اڄ اسان کي آڱر ۾ آڱر ۾ آڱر ۾ آڱر ۾ پيش ڪرڻ جو ارادو ڪيو. هن طريقي سان، کاڌ خوراڪ سڪي ڪرڻ ناممڪن ٿي ويندي.
آڱوٺي ۾ پڪل ٿانو ۾ کاٻو ڪريو
مادي
- گوشت (ھڪڙو ٽڪرا) .5-1،7 ڪلوگرام؛
- ميزيوز - 180 g؛
- کریم (20٪) - 100 g؛
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- جوش (وچولي)، 2 پي سي.
- آلو 5-6 ٽاڪر.
تياري
چڱي طرح ھڪڙو ٺھرايو (ترجيح سان ڏسبو) جو گوشت جو ٽڪرو. آلو گهڻو ڊگهو ٿي ٿو، پر ٿلهي سلائيز نه. اسان ڪيميائي کي وڏي پيالي ۾ ميون سان گڏ ميز ميز سان گڏ ڪندا آهيون. اسان کي خشڪ ڀريل خشڪ ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا کڻي ويندي آهي، پر اسان آلو ان آڱر جي آڱر سان گندي ڪڪڙ ۾ وجهي، لوڻ لوڻ ۽ نموني سان وڌو. گوشت جو ھڪڙو ٽڪرو، ڳاڙھو ڪٽڻ کي 1.5 ڪلوميٽر جي فاصلي تي ڪر، تنھنڪري اھڙا گوشت ھڪڙو ڪتاب وانگر آھن. ڪيميائي ۽ ميزائن جي ٺهيل اڌ ۾ تمام مناسب جڳهن ۾ گوشت جو هڪ ڀاڱو پکڙيل آهي، ۽ اسان جي چاس جو ٻيو حصو ٿانو ۾ اچي ويندو آهي ۽ ان سان گڏو گڏ ملائي، تقسيم ڪرڻ. موجوده ڪٽ ۾، تازو نيبو جو هڪ ٽڪرو داخل ڪريو.
وچ ۾ هڪ آڱو ٺاهيو ويو آهي، اسان کي ٿورو آلو وجهي ڇڏيو ۽ مرڪز ۾ اسان کي گوشت جو هڪ ٽڪرو ٺاهي سگهون ٿا. جيڪا آڱوٺي تي رکندي هئي، ان کي وڏن ڪنگڻ واري ٽڪري تي رکون ٿا. 1 ڪلاڪ ۽ 25 منٽن لاء موهيندڙ رکو، پر آخر ۾ 15 منٽ اڳ آڱر ۽ آڱر سڀ کان وڌيڪ ڪٽيو.
آڱر ۾ بيف مان گوشت
مادي
- ڳاڙهي ٽيللوين - 1-1،2 ڪلوگرام؛
- کير کڻڻ - 1 ل؛
- لوڻ 5-6 ڏند؛
- پائڻ جو لوڻ - 2 پنچ؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- ڪڻڪ جا مرچ - 0.5،5 اسپن؛
- مصالحي (زرا، آيانگو) 0.5-ٽي ٽيمون.
تياري
هڪ کير جو ٽيللوين جو ٺهيل ٿڪڙو پيالو آهي، کير سان ڀريل هڪ گدو ڪڪڙ ۾ وجهي ويندو آهي ۽ گوشت کي 1.5 ڪلاڪن تائين پهچندو آهي. ان کان پوء، ٻيل ٿيل لوسن جي هر ڪڪرن ۾ سلائيز ۾ پٽي ويندي آهي ۽ چاقو ۾ چاڙيا ويندا آهن ته گوشت ۾ هن سلائي کي ڌڪيندا آهن. هڪ سوسر ۾، نموني کي مرچ ۽ اروماتي مصالحن سان ٺهڪي اچي، سڀني گوشت کي سڀني پاسي کان اڇلائي ڇڏيندي آهي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، سويا ساس وجهي ٿو ۽ ان ۾ سرزمين کي وڌايو. هاڻي، هن مرکبن سان، اسان ٽيللوين کي ڌڪيندا آهيون ۽ ان کي هڪ سائيز جي کٽ آستين ۾ رکون ٿا، جيڪو اسان کي ويجهي ۽ تند کي منتقل ڪيو وڃي ٿو، جيڪو بيڪنگ شيٽ تي رکندو آهي. 210 درجا، 60 منٽن لاء ملازمت ڪيل سورڪ پوکيو، ۽ ڳاڙيلن لاء هڪ 10 منٽن تائين تند ۾ گوشت رکي، آستين تي ڪٽيو.
کڏ تي گوشت، آڱر ۾ پڪل
مادي
- پوک جو گوپ - 1 ڪلو؛
- ايڪٽ ڪيچچ - 100 g؛
- فليٽي ميزيسس - 100 g؛
- سلائي سويا سوس - 50 g؛
- مرچ - ذائقو.
تياري
هڪ آسان ٿڌاڻ ۾ اسان کي ٿڪيل ميزيس، مسالين جي ڪيچ اپ ۽ ان کي سوٽي سويا ساس ڏيڻو پوندو. مناسب نموني تيار ڪرڻ لاء سور جو گوشت جو گوشت تيار ڪريو ۽ ان کي 5-6 سينٽيٽر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. ھڪڙو ٿانو انھن جي پاسن ۾ وجھي، ھڪڙي مرچ سان توھان جو مزو چکڻ ۽ تيار ڪيل تيار مان ٺھرايو، سڀني گوشت کي گڏيو ۽ چاليھ منٽن لاء ان کي ڇڏي ڏيو. اڳيان، گوشت جا ٽڪرا ڪاٺيون ٻرندڙن تي پوکيا ويا آهن ۽ کين صاف طور تي آڱر ۾ رکون ٿا، تنهنڪري اهو خوف ناهي. مناسب بيڪنگ واري ٽري جاء تي ڪاباب ششي، هڪ آستين ۾ بند ڪيو ۽ 205 درجا پاس تقريبا هڪ ڪلاڪ تائين. ان کان پوء اسان کي تند ۾ "گرل" تي ڦيرايو ويندو آهي، ۽ آڱوٺو وڏن کي کائڻ، گوشت کان 8-10 منٽن تائين رکو.