جيڪڏهن توهان کي مهمان لاء هڪ مشغول ۽ اصل موه تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي ته هڪ ننڍڙي وقت ۾ هڪ ننڍڙي رات جو ماني لاء هڪ ڪڪڙ ڀريل ٿڪڻ ۾ سڪل ڪاسٽ ۾ سڪل ڪاسٽ اختيارن لاء هن مقصد لاء ڪامياب هوندي. هي لاجواب، مزيدار، خوشبو ۽ انتهائي تيز پکين وارو آهي. ۽ جوش چاولين چانورن جي پوزيشن سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
ڪڻڪ سان گڏ ڪڪڙ پائڻ واري ڪڪڙ پائڻ ۾ ڪڪڙ پائڻ واري طريقي ۾ ڪئين پکين
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جو فلٽ - 550 g؛
- جوش 155 گ.
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 155 گ.
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- خشڪ اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - 15 g؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جي سيني مان ڌوڙ ۽ خشڪ ڀريل ننڍڙي سلائسن ۾ کٽي ويندي آهي. پياز ۽ لوسن صاف ڪيا وڃن ٿيون، ننڍن ڪعب ۾ ننڍيون شيون (اسين لسن لاء پريس استعمال نٿا ڪن) ۽ گرميء جي سبزيج واري تيل ۾ هڪ فرينگنگ پين ۾ وجهي. اسان کين ٿوري ٻڏڻ ڏيو، ۽ پوء اسان ڪڪڙ جي گوشت کي اڇلائي ۽ ڳاڙهو ڪن کي به ڇڏي ڏيو. ھاڻي اطالوي جڙي، ھاکر جوھر، ھڻڻ، ڪارو مرچ ڪارو مرچ، ۽ پوء لڏپلاڻ کان پوء، ٻارھن کان وٺي ڏھھھن تائين.
ڪڪڙ جي شڪل ۾ نوڪريون سان ڳاڙهو پين ۾ ڳاڙهو ڪاس چاس ۾
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جو فلٽ - 550 g؛
- انٽرويو 145 کان.
- شهنشاهه - 350 g؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 190 g؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- سويا ساس - 35 مليڪ؛
- Dijon Mustard - 10 g؛
- ڪڪڙ
- اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - مزو؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ؛
- تازيون جاندار.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ ننڍڙي ننڍن ننڍن ننڍن شڪلن ۾ کٽيندا آهن ۽ انهن سويا ساس، ڊجن سيرٽ، زمين ڪارو مرچ ۽ ڪڪڙ لوسن ۾ ٿڪايو ۽ ٽيٽي منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
جڏهن گوشت کي ساراهيو ويندو آهي، اسين مشغول کي ڌوڪو سان ڌوء، ان کي ڪنڊر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گڏي ڏيو. ان کان پوء انهن کي چوٿون يا پليء سان ڪتب آڻيو. لوچک صاف، شجوميم سيملنگ ۽ سبريل تيل سان گڏ هڪ ڀريل پين ۾ پاسروو. شفاف روزا تي، ڪڪڙ جي گوشت کي اڇلائي، ڳاڙهو ان کي، روانا ٿيا، وري پوشاڪ کي شامل ڪريو ۽ انهن کي سڀني منٽن لاء ڪيترن ئي منٽن تائين. هاڻ ڪشمي جوڙي وڌو، لوڻ سان مرچ، مرچ، اطالوي خشڪر جي ٻڏڻ جو ٺهيل آهي، پندرهن منٽن تائين خاموش باهه تي ڍڪيل ڍڪيل ۽ ٿڌي تي ڍڪيل ڍڪڻ جي هيٺان ٺهرايو ويو.
تياري تي، اسان تازو گوشت جي بوٽن سان ڳاڙھو سرسبزي چاس ۾ ڪڪڙ جي پٿري کي ڇڏيندا آهيون، ۽ پنهنجي پسنديده پاسي جي برتن سان خدمت ڪري سگھون ٿا.