سرد موسم جو آغاز اقتصادي موسم جي آخر ۾ ناهي. سياري جي بيلٽن جي تلاوت جو هڪ مثالي نموني مينرن جام وافر آهي، جيڪي نه رڳو انهن جي غير معمولي مزاج ۾، بلڪه سندن اصل شڪل ۾ پڻ.
ميڊيڪل جام سلائسون
مادي
- tangerines 550 g؛
- گردن وارو کنڊ - 550 g؛
- پاڻي 60 ميٽر.
تياري
منڊيارائن لاء اهڙي طريقي سان ننڍڙو ۽ بيج جي چونڊڻ لاء بهتر آهي، ٻي صورت ۾ جام کير وارو ٿيندا. لڌل تي رڌل تيزيء سان پڻ مدد ڪري سگهجن ٿيون: سڀني سپن رگين مان نجات حاصل ڪريو، پر ميان پاڻ کي هٽائي نه ٿو. هڪ تياري مڪمل ٿيڻ بعد، مينهن پاڻي جي مٿان وجهي ڇڏيندي ۽ کنڊ کي ڍڪڻ. کنڊ جي ڪرسٽل کي ڳرڻ جي اجازت ڏيڻ لاء ڪجھ ڪلاڪن لاء پنجن کي ڇڏي ڏيو. پوء، دوزخ تي جام وجھي ۽ ان کي حجاب آڻيو. ڪيچ ٽينگرز ۽ واڪ تي وجهي، باقي شربت پچائڻ لاء گرم گرمي ۾ 5 منٽن تائين، ٿڌي ۽ وري کائڻ. هن جي شربت مينڊيارن جي لابين تي مٿي ۽ جيل بند ڪريو.
طينين جام ڪيئن ٺاهي؟
مثالي جام سلائسس ٺاهڻ جو هڪ ٻيو طريقو آهي ته کنڊ جي شربت کي پيش ڪرڻ ۾. ان کان پوء، جيئن کنڊ سرپ تيار ٿي وڃي ٿي، اهو صرف اس ۾ لبوز رکڻ ۽ ڪجهه منٽن انتظار ڪرڻ رهي ٿو.
مادي
- ڳاڙيلن، 1، 4 ڪلو؛
- گونج ٿيل کنڊ - 4 شيون؛
- پاڻي - 1.3 l؛
- لٺ پتن.
تياري
رکبو ته باهه وارا انمليل برتن سان گندي ٻني پاڻيء سان ڀريو. جيسين تائين شربت جو ميز تيستائين رکو، ۽ ان کان پوء تقريبا 40 منٽن تائين ٿڪايو. پکا جي وقت جي اختتام تي، شربپ پيل ڪيو ۽ ڪينوينين سلس ۽ هڪ گوبن واري اسٽوري کي شامل ڪريو. ڪجهه خوشخبري کي ٿڪڻ لاء ٿڪايو، ۽ پوء بينڪن کي ورهايو.
پڙھڻ واري ٽينگن جام پچائڻ سان گڏ
جيڪڏهن توهان هڪ مفيد موسمي علاج کي کائڻ چاهيو ٿا، پوء جام هڪ مضبوط سرد جاندار کي شامل ڪريو - انگور جو جڙيل ، جنهن جي ڪري ڪمپيش کي حيران ڪندڙ ۽ خوشگوار ۽ مفيد آهي.
مادي
- tangerines 840 g؛
- جگر جڙڙو 25 g؛
- گندم کنڊ - 1.2 ڪلوگرام؛
- پاڻي - 1.2 ليٽر.
تياري
آنگر انگن سیرپ کي پچائڻ شروع ڪريو جنھن جي لاء جنڊري جھن کي پاڻيء ۽ شھرن سان سسوسن ۾ رکڻو پوندو آھي. مودي جي وچ ۾ گرمي گرمي تي شربت ڇڏي ڏي، ۽ انهي ۾ گڏوگڏ سڀني حصن کان ٽينگين لبوز کي جدا ڪري ڇڏيو ۽ سڀني حصن کي ورهائي ڇڏيو. ٿڪڻ جي شربت ۾ ٽينگين سلسلس وجهي وڃو ۽ 2-3 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ختم ٿيل جام صاف شيشي ڪنٽين ۽ رول تي ورهايو.
طينين جام جام ڪيئن ٺاهي؟
هڪ ٻيو طريقو آهي جيڪو ٽينگرين لوليز کي برقرار رکڻ لاء ان کي چمڙي سان سڌو سنئون ڪرڻ لاء آهي. پوء جام گهڻو وڌيڪ خوشبو ٿيندو، ۽ چمڪندڙ سڀ شربت جذب ڪندي ۽ نرمي ڪندو.
مادي
- ٽينڪائن ۾ 1،3 ڪلوگرام؛
- پاڻي 215 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 375 g؛
- ليمو 1 سي.
تياري
وچولي-مينڊيٽ مينڊارائن چونڊيو جيڪو لولي لاء سنئون، پتلي ۽ مضبوط ڪندڙ چمڙي سان ڀريل آهي، تنهنڪري اهو پچائڻ دوران گر نه ٿيندو. هن خطرن کي اڌ ۾ ورهايو. ساسن ۾، پاڻيء ۾ کنڊ ڪرسٽل کي ڦهلائڻ ۽ شربت کي تقريبا 20 منٽن تائين پهچايو. ان ۾ مينڊيئر سلائيڊ وجھو ۽ جام ڪريو ٻي ڪلاڪ ۽ اڌ تائين. گرميء کان ان کي ختم ڪريو ۽ مڪمل طور تي مڪمل ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ٻئي ڏينهن، ساسسل واپس واپار کي واپس آڻيو ۽ مينڊيٽن جي پيرن جي ڳوڙها کائڻ کان پوء نرمي ڪريو. بلڪل آخر ۾، ليمن جو رس رسائي جي مواد ۾ نچوض ڪيو.