مشهور اعتقاد، پادا جي ڪاميسي چٽ ۾ سامونڊي جي خلاف، اطالوي کاڌي سان تعلق نه آهي. اها ڄاڻ گهر جي کڪ کي غمگين نه ڏني وئي آهي، تجربن لاء تيار ڪيل دلچسپ ۽ ٿورڙي ٺهيل جون شيون، جتي مصالحن، پنيس ۽ سموڊ سان گڏ گڏ نموني مڇين جي سلائيس رسائي، خوشگوار ۽ وات ۾ ڳاري ويندا آهن.
سامونڊي سان گڏ پادري ڪيئن ڪئين؟
پاستا سامونڊي سان گڏ هڪ آسان ۽ تيز ترين برتن مان هڪ آهي، جتي پادا ۽ چاهيندڙ پائڻ لاء ڪافي وقت آهي. ان لاء، تيئن ۽ لوسن هڪ پين ۾ ڪجهه منٽن لاء دٻايو ويندو آهي، سامونڊي سلائي شامل ڪريو ۽ تڪڙو تڪڙو سڀني طرفن کان ڀري وڃن. ان کان پوء، 5 منٽ لاء ڪيڪ، مصالحو، جڙي ۽ اسٽو. پادريء سان لڳل ۽ خدمت ڪريو.
- ڪيٽي سامون ڪمان سان گڏ مڇي ٺاهي ٿو. جڏهن دٻايو ويندو ته تازو ۽ قابليت واري نموني فلورن کي تبديل نه ڪيو وڃي. پکا کان اڳ، مڇي جي گوشت مان سڀني هڏن کي احتياط سان هٽائي ڇڏيو.
- مڇيء جا ٽڪرا ساڳيا سائيز هجڻ گهرجن، صرف هن صورت ۾ اهي بلڪل تيار آهن ۽ انهن کي ٻڌائڻ وارا نظر ايندو.
- ان چٽ صرف مڇي کي ڇڪڻ کانپوء شامل ڪيو ويو آهي. ڪجھه منٽن جي ڊگهي هوندي آهي ته سامونڊي ان جي رسائي ۽ ارامن سان ڀرڻ لاء ڪافي آهي.
پادريء لاء ڪاسائي کي ڪيئن ٺاهي؟
سپاھيٽئي لاء هڪ ڪريمائي چٽائي جو هڪ طريقو آهي جيڪو توهان کي صرف 5 منٽن ۾ فيصل ڪرڻ جي تياري ڪري ٿو. ھن کي 20٪، مکھن، آو ۽ مصالحو جي ھڪ چمي مواد سان کریم جي ضرورت آھي. ٽيڪنالاجي سادو آهي: اٽو ڀريل آهي، مکھن ۽ ڪمي سان گڏ، ۽ ٿڌائي تي دٻايو ويندو. ڪامياب ۽ هوائي ٿيڻ وارو ڪامياب ڪامياب ٿي ويندو آهي، ۽ مارڪوڪو کي مڪمل طور تي مختلف مزو ڏيندو آهي.
مادي
- تيل - 50 g؛
- اٽو - 20 g؛
- ڪريم 20٪ - 250 ملي؛
- گرين - 40 g؛
- nutmeg 5 g.
تياري
- ھڪڙي ڀريل پين ۾ اٽو وڌو، ھڪڙي منٽن لاء مکھن، ڪموڙ ۽ جملو شامل ڪريو.
- موسم، جڙي سان گڏوگڏ ۽ چاس کي باھ کان هٽايو.
ڪريمائي ٽماٽو پادري لاء چٽيو
جيڪڏهن پادا لال مڇي سان هڪ ڪميسي چٽ ۾ ڀريل ۽ تازو لڳي ٿي، ته توهان ٽيما کي شامل ڪري سگهو ٿا. انهن سان گڏ، موهيندڙ هڪ خشڪ رنگ ۽ مٺي ۽ ذائقي ذائق حاصل ڪري سگهندو آهي، جيڪا پادا جي تازي کي ڦڙي ڇڏيندو آهي ۽ فائيٽي مڇيء کي وڌيڪ بيان ڪري سگهندو آهي. پکا جي پروسيس ۾، توهان ٽماٽو خالص کي آميش ۾ شامل ڪري سگهو ٿا ۽ باھ جي چٽ کي سٽ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- کریم - 250 مليڪ؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- تيل - 80 ملي؛
- سامونڊي 300 ج.
