هر هڪ کاڌي تي سٺو گوشت پائي سگهڻ جي قابل ٿي ويندا آهن. اهڙي قسم جي خوشحالي کي فيوض ٽيبل تي رکيل آهي، ۽ گهرن جي رات جي دوران دوران پهرين کاڌ خوراڪ وڃي ٿو. آھ جو ھڪڙو ايپليزيشن شيل ۾ هميشه رسائي کڻڻ وارا مزيدار بيڪنگ جي ھر عاشق فتح ڪندو.
تندور ۾ گوشت سان گڏ پائي ڪيئن ٺاهي؟
ذيلي بيڪري سان خيال کي عمل ڪرڻ کان پهرين، توهان کي اهو طئي ڪرڻو پوندو ته توهان گوشت سان گڏ هڪڙو کائڻ لاء ڇا چونڊيو. بنياد مڪمل طور تي مختلف ٿي سگهي ٿو ۽ ظاهري تقسيم جي چونڊ تي منحصر آهي.
- گوشت پائي لاء اهو آسان طريقو اهو آهي جيڪو خاص مادي کي بنيادي طور تي تيار ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو بهتر آهي ته ٿورڙي پف ٽيسٽ کي ترجيح ڏي.
- مفهوم تيار ڪرڻ لاء وڌيڪ وقت لڳن ٿا. اهو خوشبو آھ جو خاص پروڊڪٽس استعمال ڪرڻ لاء ضروري آهي: مکھن، پريميم آلو ۽ تازو ھميش.
- گوشت سان گڏ تيز ترين پائي جاندار ٿيل آھ مان تيار ڪئي وڃي ٿو، ان جو بنياد ان کي شي کير جو هجڻ گهرجي، تازو استعمال ڪرڻ لاء تازو کير نه ڏيڻ جي صلاحيت آهي ته جيئن پگهار جي پٿرن کي "ربرڻ" نه ڪڍي سگهجي.
- مختصر پيٽ مان معيار ۽ مزيدار کليل پيٽ مان نڪرندو آهي، بنيادي طور تي بيٺل آهي.
گوشت سان گوشت کائي
اهو بهترين آهي ته گوشت سان ڪيف تي جلي پائي تيار ڪريو. جيڪڏهن ڪو به نه هو، هڪڙي سرن کير جو بنياد لاڳو ڪريو: ھارو ڪشادو، ٻڪيل کير، ٻلو. پوڻ لاء تيار ٿيڻ گهرجي، گوشت جوش ڪيل آهي، مٽي گوشت मा مٽي ۽ مصدني پیاز، جو مصالحت سان مسمار ڪيل پنکھ جيل ۾.
مادي
- فورڪ ميلا - 300 گ؛
- kefir 350 ml؛
- نرم تيل - 150 g؛
- کنڊ - 1 ميچ l.
- لوڻ - ½ چوٿون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 250p؛
- بيڪڻ وارو پائوڊر.
تياري
- پگھري مکڻ مکڻ کيڏڻ سان گڏ هڻڻ سان گڏ هڻڻ داخل ڪريو.
- مٿي کان مٿي ڪافير، ڇڪڻ لوڻ، کنڊ.
- اختصار ۽ اٽو شامل ڪريو، مائٽي ڇڏين ۽ آلو آو.
- اڌڻ جي صورت ۾، ڀت کي ورهائڻ، ڀريل ورهائڻ، باقي کاڌي کي وڌايو.
- گوشت سان گڏ ھڪڙو اڳوڻو اوون ۾ 200 سان گڏ 45 منٽ کڻي ڪيڪ ڪريو.
گوبي ۽ گوشت سان گڏ پائي
مٽي ۾ گوشت جو پائي، جنهن جي هيٺيان بيان ڪيل بيان ڪيل آهي، ڪاسروول وڌيڪ رڪارڊ ياد اچي ٿي، ڇاڪاڻ ته بيڪاري غذائي غذائيت جي حفاظت لاء مناسب آهي. موهيندڙ جلدي تيار ڪئي وئي آهي، اهو ضروري آهي ته اڳين اجزاء کي تيار ڪرڻ لاء: گوشت ۽ گوباج پهرين فرائض کي جدا ڪري ڇڏيندا آهن، صرف وري ڪيڪ گڏ ڪرڻ لاء.
