شديد، "سرينڪي" جو اوسط سراسري طور وڌيڪ واقف آهن، ننڍڙو پينڪڪس پنڌ، پنيس جي آڱر مان ٺهيل آڱريون، آڱريون ۽ کنڊ جي بنياد تي ٺاهيندا آهن. مٺايون اڪثر ڪري انهي وانگر کائي رهيا آهن، پڻي کنڊ سان ڳاڙھو يا جام جام جام يا چڪر واري ڪمپني ۾ ڪم ايندا آهن. پر ڪٽي کاڌي کي ڪيئن ٺٽو پني کان پنيس ٺاهي، رزق وڌيڪ پڙهي پڙهي.
هڪ فيننگ پين ۾ کلاڪ ڪنگن لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- کوٽي پنيس - 240 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو 160 ج؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- سوڈا - 6 g؛
- ليم رس - 10 ميل.
تياري
جيڪڏهن توهان کي سڪل سرڪش ملي، پوء ان ۾ ٻه چمڪندڙ خام مالن يا ٿڪريم شامل ڪريو، ٻي صورت ۾ ان کي ڍنڍ ۽ لوڻ جي ڀيٽ ۾ ان کي رڱوڻي ڪريو. ڇاڪاڻ ته حقيقت اهو آهي ته لڪٽڪڪ اسيد جو مرکب ۾ موجود هوندو آهي، اهو ممڪن آهي ته وڌيڪ امڪان مڪمل طور تي سوڊ فراهم ڪرڻ سان امڪان جي هڪ حصي کي وڌائڻ سان ممڪن آهي.
الڳ الڳ، اٽو سان سوڊ سان گڏ ڪن ۽ سڪل مرکب پنير کي شامل ڪريو. دنگن لاء تيار آو رواني نه هجڻ گهرجي يا زيادتي طور تي ويٺل نه هجڻ گهرجي.
پلاٽ يا اٽو کڻي هڪ بورڊ کي هڻڻ. آو سلائيس ۾ ورهايو ۽ انهن کي بالن ۾ ورهايو. هر بال بورڊ تي رکيل آهي ۽ آگ تي مکڻ جو پين رکندو آهي. انھن کي ڀڃي ڏيو، سڀ کان پهريان انھن ٻنهي طرفن کي کجين سان ڀريل.
پنيس ڪڪڙين جو تندور ۾ هڪ منگا سان هڪ کلاسي پڙهي
چيزيڪڪس صرف مٺاڻ نه ٿي سگهي ٿو، پر شايد هڪ ايپليزر، يا بنيادي کاڌي جو حصو، جهڙوڪ پني ۽ ڀاڄين سان پنيس وارڊ وانگر.
مادي
- سيمولينا - 140 g؛
- اڇو منڊي - 40 g؛
- پيلي تي سخت پنيس - 35 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مٺو مرچ - 30 g؛
- گاڏيون. 40 گ.
- کوٽي پنيس - 230 گ.
تياري
ڪنو گرم پاڻيء سان ڀريو ويندو آهي، ۽ اڌ ڪلاڪ لاء سوڀ رهڻ. اسان ڪاٺ سان گڏ پنيس کي پٿر ۽ ٻيڙي جي لوڻ جي ٻنيء جو پٿر آهي. اسان جي پيٺي واري سرينوفيوف کي هڪ ضمير طور تي گجرات مرچ ۽ پياز سان تيار ٿيڻ کان گذريو آهي. مرض ۾ ڪنڊ جو مرکب شامل ڪريو، ۽ پوء اسان سوزين سمولين کي وجھو. جيڪڏهن اهو مرکب مائٽي کي ڦيرايو ۽ هٿن سان نه ٺهرايو ويندو، پوء هڪ ٿانو آڱر کي ان ۾ وجهي ڇڏيو.
عوام کي حصن ۾ ۽ هر انڌا وارڊ کان ورهايو. پنيس کي پائڻ واري ٽري تي رکي ۽ تندور ۾ 10-12 منٽ لاء کائڻ ۾ رکون، اوور جي گرمي پد 190 درجا سينٽ پهچي وڃي.
جيڪڏهن گهربل هجي، ڪمن کي گهڻائي ۾ ڪري سگهجي ٿو. ڪن کي ٿانو ٿانو مکھن سان گڏ ڪريو ۽ ھر طرف کان 7-10 منٽن لاء ٺھيل جا حصا پکڙيل آھن، ڊوائيس کي "بيڪنگ" واري موڊ ۾ ڦيرايو.
چاڪليٽ سان ايئر ڪنگ
راز گستاخ نه آهي، پر آهستي جي استحڪام ۾ لچکدار هواي ۽ نرم دلدار. ۽ جيڪڏهن هن کان اڳ اسان هٿن سان آزاديء سان ٺهيل ٿي سگهون ٿا، انهي مقصد لاء هن طريقي جي فريم ورڪ جي اندر اسان اسان کي باقاعده ميز چمون استعمال ڪرڻو پوندو، يا آئس کریم لاء ڀلي هڪ ميڪاني چمچ به استعمال ڪيو.
مادي
- کاڌي پنيس - 450 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 55 g؛
- هڪ ٿانو سامونڊي لوڻ؛
- وينلن
- اٽو - 140 g؛
- چاڪليٽ 7-10 سلائسون؛
- بيڪ پائوڊر - 4 g؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
پهريون، کنڊ سان ڳاڙهو، لوڻ جو لوڻ ۽ ونلا، يا وينلا ڪڍڻ. ختم ٿيل مرکب هڪ چمڪندڙ رنگ آهي ۽ هڪ هلڪو، هواي بناوت آهي. ڪڪڙين جا هڻڻ اسان کي ڪپڙي مان پني کڻي چڪا هڻي ڇڏيندا آهن. گهر جي ٻنيء جو پنيس ٽيلر ۽ هوائي اڏاوت پنيس جو بنيادي معيار آهي. آڱر ۾ اٽو ۽ بيڪنگ مٽي کي سڪل ڪنڊ ۾ ورهايو ويندو هو ۽ ڪنج ۾ گهاٽ وڌو. چمچ جو استعمال ڪندي، اسان هڪڙو حصو جو حصو گڏ ڪندا آهيون، ۽ وچ ۾ چاکليٽ جي ڪپڙي وجهي. اسان ٻڪرين کي ڀريل ڦڙي ۾ گرمي تيل سان اڇلائي، جيڪڏهن چاکليٽ مٿي کان ڏٺو وڃي، پوء ان کي خشڪ جي اضافي حصي سان ڍڪايو وڃي. روايت موجب، ٻنهي پاسن تي چرچ ڪرڻ کان اڳ.