- خشڪ پاسو 450 ج.
تياري
- لسن جي داڻا جي تيل ۾ اڇو. جيترو جلد ئي اهي ئي نمونن، سامونڊي سلائيڊ کي هٽائڻ ۽ وجهي ڏيو.
- مڇيء کي 2 منٽن لاء وڌو.
- ڪشميري شامل ڪريو، 3 منٽن کان پوء، ٽماٽو چٽ ۾ داخل ڪريو.
- ٻيو 5 منٽ لاء ٺوس کي ڇڏي ڏيو.
- ميلاپ پادري ۽ گڏوگڏ رک.
- ساسن سان گڏ هڪ مٺائي ٽاميون چاسٽ ۾ فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.
پسي ڪميسي ساس ۾ نموني نموني سان
پاسو سمن سان گڏ ممي جي ٿلهو ۾ ٿوري نموني هڪ ٻي مزيدار ۽ سادي طريقي آهي جيڪا مڇي جي روايتي تاثرات بدلائي ٿي. هتي، تازو سامونڊي سان گڏ تازو پادريء جي برعڪس واري ميلاپ تي زور ڏنو ويو آهي. جنهنڪري، ليما ڪاسٽ ۾ چٽيو ويو آهي، جتي، جوس جي رسس جي منڍ کي وڌيڪ نموني کان نجات حاصل ڪري ٿو ۽ نازڪ ذائق حاصل ڪري ٿي.
مادي
- ٿوري نموني سامونڊي 250 گ.
- کریم - 250 مليڪ؛
- ليم جو رس - 60 ملي؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- تيل - 50 g؛
- جوش
- پروينسلل جريب - 10 g؛
- tagliatelle - 400 g.
تياري
- انھن کي هدايتون ڏيڻ جي مطابق ھن ٽولي کي tagliatelle ڪڪ ڪريو.
- زيتون جو تيل ۾ پيا پيا، کريم، مکڻ، ليمن جو رس ۽ 5 منٽ لاء تيار ڪريو.
- موسم، سامونڊي سلائسون وجهي، ۽ 3 منٽ کان پوء چٽ جي باهه کان هٽايو.
- tagliatelle ۾ اسٽائر.
- پاسن سان گڏ نموني سان ٿاميل ٿڪيل ٿاميل ٿورن 5 منٽن کان اڳ ۾ استعمال ڪئي وئي آهي.
پسو مميسي پني جي چوٽي ۾
سپرمي سان گڏ هڪ ڪميسي چٽ ۾ سامونڊي رستنٽ مينيو جي هڪ ڪلاس آهي. روايتي طور تي، سپٻھيٽ جي "بنائڻ جي سٿ" جو پنيس بنياد تي موٽي، لفافي چاس سان گڏ هوندو آهي. ان کان علاوه، پنيس بلڪل گرمي علاج برداشت ڪري، جلدي پگھلتا، ڪمي ۽ دودھ کان سواء اضافي دوا جي ضرورت ناهي، ۽ جلدي مصنوعات کي پنهنجي مخصوص ذائق ۽ خوشبو کي جلدي بخشي.
مادي
- spaghetti 350 g؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- سلمن 850 g؛
- کریم - 125 مليڪ؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- جوش
- کير - 125 مليڪ؛
- شراب - 100 ملي؛
- کارسين - 100 g؛
- سائو هڻڻ - 250 گ.
تياري
- سامونڊي جا ٽڪرا ٿڪيو.
- 10 منٽن لاء لوز شامل ڪريو، جوش، شراب ۽ چٽ کان بچاء.
- ساڳيء طرح اسپتيھي کي وجهي سگهجي ٿو.
- 3 منٽ لاء کير، ڪمي، ٻرندڙ پرسمن ۽ سمير داخل ڪريو.
- مٽي ۽ پڪي سپاھيٽ رک.
- سامونڊي سان گڏ هڪ ڪميسي چٽ ۾ سموري طرح ملايو ويندو آهي ۽ فوري طور تي ميز تي ملايا ويا.
