هي کاڌ خوراڪ کي سڏ ڪرڻ ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو وچ ايشيا ۽ مشرقي يورپ جي عوام جي ڪائنات ۾ موجود آهي، پر انهن مان هر هڪ پنهنجي خاصيتن جا پنهنجا خاصيتون آهن. هيٺ، اسان ننڍڙي منڊل گوشت بالورن جي هڻين سان گڏ تيار ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي سان ڳالهايو ٿا ۽ توهان پنهنجي لاء مثالي نسخي چونڊڻ جي قابل هوندا.
گوشت ماني کاڌي پائڻ واري گوشت سان
باہر سے رول کليل بنائیں، آپ کو اسے پري کر سکتے ہیں، لیکن بیکن سٹرپس کے ساتھ گوشت لپیٹنا آسان ہے، جو केवल रोल کرين نه ٿيندو، پر اهو خوشگوار سموئي ذائق پڻ ڏئي.
مادي
- منڊي گوشت - 760 g؛
- بيڪن
- پرين 95 گرام؛
- کير - 75 ملي؛
- ماني - 3 سلائسون؛
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- ڳاڙهو ڀريل - 5 پي سي.
تياري
اسپين جو اسپريسروواوس، ان جي گوشت جي گلاس سان گڏ، لوڻ جي ماني سان گڏ، اڪري جي ٻرندڙ ڪڻڪ ۽ کير ماني ۾ ڪپڙو. گوشت جي گوشت کي چوپايو، آڱريون آڱريون کڻي وڃون، پوء اهي شيون چڱي طرح ملايا وڃن.
کاڌي جي فلمن جي ھڪڙي شيٽ ٺاھي، جيڪو ھڪڙو رگ بڻجي ويندو آھي، جيڪو ھڪڙي ٺاھڻ ۾ مدد ڪري ٿو. فلم تي بيٽنگ جي مٿان چڙهڻ واري سٽون ٺاهي، مٿي کان مٿي مائنڊ ٿيل گوشت وڌائين. ھڪڙي قطار ۾ ھڪڙي جوڙيل ھڻون مان ھڪڙي ھڻو. شروعاتي طور تي رول جو فولڊر شروع ڪريو، فلم جي هڪ شيٽ سان پنهنجو پاڻ کي مدد ڪندي. پڪ ڪريو ته هڏيون کاڌا گڏ ٻئي گوشت مان گوشت سان ڍڪيل آهن.
خاص طور تي منڊل گوشت ۽ هگيو مان هڪ شيٽ کي ورق جي شارٽ سان ڍڪيل گوشتيوف کي منتقلي ۽ 40 منٽ لاء 40-درجې تندور موڪلي.
ڪڪڙ جي مرضي جو رول هڻي سان
هڪ رول جي ٽٽي صرف نه رڳو ڳاڙهو هڙاڪن جا هجن، پر ٻين اجزاء سان ڪتب آندل پڻ ڪتب آڻي سگهجي ٿي. ھن پڙھڻ ۾، ھڏيون، مشروم ۽ پنيس جو ھڪڙو گوشت گوشت، ھڪڙو مثالي ٽينڊو لاء فلور ٿيندو.
مادي
- ڪڪڙ جي سرزمين گوشت - 740 g؛
- ڳاڙهو ڀريل آهي - 4 پي سي.
- پرين 95 گرام؛
- گريري ٿيل پنيس - 85 گ؛
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- شهنشاهه - 165 g؛
- ماني ٿلهو ½ ٿلهو.
تياري
پوز ۽ مشروم جي ڊائرينگ تيار ڪريو. کير ۽ پوزيشن ڀرڻ کپي، ان کي ٿوري ڪڻڪ هڻي سان گڏ ملائي ۽ ڳاڙهو ٻڪرين سان. گوشت جي ماني سان گڏ مٽي سان گڏ مٽيء سان ملائڻ، جنهنڪري نموني لوڻ ۽ تازي زميني مرچ سان. ڪڪڙ مانيڪيما کي هڪ ورق جي ورق تي ورهايو، مٿي تي هڻڻ واري مسموم جي پرت کي پرت رکڻو پوندو. گوشت کو رول میں ڈالو، احتیاط سے ورق کے کناروں کو منتخب. پوء ٻنهي پاسن تي ان کي درست ڪريو ۽ رول کي هڪ منٽ ۾ 180 درجا تندور 40 منٽن تائين.
هڏن، پنيس ۽ مشروم سان گڏ ٿڪايو ته پوء احتياط سان بیگ کي هٽايو ۽ پري کيا کان پهريان ٿورو ئي شي کي اجازت ڏيو.
مٽي گوشت سان گڏ رول ڪيئن ٺاهي؟
اشتہاری اور صاف گوشتیلوف رول کی اہم ضمانت یہ ہے کہ فاسٹ بھرنے کا بھی استعمال نہیں. پروڊڪٽرز اڪثر ڪري اهو گناه ڪن ٿا ته اهي گوشت ۽ حياتي کي ملهائي فائدي شامل ڪن، ڇاڪاڻ ته यो मासुको निम्ति मासुको मासु बनाउने 20٪ भन्दा बढी चिसो मासुको मासुको राम्रो हुन्छ.
مادي
- خشڪ ڪيل هيڪس - 4 پي سي.
- منڊي جو سور جو گوشت - 640 g؛
- خام هيڪ - 1 ٽڪرا؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- جوش 75 G؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- bun - 1 pc.
تياري
گڏوگڏ منڊل سورڪ مصالحن سان گڏ، خام هڻڻ ۽ ڪٽ تي کاڌا. گوشت جي ٽوٽي مان ٿڪيل بوڪ، پيڪراڪ ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ڪريو. تيار ٿيل گوشت گوشت بلڪه ڏند آهي ۽ ڪڙي ۾ ٺهڻ ۾ نه پکڙيل آهي.
پرت کي گوشت جي هڪ شيٽ جي ورق تي گوشت جي تقسيم ڪر، مٿي جي مٿان رکيل اونڌو ٿيل هڻين جي هڪ قطار کي ورهايو، ۽ پوء هر شي کي رول ۾ وڌو. هڪ ڪلاڪ جي حڪم تي 190 درجا ٽڪرا بيڪ وٺو.