مغز سان گوشت ھڪڙو عجيب غذائتي ميلاپ آھي، جنھن مان مزيدار ڪپڙا نڪرندا آھن. اھي تتل آھن، تنور ۾ پڪل يا ٿنڀن ۾ پٽي. جيڪڏهن توهان ٻين سان لاڳاپيل اجزاء شامل ڪريو ٿا، توهان پنهنجي باورچی خانه ۾ رستوران مينيو جي قابل علاج ٺاهي سگهو ٿا.
مشغولن سان گوشت ڪيئن ڪئين؟
مشغول ۽ گوشت سان گڏ ڪنهن به کاڌ خوراڪ ۽ حقيقي دل ۾ آهن. اهڙي قسم جي ميلاپ سان علاج ڪرڻ ڏکيو آهي، توهان صرف صرف مختلف ساس، ڀاڄيون يا پنيس سان پورو ڪري سگهو ٿا.
- گوشت جي تيار ٿيڻ سان ڪنهن به کاڌ خوراڪ شروع ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن اهو فڻنگ يا پوڻ وٺڻ گهرجي، پوشاڪ يا گوشت پهريون ڀيرو پکايا ويندا آهن: ٿوري دير سان مڙهيل ۽ مشغول آهي.
- جيڪڏهن پوشاڪ منجهيل هونديون آهن، اهي 15 منٽن لاء خشڪ ٿي ويا آهن.
- جيڪڏهن توهان تندور ۾ مشروم سان گڏ کائڻ وارا آهيو، ته توهان کي گرم گرم رکڻ لاء گرم گرمي تي رکڻو پوندو، تنهنڪري اتي ڊش ۾ گهٽ مشغول جو رس هوندي.
- مزو جو ذائقو پڻ پیاز آهي. ٿڪيل پين کي ٿورڻ لاء سوء جوڙيو ۽ ڏسو ته ڪيئن مکو بدلائي سگهندو.
فرش ۾ گوشت سان نوڪريون
گوشت، پڪل مشرقي سان گڏ، مشهور طور تي "فرانسيسي" ۾ سڏيو ويندو آهي، جيڪو هڪ پوشاڪ آهي، جيڪو نوڪريون، ساس ۽ پنيس سان ڀريو ويندو آهي. گهڻو ڪري بنيادي طور پر سورڪ مان ٺاهيو ويندو آهي، پر ٻيو گوشت مناسب ٿيندو. ابتدائي ضروري آهي ته هڪ ٽڪرا، لوڻ، مرچ کي ختم ڪرڻ ۽ ان کي چٽو ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو. مشغول استعمال ڪيا ويا.
مادي
- سور جو سور - 4 پي سي.
- شجاعت 300-300؛
- جوس، ½ پي.
- ميزياز - 100 g؛
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- مٽي گوشت، موسم.
- مشغول پوزيشن ۾ کٽي، پکا جيستائين ساوڪ سان ڀريل.
- هڪ بيڪنگ شيٽ تي، چپ جون وڇائي، مٿي کان وڌيڪ مشغول وڇائي، ميزيو ٺاهي، پنيس کي ڀڃي.
- 20 منٽن لاء سون ۽ مشروم تندور ۾.
پوکن جو مشغول سان گڏ جوا ڪاسٽ ساس ۾
نوڊرن سان گڏ کاڌي جو ڪشادو ٿڪڙو نرم ٿيندو، نرم ۽ نرمي سان ٺهڪيندو. ساڙ کير شامل ڪيو وڃي ته باهه بند ٿي وڃي ها، ٻي صورت ۾ اهو اپ وڌائي سگهندو ۽ علاج سان ڪوچندڙ نظر نه ايندو. پکا پائڻ کان پوء، 15 منٽن تائين گارو لڏڻ جي وچ ۾ بيهڻ گهرجي.
مادي
- ڪٽڻ - 400 g؛
- شجاعت 300-300؛
- ماني لاء اٽو
- جوش
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- پاڻي 100 مليڪ
- لوڻ، مرچ
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- آلو ۾ سور جو ماني جو ٽڪرو، فيا.
- ڪٽرن ۽ مشرون شامل ڪريو، چوٿين ۾ ڪٽي ڪريو. ايستائين جوڙي راس ٿيو.
- پاڻي ۾ اڇو، 15 منٽن لاء ڌڪيو. ان کي بند ڪريو. ڳاڙهو، گلن سان موسم.
- ڳاڙھو ڪٽي کائڻ ۾، مٽي، ڪپڙا ۽ 15-20 منٽن تائين.
آلو ۽ مشرون بوٽن ۾ ڪڪڙ
ٿلهو ۾ گوشت کڻي آلو ۽ مشروم هڪ حقيقي جشن وارو ٻوش آهي. مهمانن جي علاج ۽ ٻئي جو مزو مزاج ايندو. اهو مٺي مرچ ۽ ٻرندڙ کاڌا جي تعمير ۾ ڀريو ويندو، جيڪو هلڪو سواري وارو اضافو ٿيندو. گهڻو ڪري اهي شيون تہن ۾ رکيا ويا آهن ۽ پنيس سان "مڪمل" سان پورو ٿيو، پر اهو ضروري ناهي.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- شڪنگن - 400 g؛
- چونڊو - 1 ٽڪرا؛
- ٻرندڙ چانج - 1 سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- آلو 4 پي سي.
