي مکھن ۽ ليمن جوس. اجزاء اجزاء ۽ پاڻيء جي غسل ۾ ٿورڙي گرم ٿيل آهن. مناسب ۽ مختلف پنيس ساسن يا سوز، ڪمي، ٻلو يا شراب جي بنياد تي. ڪڪيل برفاني سياٽي، ڪٽيل بوٽن، ڪڪڙ، مرچ ۽ زيتون جو هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڏيکاري ٿو. توهان ٽماٽو جي پيسٽ جي بنياد تي مختلف گرم سٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ هرڪو ميزيس ڄاڻي ٿو (يقينا، اها گهر پچائڻ جو طريقو بهتر آهي). عام طور تي، ڪيترائي اختيار موجود آهن، اهو اڳ ۾ ئي فطري فنڪشنل، روايتي-قومي ۽ ذاتي ترجيحات جو معاملو آهي.