سوليانوڪو رڳو نه رڳو هڪ اميرن پهريون ڪورس گوشت کاڌا سڏيو ويندو آهي، پر چانورن جي بنياد تي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ، جنهن کي اڪثر چانورن ۽ ٽاما پيسٽ سان پائيندو آهي. ٻئي رزقون بلڪل سوادا آهن، جتان اسان انهن مان ڪنهن کي ڌيان نه ٿا ڏين.
چانورن سان نموني سوپ لاء پڙهيو
جيتوڻيڪ پنهنجي روايتي شڪل ۾، سولياڪا صرف سوسائٽي جي اڪثريت جي گهٽتائي لاء گوشت جي شين ۽ اچار شامل آهن، توهان انهن کي چانورن جي هڪ حصي سان تبديل ڪري سگهو ٿا. هي ذخيرو نه وڌيڪ مفيد، بلڪه دلدار ۽ سستو آهي.
مادي
- چانور - 1 هٿدار؛
- گوشت ڀريو (سساج، هام، ڪڪڙ جي تماڪ، شڪار سسڻن وغيره) وغيره - 350 g؛
- ڏڪار ڪڪڙ - 3-4 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 4 ٽيچ. چمٽا
- زيتون. 1 pot؛
- هڪ ننڍڙو ٽڪرا.
- 1 سي.
- ڪئپٽر - 1 ميچون. چمڪيو
- اچار ڪڪڙ - 2 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڳاڙھو ربن 500 رن.
تياري
بيف ريز ڳاڙيل آهن ۽ گندي چٽين جي تري ۾ رکيل آهن. جيڪي ليچ 3 ليٽر ٿڌو پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ ان کي اسٽو تي رکيا وڃن. اسان کي هڪ خلقي تي مائع آڻيندا آهيون، اسان کي باهه گھٽائي ۽ لاورل شيٽ کي رکون ٿا. ورھ کي کائڻ، وقتي طور تي سطح کان ٻاڦ ھڻڻ، 2-3 ڪلاڪ. وقت گذرڻ کان پوء، سفوت فلٽر ڪيو ويندو آهي، ربن گوشت مان هٽايو ويو آهي ۽ فيض جدا ٿي ويندا آهن. اسان سموشي سؤس ۾ وڍي ڇڏيو.
فلي جو ھڪڙو پيالو ٿڪندڙ پن ۾ ڳاڙھو آھي ۽ ان کي ڀريون کاڌ خوراڪ پيا لڳن. هڪ ڀيرو جوش وڌڻ تي هڪ ڀيرو، گرڳ ٿيل نمڪش ڪڪڪار شامل ڪريو ۽ گوشت کي گوشت ڀريو. سڀني منٽن کي دفن ڪريو، ڏاکن کي ٽماٽ جي پيسٽ سان گڏ وجھو ۽ 5 منٽن لاء ٿورڙي باهه تي وڌو.
رائس جول ۽ راس. اهڙي طرح هڪ ٽيڪنڪ اسان کي اناج جي اضافي کان پوء شفاف برادري رکڻ ۾ مدد ڪندي. سفوت سان گڏ هڪ سٿن ۾ تماڪ ٿيل شين جي شين مان روٽ وجهي، وڌايل چانور، ڪيپيندڙ ۽ 5 منٽ منٽن لاء کائڻ. خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين هڪ گندگي چانورن ۽ سسج ڏين، ۽ پوء نيبو ۽ زيتون سان گڏ خدمت ڪريو.
سيلالولا چانور ۽ گوبي سان
چانورن سان نموني سلاد جي روپ ۾ هڪ دلدار خواه موهيندڙ آهي. هڪ کاڌ خوراڪ اصل، پر توهان تازو ڀاڄيون ۽ ساگرين جي اضافي سان پورو ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گوبي - 1 سر؛
- چانور - 1 هٿدار؛
- سورن جو ڳاڙهو 500 گ؛
- 2 سي سي.
- مکڻ؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ساهه
تياري
اجزاء جي تيار ٿيڻ سان گڏ کائڻ شروع ڪريو. چانورن کي صاف پاڻي صاف ڪرڻ، تازو پاڻي سان ڀريو ويو ۽ 15-20 منٽن تائين ڇڏي ويو. فلمن مان پئر ٽيللوين صاف ڪيو ويندو آهي ۽ سوراخ ۾ ڪٽي. پياڻن کي ٿلهي سيميئرن ۾ کٽايو ويندو آهي ۽ گوباج ڀري ٿو.
قلعي ۾، ماکيء جي مکڻ کان وٺي ماکيء کي ڳاڙهو ڪيو ۽ پوشاڪ کي ڳري ڇڏيو. منجھن گوشت ۽ گوبگي جو گوشت شامل ڪريو. اسان وٽ گوبج جو رس نه وڃايو جيستائين انتظار ڪريو، سڀني اجزاء کي گڏ ڪندي. هڪ ڀيرو رس کان الڳ ٿي ويندو آهي، بي پاٽ، ٽماٽو جي پيٽ شامل ڪري، پاڻيء جو گلاس وجهي ۽ ڍڪيل چانور ڍڪڻ. ٿڌي سان گڏ ڪنٽرول کي ۽ گرمي کي گھٽ ڪريو. سوليڪاڪا 25-30 منٽن تائين ڄمڻ گهرجي، 10 منٽن لاء گرميء ۾ بيهڻ گهرجي، جنهن بعد هن کي ميز ۾ شامل ڪيو ويندو، تازو اسبرون سان سجايا.
جيڪڏهن توهان چانورن جي ٻچن کي چاهيندڙ بڻائڻ چاهيو ٿا، ته پوء
توهان چانورن سان گڏ هاڍ ۽ مڪمل طور تي گوشت جي بغير تيار ڪري سگهو ٿا، ان کي تازو تازو ڀاڄين جي بدران، مثال طور، بيليل مرچ، گاجر، زچيني. هڪ سوادج ۽ صحتمند ڍڪ به گهٽ چرور ۽ وڌيڪ آسان ٿي سگهندو. ۽ هڪ سبزيجاتي هاڊاجاج ٺاهڻ لاء ٿوري وڌيڪ اڀرندڙ بڻيو، تازو گوباج کي خاڪو ڪومار جي جاء تي يا وينجن ۾ ٿورو ليمن جو رس شامل ڪيو.