- لوڻ، مرچ، ٺهي.
تياري
- آلو ڪٽرن ۾ ڪٽ ڪريو، ان کي وڌايو ۽ انهن جي ڄڻن ۾ ڦهلائي، مٿانئن جوز تي پيا وجهي.
- هن فلٽلي کي تيل ۾، موسم سان لوڻ، موسم، بوٽن ۾ جاء، مرچ جي اڌ واري انگن سان.
- مشغول مزاج، موسم، ٿانو ۾ ٽيون پرت سان پکڙيل.
- برتن ۾ ٿورو پاڻي رکو.
- مٿي کان مٿي، هتار هڪ هاريء جي زيادتي کي نقصان پهچائڻ کانسواء.
- گوشت 35-40 منٽن لاء نوڪريء سان گڏ ڪريو.
ھڪڙو سوداگر وٽ جوش سان گڏ گوشت
واپار جي پگهار ۾ سور جو پوشاڪ هڪ غير جانبدار آهي، اجزاء جي برتن ۾ مالدار آهي، جيڪو هڪ تہوار جي دعوت لاء تيار آهي. ھڪڙو ڀاڱو علاج ھر ھڪڙي جي ظاھر ۽ شاندار مزو وانگر ھوندو. رسائي گوشت ٽماٽو ۽ چنبلا پياز شامل ڪنداسين، جيڪي لازمي جزا هوندا آهن.
مادي
- پوک جو گوپ - 600 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- پنيس - 200 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- جوش چوٿين-ڏيڍن سان گڏيا ويندا هئا - 150 g؛
- لوڻ مرچ، خشڪ خشڪ.
تياري
- پوشاڪ کي وڌو، لوڻ.
- پورڪ otbeyte، لوڻ، مرچ. گود کي پائڻ واري شيٽ تي ڇڪيو.
- وڏي ٽيما جي پيالي سان.
- ٽين گريو ٿيل پنيس کي ڳوڙهو ڪريو.
- مشروم کي پھچي، ٽين پنيس کي ڌڪيو.
- بيزاري پياز کي اڇلائي، ميزيون ٺاهي، پنيس سان ڍڪڻ.
- ميوزيم ۽ پنيس سان گوشت 40 منٽن تائين 200 درجا ٿي پوندا آهن.
گوشت ۽ پوشاڪ سان سلام
ڪڪڙ ۽ ڪڪرن سان سادات رات جي ماني کي پورو ڪندي، ۽ جيڪڏهن توهان اجزاء جو تعداد وڌايو، توهان ان کي جشن مينيو ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ خاص ذائق تازو کڪڙي ۽ ٻرندڙ شامل ڪندو. ميونزيس سان لباس نه ٿي ويندي، پر دڙ، سرواڻ ۽ ماکي جي ٺهيل سان، جيڪا کاڌي کي غير معمولي پيچاري ڏيندو.
مادي
- تماڪ نوڪريٽ - 300 g؛
- چونڊو - 1 ٽڪرا؛
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- نوڪريون، 200 گ.
- ڌڪ - 50 ملي؛
- ميزاءيس - 12 مليڪ؛
- ماکي - 5 ميل؛
- درٻار - 10 ميل؛
- شراب انگور - 5 ميل.
تياري
- ايتري تائين جوشين لاء تيار ٿيڻ، لوڻ. ريفريجيريٽ.
- مشرقي سان گڏ گڏوگڏ ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون کائڻ سان گڏ ڪريو.
- دوکي ملازمت، ميرازي، ماکي، سرگر ۽ سرسري، شامل، ميڪو.
- موسم جو ترکار ۽ خدمت ڪري ٿو.
گوشت ۽ پوشاڪ سان ڪيڪ
گوشت ۽ مشروم سان مزيدار ۽ خوشگوار پائي پف پيريري کان تيار ڪري سگهجي ٿو. اهو هڪ بهترين خوشحالي ۽ جلدي بغير پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪندي. بنيادي وقت بھرڻ جي تياري تي خرچ ڪيو ويندو. گوشت ۽ پیاز سان گوشت ضرور اڳ ۾ گرم ۽ گرمي حالت تي ٿڌو ٿيندين. پائي گرم کائڻ لاء بهترين آهي، تيسين جو پني جو ٻڙو حصو وٺندو آهي.
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- منڊي ڪڪڙ - 500 g؛
- شجاعت 300-300؛
- جوش
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پني 200 گ.
تياري
- اسپاسسرٽي عمدي ڪٽ تي پيا، مشروم شامل ڪريو، ايتري تائين جو مائع تبليغ ڪن.
- ڇڪڻ، ڇڪايو ويندو، لوڻ، موسم سان سڪل جڙي کڻي.