پاسو ۽ سامونڊي نموني سان گڏ
پاسو سمن سان گڏ، ڪشميري هڪ مميسي چوڪ جي هڪ شاندار رات جو هڪ جيتري قسم آهي، جنهن ۾ ڏند، مٺي ٿلهي گوشت جي ميلاپ جو ٿلهي پنن جي ٿلهي پٿر سان ٺهڪي اچي ٿو. انهي صورت ۾، ڀلي هڪ خشڪ پيسٽ چونڊڻ بهتر آهي: هڪ چٽ جو رس ۽ مئرين وارن جي خوشبوء سان ڀريو ويندو آهي، ان ۾ اندر واريون تنبائي واريون هونديون.
مادي
- پينگ 300 ج؛
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- لوڻ - 40 گ؛
- سمن جي 250 گرام؛
- ڇڪيل ڇتي - 200 g؛
- جوش
- کریم - 200 ملي؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- کارسين - 80 گ.
تياري
- پني تي هدايتون مطابق مطابق پينگ کي ابلي پاڻيء ۾ آڻيو.
- هن وقت تائين، تيل ۽ لوسن جو گرم تيل ۾ وجهي.
- هر منٽن لاء سامونڊي ۽ کاڌا ڪڍو ته ٻن منٽن لاء.
- 3 منٽن کان پوء، ڪميب شامل ڪريو، ڪمي، ۽ 5 منٽ لاء سمير. ھڪڙو پني سان ھلي.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ، سامونڊي سان پادريء سان پاسا پرسنسن سان ڀريل آهي.
پادريء لاء ڪريمي ڪاروار چاس
ڪيتريون ئي کاڌ خوراڪ ماڻهن کي ترجيح ڏين ٿيون جيڪي مڇيء سان ممي کي ڪيئرٽي ساس ۾ مڇيء سان سپاھيٽيتي کي متفاوت ڪندا آهن . اها چاسٽ ۾ شامل ڪئي وئي آهي، جيڪا ميون جي ظاھر وڌيڪ بهتر ۽ غريب ظاهر ڪري ٿي، ۽ چٽ کي شاندار دلچسپ ڍڪيل ۽ شاندار نموني هيڪاندي مان هڪ سٺي نموني ذائق حاصل ڪري ٿي. هي اختيار بجلي کي سڏڻ ڏکيو آهي، پر اهو ريسٽورنٽ ۾ عام آهي.
مادي
- اسپتيٽ 200 رن؛
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- کریم 30٪ - 250 ملي؛
- نيبو رس - 40 ملي؛
- ليمو مٽي 20 گ
- caviar - 60 g؛
- هلندڙ ساله 150-سئو.
تياري
- ابلھي پاڻيء ۾ "اسپينٽ" جي 7 منٽن تائين "الٽنيٽ" کي ڪڪڙ ڪيو.
- ساڳئي وقت سان، جوس ۽ نيبو جي زين سان گڏ ڪنڊ کي گڏ ڪن.
- 5 منٽن لاء باهه لڳايو، ٿڌي تيز ۽ ڪارو شامل ڪريو.
- موسم سان اسپتيھي ۽ سامونڊي ڪيوار چٽ سان.
پسي کي ممي سان ڍڪڻ واري ساسن سان
مسڪينن جي ٿڌڙن جي عاشقن لاء پيچينس پادا هڪ ڪميسي چوٽي ۾ سامون سان گڏ مصالحين ۽ لينسن جي فٽ سان گڏ. اهو ايټاليا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم آهي، جيڪو سڌريل ڪيميائي سٽ، مصالحو ۽ جڙي سان گڏ ٺهيل آهي، جيئن لوڻ، وڏيون سوراخ تمام تيز ٿي وينديون آهن ۽ آخرڪار "ڏس" ذائق آهن.
مادي
- فنيچينو - 450 g؛
- سالم 550 گ؛
- کریم - 300 مليڪ؛
- کارسين - 120 g؛
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- مرچ مرچ - 5 g؛
- سائو جوز پينز - 5 پي سي.
تياري
- ٽن منٽن لاء سامونڊي کي وڌو.
- 5 منٽ لاء گرم ڪارو، مرچ، لوڪ ۽ سمر شامل ڪريو.
- ھن وقت ۾، نمائي پاڻي فنيچيني کي وڌايو.
- پادري ڪاس ۽ لال مڇي سان گڏ پنيس ۽ گرين سان ڀرجي ويندي آهي ۽ گرم هوا ڪئي.