مادي
- سورج، 250 گ؛
- جوش
- گوبج - 700 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- نرم تيل - 20 g؛
- مانيء جي چوٽي - 4 چمچ. l.
- لوڻ؛
- مرچ ڪارو، آڱوپو، ٺهي.
تياري
- پيئر ڪٽي جي جھلن سان، ساوڪ کان ساوڻ کان پوء، ڳاڙهو ڳاڙهو، لوڻ.
- ڪيميائي گوبي 10 منٽ، موسم سان لوڻ، مصالحو.
- هڪ گلاس پاڻيء کي ڀريل پاڻيء ۾ ڇڪيو، لوڪ سان ڍڪڻ، 20 منٽن کي ڌڪايو.
- ڳاڙھو اڌ جي اڌ هڻين سان گڏ اڌ ۽ اڌ بڪيوٽ جو اڌ حصو ڏيو.
- ڪوبائي ڪابري سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪاس سان گڏ.
- هن کي وڌايو ويندو آهي ته ماني کڻي ٺهيل ٿلهو رکي، اڌ واري گوبا رکين.
- باقي گوشت کي تقسيم ڪري ٿو، باقي باقي گوباج طرفان.
- ڳاڙهو ڪڪڙ سان گڏ.
- گوشت سان گڏ هڪ تند 45 کي منٽ ۾ هڪ پائي 180 کان مٿي ڪريو.
گوشت سان گڏ ڪف پيسٽري
گوشت سان گڏ ڪف ڪيڪ تيار ڪريو هڪ غير معمولي شڪل ۾ ٿي سگهي ٿو. پوکي ڀريل اڳ ۾ روئي ويندي آهي، آو خريد ٿيل خمير تي لاڳو ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن اجزاء تيار ٿين ٿا، پکا تي 30 کان وڌيڪ نه هوندي. انهن اجزا جي باري ۾ اٽڪل 5-6 ننڍا حصو هوندا.
مادي
- پف پيسٽري - 700 گ؛
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- جوس، ½ پي.
- مرچ - 1 پوٽو؛
- لوڻ مرچ، خشڪ جڙي؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- ماني کنگم - 1 پيچرو. l.
- نرم تيل - 20 g؛
- سجاڻ لاء ٻج.
تياري
- ٻٻر پياز، کٽيون، پکا جيستائين کپي.
- ڪٽ مٽي، موسم سان لوڻ، مرچ ۽ جڙي شامل ڪريو.
- ٿڪيل آھ مان نڪرڻ، نرم تيل لاڳو ڪريو، مانيء سان گڏ ٿڪڻ سان.
- بھرائي تقسيم ڪريو، رول کي ختم ڪريو، هوري جي زرداني سان تيل جي مٿاڇري، ٻج سان ڳاڙھو.
- گوشت سان گڏ هڪ گرم تندڻ سان گڏ 30 منٽ ۾ 30 منٽ رکي.
گوشت ۽ پوشاڪ سان ڪيڪ
ڏاڍي سوادج ۽ مالدار مٽي گوشت سان گڏ پائي ڦري ڪڍي، مشروم جي ٻرڻ سان ڀريو ويندو . گوشت ڪڪڙ يا فيلن کي استعمال ڪرڻ لاء ترجيح آهي، اڳ ۾ چيمجنجن سان گڏ گڏوگڏ، استعمال ڪرڻ کان اڳ مڪمل طور تي مينھن کي ختم ڪرڻ گهرجي. آبي فاکسي بيزدوزوزوو جي لاء مناسب آهي، ۽ توهان کي "سست" جي صورت ۾ پيداوار ڪري سگھو ٿا.
مادي
- گھرو - 600 g؛
- منٽيل پليٽ - 200 g؛
- شجاعت 300-300؛
- جوس، ½ پي.
- سودي - 1 سي.
تياري
- ٿوري ڀريل ميوو کي وڌايو، ٻيڙي ۽ ونڊ شامل ڪريو.
- جيستائين تيار ٿيڻ مهل، لوڻ ۽ مصالحن سان موسم.
- هڪ پرت کي خشڪ ۾ اڇو، سٽرز ۾ ڪٽي، ڀريل ٻاهر ڪڍڻ، ٽيوب رول.
- تيل وارو روپ ۾ هڪ انچر ۾ ٽڪرين کي ٺاهيندي، "ڪوچ" ٺاهيندي.