- کيڏڻ واري پرت جو چمڪندڙ شيٽ تي پکڙيل آهي، ڀريل پيٽ ڀرڻ، پنيس سان ڳوڙها.
- ڳاڙھي جي هڪ ٻيو پني سان ڍڪ، ڪنڊن کي چوڪايو، سطح کي زردي سان برش ڪريو.
- 190 درجا تي 25 منٽ لاء.
گوشت ۽ مشروم سان ساسارو
ڪڪڙ ۽ مشرقي وٽ هڪ جوش ڪنداسين جڏهن وڏي ڪمپني جي لاء لنچ ٺاهڻ لاء تڪڙو تڪڙو ٿيندو. اهو موهيندڙ خود خود ڪافي گهري ٿو ۽ مهمانن کي اپيل ڪندو. ڪڪڙ جو کاڌو ۽ ٽماڪن جي اضافو سبب ڪڪڙ رسالي هوندي. مشغول مشروم لاء مثالي آهي، پر هنن جي غير موجودگيء ۾، مسڪين پڻ مناسب آهي.
مادي
- fillets - 800 g؛
- شيمينگن - 500 g؛
- پني - 300 گ؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ميزيوز - 150g؛
- ٻرندڙ چانج - 2 پي سي.
تياري
- هن پٿريٽ کي ڪٽيو ۽ ڪٽرن ۾ ورهايو، لوڻ، موسم سان جڙيل آهي.
- بيزاري پياز، ٽامما جي پيچري جي چوٽي کي وڌايو.
- مرچ کي وڌو، هڪ کاڌ خوراڪ ۾ وڌايو ۽ ورهايو، مٿي تي، مرچ جي سيميئر سائيڪل جو بندوبست ڪريو.
- هڪ ٿانو ۾، هڏين سان گڏ مينيوز سان ٺهيل آهي. پنهنجي اچار کي وڌو.
- پنيس سان مزو ڪريو، 190 درجا تي 30 منٽ لاء.
بيف اسٽروگنف آف مشروم سان
بيف اسٽروگنف روئڻ جو گوشت آهي، اهو ٿورڙو ئي مشغول سان پکايا ويندا آهن، پر ان مان موڙي وڃائي نه ٿو. ڪلسياتي ورزن ۾، ڪهڙو ٿڌا ڪٽي پيٽ تي مشتمل آهي، ڪيميائي چاس ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. خاص ڪري کائڻ سبب، گوشت سخت نه آهي ۽ اهو تمام جلدي پکايا ويندا آهن، ۽ مشروم انهن جي کاڌ خوراڪ ٺاهيندي.
مادي
- گلاب ٽيللوين 600 کان.
- شيمپينسن-200 g؛
- جوش
- هڪ ٿانو
- اڇو شراب - 50 ملي ميٽر.
- اٽو - 100 g؛
- ورڇ - 250 مليڪ؛
- کریم - 50 ملي؛
- لوڻ ۽ مرچ
تياري
- ٿوري ٽائيف بيف سان ۽ ٽامي ۾ تيل ڪٽي ڪريو.
- گوشت هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو، ساڳيء ڀريل پين ۾، پياز ۽ مشروم سپري.
- ڪڪڙ لوڻ شامل ڪريو، اٽو، ميز
- هن کي شراب، ڪريم، موسم ۾ وڌو.
- ٿانو کي چادر ۾ شامل ڪريو ۽ سٽيگنگن جي انداز ۾ گوشت کي گڏ ڪرڻ لاء مشغول 20 منٽن تائين.
پوشاڪ ۽ گوشت سان گڏوگڏ
گوشت سان گڏ پوشاڪ سان گڏ آلو ۽ ٻين ڀاڄين کان سواء اڃان تائين مزيدار ۽ خوشبوء نه آهي، پر پڻ غير يقيني طور تي مطمئن آهي. هڪڙي سهولتون تمام گهڻيون بکري واري خوراڪ کي ستيٽ ڪرڻ جي قابل آهن. برزيئر ۾ ڊگهو ڪرڻ جي مهرباني، اجزاء ساڳئي وقت پکايا ويندا آهن ۽ گوشت رسائي ۽ خوشبوء وارو ٿيندو.
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- نوڪريون - 300 g؛
- 2.
- آلو - 700 گ؛
- ورڇ - 250 مليڪ؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- لوڻ مرچ، خشڪ خشڪ.
تياري
- تيل ۾، گوشت ڀري، ڪٽيل مرچ روئي، ۽ 5 منٽن لاء لهي. بورڊنئر ڏانهن منتقل ڪريو.
- ساڳي ئي پن ۾، منشورن جي پليٽين سان پياز بچاء، جيستائين مائع تبليغ ڪن، گوشت ڏانهن منتقل ڪريو.
- ٿورڙو آلو ٿيندين، هڪ بورزئر ڏانهن موڪليو.
- مٽي ۾ موتي، مٽي جي وٿ ۾ وجهي.
- 35-40 منٽن تائين تندور ۾ کائڻ.