بيٿروٽ ڪاروار سياري لاء سڀ کان مشهور چمڪندڙ آهي. سياري ۾ اهو چڱي طرح محفوظ ڪيل آهي ۽ اسان جو جسم مفيد ميٽرونائيٽريرن ۽ ويٽامين سان گڏ سان گڏ آهي. اچو ته توهان سان گڏ مزيدار مزيدار بييوٽٽ ڪيفي ٺاهڻ لاء ڪجهه رزقتون ڳوليندا آهن ۽ تمام مهمانن کي سنوارڻ سان مهمان کي حيران ڪريو.
بيٽروٽ ڪارو جو طريقو
مادي
- بيٽس 500 گ.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- 2 سي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيٽن کي ڌڪ ڌڪ ڌڪايو وڃي ٿو، سوسپن ۾ وجهي، پاڻيء ۾ وجهيائين ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڀريل آهي. پوء ٿڌي، مٽي ۽ گوشت جي گوشت ذريعي گذريو. پياز صاف ڪيا وڃن، عمدي ڇڪيل ۽ سبزي جي تيل ۾ 5 منٽن لاء وائي. ان کان پوء اسين بيٽروٽ وڇائي، هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ ان کي وڌائين. ان کان پوء ٻيهر اسان گوشت جي ڀاڻ جي ذريعي پياز ۽ چوٽي جي ٺهيل پاس ڪندا آهيون. ڪرن مون وارا آهن، اسان انهن مان پٽي وٺي، انهن کي سلس ۾ اڇو، انهن کي جلدي سان ڀريل پين ۾ ڀري ۽ انهن کي ٿڌي. شهزادي ڪٽي ۾ اڌ، جوس رسائي ۽ انهن کي ٽماڪن سان ڀريل. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ لوڻ ۽ کنڊ سان گڏجي هڪ مڪرر ۾ اڏايو ويندو آهي. جتي موٽر ڪاميٽي ۾ مصالحت ۽ ٽاميون وجهي، ڪمزور، ڪمزور آتش تي رکيا ۽ 20 منٽن تائين بيٽروٽ ڪارو ٺاهيو. اڳ ۾، اسين واء کي ڌوئڻ ۽ ذخيرو ڪري، انهن کي سڪي ڇڏيو. اسان بينڪن تي گرم کاڌر ڪڍي ڇڏيندا، ان کي ڇڪيو ۽ واه هيٺ رکايو. اسان انهن کي هڪ ڪپڙي سان لپيندا ۽ هن حالت ۾ ڇڏي ڏيو جيستائين جيستائين مڪمل طور تي پوري نه ٿي. اسان هڪ سني طور تي بيئروروٽ کيذير جي خدمت ڪندا آهن، يا ته آلو ۽ گوشت کا ڪپڙا، يا بورچ کي شامل ڪرڻ لاء. توهان هڪ اهڙي جاء تي چوٽي کي ٿڌي جڳهه تي ذخيرو ڪري سگهو ٿا، پر اهو بهترين طور تي فرجچر ۾ آهي.
ڪاروار ڪڪڙ سان
مادي
- بيٽس 500 گ.
- 2 سي سي.
- ٽماٽو خالء - 3 پيچرا. چمٽا
- ٿڪيل ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- سرگر - 2 اسپين.
- گندم کنڊ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيٽروٽ ڪيويئر ڪيئن ٺاهي؟ منهنجا وار، اسين ٿڌو پاڻي سان گڏ تيار ٿينداسين ۽ تيار ٿيڻ جي تياري ۾ وجھو. تنهن کان پوء پاڻي آسانيء سان پاڻي ڀريو، اسان سبزي کي ٿڌي، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي چيري. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي، اسين سبزيٽر جي تيل ۾ 5 منٽن کان گذري وڃو، ۽ پوء ٽماٽو پائيري کي ڇڪڻ ۽ مزي سان شامل ڪريو. اسان بيزاري ڪڪرن کي ٻج ۽ هتان کان ڪڍي ڇڏيندا آهيون، انهن کي ننڍن ڪعب ۾ پيس. سڀ ڀاڄيون مٽي، ڦڪيل، ٿڌو، نموني، مرچ، کنڊ ۽ سرگر سان ماهر هوندا آهن. اسان کي کير ۾ صاف جام ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪريو.
لہسن سان بيٽروٽ ڪاروار
مادي
- ڳاڙهو 700 گ.
- سبزي جي تيل - 0.5 ڪڇو. چمٽا
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- ٽماٽو خالء - 3 پيچرا. چمڪيو
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙهن جو ڳنڀا، ڳاڙهو ٿيندو.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
خشڪ ڀاڄيون: ٻير ۽ گاڏين کي صاف ٺيڪيدار تي ڌوڪايو ويو آهي. پوء هڪ گھاٽو پين يا قلعي لوھ جي تري ۾ وجھي، سبزي جي تيل ۾ وجھي، ۽ نرمي واري دور جي نموني تائين وچولي گرمي تي ايجاد ڪريو. اڳيون، الڳ الڳ ڇڪيون پياز ٽماٽو سان گڏ، لوسن جي پريس ذريعي نچوڙي، موسم جو ڪوفي نموني سان گڏ، مرچ ۽ کنڊ. اسان ٿڌي ساڙيندڙ وانگر خدمت ڪري، ٿلھي ڪٽي جي ٻڪرين جي گلن، اڪريل ۽ ڪٽي لوسن کي اڇلائي ڇڏيندا آهيون.
شاخن سان بيٽروٽ ڪاروار
مادي
- ٻيٽ 2 پي سي.
- قطارون، 10 ٽڪر
- مکڻ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 8 ٽيچون؛
- لوڪ
- سائٽيڊ ايڊس - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پالتو جانور صاف ٿي وڃن ٿا، گوشت جي گرڊ ذريعي گڏوگڏ گڏ گڏوگڏ ۽ 10 منٽن تائين سبزي جي تيل تي ڀاڄائين. جڏهن کير جو ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ريماٽو پيسٽ، لوڻ، ڪٽيٽيڊ اسپيڊ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مچايو، ان کي ٺڪراڻ سان ٺهڪيو ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو.
سبزي ڪاروار جي پرستار ضرور غسل ۽ ٻڏڻ جي ڪارن جي ترڪيبين کي ساراهيو ويندو. بون اشتياق!