- سوٽي کي ٻڪايو، سونهن ۾ گوشت سان پائي پائڻ لاء 40 منٽن تائين 180 منٽ.
آلو ۽ گوشت سان ڪيڪ
تمام گهڻيون غذائتي ۽ بلڪل گهڻيون ڪافي هونديون سونهن ۾ گوشت پائي وڃن ٿا، جن ۾ ڀرپيندڙ ٿلهي آلو شامل آهن. خفيه جو طريقو بيان ڪري سگهجي ٿو: خشڪ خرابي سان گڏ پائڻ سان گڏ پائڻ سان گڏ، ۽ ڪوفير تي بنياد بنا. اهڙيون بڪنگ به سرسبز ٿي وينديون ۽ ايندڙ ڏينهن به نرم رهي سگهندا.
مادي
- .
- ڪيڪ پوڻ
- کنڊ ۽ لوڻ
- kefir - 1 شيون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 2 شيون؛
- آلو آلو 3 3 سئو.
- منڊي گوشت - 200 گ.
تياري
- گرم کيف ۾، کنڊ ۽ خمير شامل ڪريو، 10 منٽن کان ٻاهر وڃو.
- مکھن ۽ لوڻ سان ھڏيون ھڏيون.
- يوگيرن جي هڻيون ۾ داخل ڪريو،
- بيڪنگ پاؤڊر ۽ اٽو شامل ڪريو. گرمي ۾ 1 ڪلاڪ لاء موڪل ڏيو.
- ٿڪيل گوشت، لوڻ، موسم سان مصالحن سان گڏ.
- آهستي آه وڌو، 2/3 فارم ۾ ورهايو.
- ٿڪيل گوشت جي پٺيان لڳل هڪ آلو جو آلو ٺاهي.
- باقي باقي کاڌي جي کاڌي.
- 190 تي 40 منٽ لاء.
گوشت سان گڏ گوشت پائي
ھڪڙو ٿولھ مان گوشت سان ھڪڙو پني خاص شين جي شين مان تيار ڪيو وڃي ٿو، مکھن ۽ کير جو ھڪڙو چربی فيصد سان چونڊيو ويندو آھي، ۽ ٿورڙو رڳو تازو آھي. مفهوم هڪ وانپ جي طريقي سان تيار ڪريو، تنهنڪري بيڪنگ مزيدار، نرم ۽ تڪليف وارو مزيدار ٿيندو. وقت جي ڊائريڪٽرن جي تيار ٿيڻ لاء وقت ڪافي نه ٿيندا، پر ڪوششون ثابت ٿينديون.
مادي
- مٽي - 25 g؛
- کير - 100 ملي؛
- کنڊ - 1 ٽيچ.
اڀرندي:
- کير - 150 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- نرم تيل 100 گرام؛
- لوڻ - 1 پيچ؛
- اٽو 500 گ.
مڪمل ڪرڻ
- پوک جو سرزمين بيف - 500 g؛
- جوز ۽ گاڏيون، 1/2 1/2 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مرچ ½ پوڊ.
تياري
- کنڊ سان گرم کير جو گرميء ۾ ورهايو. 10 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- ڳاڙهو مکڙو مکڻ سان، کير، لوڻ. چمچ متعارف ڪرايو، ميڪو.
- هن کي اٽو ۾ وڌو.
- ڪپڙا، گرميء ۾ ٽي دفعا اپائي ڇڏيندا آهن.
- پیاز ۽ گاڏين سان گڏ کٽيو وٺو.
- ڪٽ مرچ ۽ لوسن شامل، چمڪندڙ، موسم سان مصالحن سان.
- سڀ کان وڌيڪ امتحان ۾ ورهايل آهي، گهڻيون شيون وجهي، باقي آو کي سجدو ڪريو.
- 10 منٽن لاء گرمي ۾ موڪل ڏيو.
- 30 منٽن تائين 30 منٽ لاء.
