ڪو به مال وارو مزيدار بورچ کيڏڻ جي قابل هوندو. ۽ جيڪڏهن توهان اڃا تائين نه پکايا آهن يا حتمي نتيجن سان مڪمل طور تي خوش نه آهيو، پوء هيٺ ڏنل طريقي سان استعمال ڪريو. سادي سفارشن تي عمل ڪندي، توهان کي ضرور خوشيء لاء سمورن گهرجن لاء خوشبو، امير ۽ بي جانين مزيدار بورج حاصل ڪنداسين.
پالتو جانور ۽ سور جو گوشت جي طريقي سان ڪيئن مزيدار کلاسي بورج کي ڪئين ٺاهيو
مادي
- هڏن تي سور جو گوشت يا ٻيو گوشت - 495 g؛
- اڇو گوبج - 495 g؛
- بيٽ - 75 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 40 g؛
- تازو ٽماڪن - 220 گرام؛
- آلو 390 g؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- مرچ مرچ (اختياري) - 0،5-1 پوڊ؛
- جوز بلب - 125 g؛
- صاف پاڻي - 2.6 ليٽر؛
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 45 مليڪ؛
- مٺي مرچ جو پير 3 پي سي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- وڏي آئوڊئي لوڻ؛
- کنڊ
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
- ٻٽيل ۽ ٻل (ٻڪريون) 0.5 ننڍو گونگا.
تياري
سڀ کان وڌيڪ مزيدار بورج پورڪ ريب سان ملي ٿي، پر، جيڪڏهن ڪو ٻيو ناهي، توهان سور جي گنديء جو ٻيو حصو وٺي سگهو ٿا پر هڪ پٿر سان. موٽن کي کاڌڻ کان اڳ گوشت، کلڻ، حصا سلائسن ۾ کٽ ۽ صاف پاڻي سان پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان کي باهه تي ڪنٽرول وجهي، مواد کي وقت کان وٺي، وقت کان وٺي وقت تائين فوم کي هٽايو، جنهن کان پوء اسين گهٽ ۾ گهٽ آگ کي گهٽايو، هڪ پڪارڻ سان پٽي وجهي ۽ هڪ ڪلاڪ تائين هڪ سور لاء کائي.
هن وقت تائين اسان ڀاڄيون صحيح طور تي تيار ڪيون ٿا. گاڏيون ۽ ٻٽا صاف ڪيا وڃن ٿيون ۽ ننڍيون اسڪرين ۾ ڪٽي، ڪٽيل گوبا وڏو نه هوندو آهي، ۽ آلو ڇڏيل کان ڇڏيل آهي ۽ ڪوبن يا ننڍن بالن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان کي وچولي-ٻيريل بلب کي به ڦهلائڻ ۽ جيڪڏهن چاهيندا، ٻج بغير چيڪ. فوري طور تي مناسب تازو تازو تيار ڪريو. اسان کي ڌوئڻ لاء، اسين هر ميوي جي شڪلن جي بنياد تي ٺاهيندا آهيون ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ هڪ منٽ رکي. هاڻ جلد چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ ڪٽي مان ٽريڪ مفت يا گرٽر تي گيٽ ڪانهي.
گوشت جي تيار ڪرڻ موجب، اسان کي ڀاڙي لاء سبزي وارو ٻوٽا ٺاهيندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، تيل کان بغير ٽڪڻ جي تري ۾ پاڻيء کي گرميء ۾ وجهي، ان ۾ منحني پکيڙيو ويندو آهي ۽ هڪ گاڏين ۽ ٻيٽ شامل ڪرڻ کان پوء. اسان کي ڀاڄيون ٽن منٽن لاء گڏجي گڏجي ڏين، جنهن کان پوء اسين ٽيما، مرچ ۽ ٽبوء جو پيالو شامل ڪيو وڃي ها ته ڀوتن جي ٿانو کي ڀريل وجهي ڇڏيو ۽ سبزيبل ٺهيل هڪ ٻئي منٽن لاء ٺهرايو.
ابليف ورٿ ۾ اسان کي آلو اڇلينداسين، ۽ پنجن منٽن کان پوء اسان اتي پين جي مواد وجهي. ڪجھه منٽن کانپوء، گوبگي کي پين ۾ شامل ڪيو، لاوريل پٽن، مرچ ڪارنس ۽ لوڻ اڇلايو ۽ پين جي مواد کي گوبج جي دستيابي جي مطلوب درجي کي کپي. هاڻي اسان بورچ گرٽي ٿيل لوسن جي ڏند ۾ رکون ٿا
گڏوگڏ پورڪ سان گڏ هڪ گهڻن ورڪ ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، اسين ابتدائي طور "فڻنگ" يا "بيڪنگ" موڊ ۾ ڀاڄين جو سامان تيار ڪرڻ چاهيندا هئاسين، جڏهن اسان ان کي کٽ ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ اسان کي گوشت ملائي وينداسين، ان کي پاڻي سان ڀريو ۽ "سوپ" يا مٿي " پچائڻ ».