گوشت ۽ پنيس سان پائي
ھيٺ ڏنل گوشت پائي جو طريقو هيٺ بنياد تي هڪ غير معمولي ميلاپ سان حيران ٿي ويندو. هن نسخي ۾ پنيس رڳو نه رڳو ڀرپاسي ۾ استعمال ٿئي ٿي، پر ٿڌ ۾ پڻ، پٿر ۾ گونج ڏاڍي خوشبوء سان گڏ، خوشگوار مزاج سان مزو ايندو آهي. گرم پاڻي ۾ تيار ٿيڻ کان پوء بيف اڳوڻو پوندو، ۽ خوشگوار ڪيميائي ذائقي سان پني کي چونڊيو وڃي.
مادي
- جوش ٿيل سر - 600 گ؛
- پنيس - 100 g + 100 g آٹا ۾؛
- گرم ميئر - 20 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 400 g؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- سڪا جڙي - 1 قبيب. l.
- لوڻ؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. ايل.
تياري
- گرم کيفير ۾ هڏيون شامل ڪري، ٻوٽي، 20 منٽن تائين اٽو جا 2 ٿڌا، گرميء ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
- هن ڌڪ ۾ اڇلائي، لوڻ، جڙي، گرڳ پنيس شامل ڪريو.
- هڪ 5 منٽ لاء اٽو، مکڻ ۽ ميڪو متعارف ڪرايو.
- ايتري تائين ٻه ڀيرا ڇڏي گرميء ۾ ڇڏي ڏيو.
- ٻن غير مساوي حصن ۾ ورهايو، فارم ۾ وڏي ورهايو، 15 منٽن لاء ڇڏ.
- ڪٽي کيڏيو، پنيس، هڪ بيٽر سان ڍڪيو. 15 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- 180 کان وڌيڪ 35 تائين.
گوشت سان گڏ ڪيڪ
گوشت جو پٽي لاء صحيح ٿڪڙو خشڪ ٿيڻ گهرجي منجمد مکھن کان ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو ٿئي، رڳو اهو طريقو اهو پڪو پختو ۽ معتبر نرم ڪيڪ کان ٻاهر ٿيندو. بھرائي ۾، جيڪڏھن چاھي، مشروم شامل ڪريو، مختلف گرين ۽ اروماتي سيشننگ. پر ڪيڪ جي چوٽي ھڪ ميش سان سجايو ويو آھي، پر جڏھن وقت گھڻو نه آھي توھان آٹا مان پھیل سکتے ہیں.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- جوت، گاڏيون، مٺي مرچ.
- لوڻ
- جوڙي تيل - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، کنڊ - 1 چادر
- اٽو 2 ڪڇو.
تياري
- تيل جو ڏند ڪڍو، اٽو روانا.
- مکڻ ۽ اٽو جي آڱر ۾ هٿيارن کي هلائڻ، لوڻ، کنڊ، ڪڻڪ پائوڊر شامل ڪرڻ.
- فرني کي اڀرندو، فرج ۾ ڪلاڪ لاء صاف ڪريو.
- منڊ سان پياز، گاڏين، مرچ.
- سوٽي، موسم، ۽ لسن شامل ڪيو. ٿڌي ڪرڻ
- گهڙي ۾ سڀ کان وڌيڪ امتحان رکيل، منٽ کي ورهائي، باقي کاٻي کي سجاڳي.
- 190 تي 40 منٽ لاء.
گوشت سان پائي کوليو
پائي کولي مختلف آو مان ٺاهي سگهجي ٿو، اهڙي قسم جي بيڪانن جو مشهور نمائندو ڪش لوورن آهي. پائي لاء گوشت ڀرڻ اڳ ۾ تيار ڪيل آهي، جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان مشغول شامل ڪري سگهو ٿا. هن قسم جي بيڪنگ کي گرم ڪرڻ جي ڪابه سفارش نه ڪئي وئي آهي، انهي ۾ گهڻائي ڀڃي نه ٿيندي آهي ۽ ٿڌي صورت ۾، جهڳڙو گهڻو ذوق آهي.
مادي
- ٿورڙي مٽي - 300 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- جوس، ½ پي.
- کریم - 350 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- نموني ۾ ٿڌو وجهي، 15 منٽن لاء ٿڌو، مينهن.
- سوئي عمدي طور تي ڪٽيل اڇلائي جوش ۽ پوزيشن سان، موسم سان نموني، مرچ جو موسم.
- ڪيڪ تي ڀريو وجهي، ڪڪڙ، هڏا ۽ پنيس جو مرکب وجھو.
- 180 کان وڌيڪ دير سان 30 منٽ.