برائيلي ڀائرن سان مقابلي ۾ تمام گهڻي مقبوليت حاصل ڪري ٿي. ناپسنديده خوشبو ۽ ذائقي جي گهٽتائي لاء گهڻيون کاڌ خوراڪ پسند نه ڪندا آهن، پر اهڙي قسم جي گوبج رڳو ساڳئي خاصيتون حاصل ڪن ٿيون، جيڪا غلطيء سان تيار ٿي. اسان هن مواد کي هڪ دلچسپ طريقو ڏيڻ سان گڏ پني سان گڏ بروسي جي تيار ڪرڻ جي لاء وقف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، جيڪو انهن سڀني کي لطف اندوز ٿيندو، جيڪي اڳ ۾ هن گوبگي کي مزو نه ڪيو هو.
تتن ۾ پڪل ٽيڪس واري طريقي سان بروڪل
جيتوڻيڪ اهي بروکولي برداشت نه ڪندي جيڪي به هن جي طريقه سان پيار ڪندا. ڇاڪاڻ ته ان ۾ تمام وڏو گوبج ممي چاس ۽ پنيس جي اڪثريت سان گڏ آهي، تنهن ڪري ان جو مزو پيش اچي ٿو. ٻيو دليل اهو آهي ته ڪنهن شيڪري سان ڪنهن شيڪري سان بيچمل کي وڌيڪ مزيدار ٿيندو.
مادي
- بروڪلولي 640 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- اٽو - 15 g؛
- کير - 210 ملي؛
- Dijon Mustard - 10 g؛
- گرامر پنيس. 145 گرام.
تياري
انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ته ڪابري فارورڊورسس بيڪنگ کان پوء سخت نه رهندا آهن، اهي شروعاتي طور تي 3 منٽن لاء نموني کي پاڻي ڏيندڙ پاڻي ۾ ڦهلايو ويندا آهن.
جڏهن گوبج پهرين پکايا پئي وڃي، مکھن کي ڳريو ۽ اڌ منٽ ۾ اٽو بچايو. کير کي پيٽ ۾ اٽو کي. جڏهن چٽ جو ٿڪڻ شروع ٿئي ٿو، گرميء کي گهٽائڻ، موسم ان کي، وڌائڻ وارو ۽ گريڊ ٿيل پنيس جو هڪ هٿدار آهي.
تيل واري فارم ۾ اوندھ ڀري ويڙڙن کي تقسيم ڪيو ۽ چاس مٿان رکيل آهي. مٿي تي، مڙني باقي باقي پنيس کي پٽي ۽ اڌ ڪلاڪ (180 درجا) لاء تپ کي تپ کي موڪليو.
تيلرول بروڪليا کان آني ۽ هني سان گڏ پنيس سان
صبح جو ٻيرڻ سان ڀاڄين کي ڀاڄائي هن کيسريل ڏيئي سگهجي ٿو، جيڪو شام ۾ تيار ٿي سگهي ٿو.
مادي
- بروپيولي جي 480 ميگاواٽ؛
- تيل - 55 g؛
- اٽو - 35 g؛
- کير - 475 مليڪ؛
- گرامر پنيس - 175 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- nutmeg جو پنچ
تياري
هڪ مائڪرورويو ۾ اڳ ۾ واڌاري سان ڦهلائڻ يا پڪل ٿي سگھي ٿو، 2 منٽن لاء پاڻي جو ننڍڙو حصو.
هاڻي، چٽ وٺو. کاڌ خوراڪ جي منصوبي معياري بيچميل وانگر ئي رهي ٿو: پهرين اڌ منٽ ۾ مک اڪري ۽ مکڻ کي وڌائين، پوء کير سان سڀ ٿڪايو ۽ اڌ پنيس کي لڳايو. باهه جي چٽ کي هٽائڻ کان پوء، صرف ان کي ٿڌي، ۽ پوء هڏين ۽ موسم سان نٽمگ سان ڪڪڙيندا. پختو وڌڻ وارو چٽ کي وڌايو ۽ باقي پنيس سان ڇڪيو. 160 درجا مفاصلي تائين هڪ ڪلاڪ لاء، جنهن جي وقت ۾ چٽ جو دڙو هئڻ گهرجي، ۽ ڦاٽ جي مٿاڇري به ڳاڙهو ٿيندو.
تندور ۾ پني ۽ ھاري ڪڪڙ سان بروپي
ڪڪڙ يا پنهنجي اختيارن ۾ ڪنهن ٻئي گوشت جي اضافي جي لاء، ۽ بروڪولي کان سواء ٻيو قسم جي لاء، توهان کي ڪنگائي جي آمدني استعمال ڪرڻ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، چاق کي وڌيڪ اطمينان ڪر.
مادي
- بروپيولي (وچولي سائيز)
- ڪوريلي جو مٿو (وچولي قد)
- پني - 230 گ؛
- ڪڪڙ - 340 g؛
- کير - 75 ملي؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 75 مليڪ؛
- ماني ٽنگون. 1 شيون؛
- ڀريل پيسمسن جو هٿ آهي.
تياري
کان اڳ توهان تني ۾ بروسي کي ڪڪڙين کي کائڻ کان اڳ، ٻنهي سرفرازيء کان مٿاهون ڪن ٿا. ھڪڙي منٽ لاء، منٽ ۾ ھڪڙو تيل ۾ واڌاري جي ورھ کي وڌائڻ ۽ ھڪڙي گلاس پاڻيء جي چوٿين کي ڇڪايو. گوبھی انفراشيڪشنس سان وينجن کي ڍڪ ڏيو ۽ انهن کي پنجن منٽن لاء ٻاڦ ڏيو. پکيء جي ڪنڊ ۾ ڦوڪيو. کير سان ڳاڙهو ۽ ٻرندڙ پنيس سان ملائي. هڪ گندگي ۽ ڪڪڙ تيار ڪرڻ ۾ تيار ٿانون سان گڏ ۽ ڪپڙا وجھو. مٿي تي اضافي اضافي هٿيار ٿيل پنيس سان ڌوئڻ سان اڻ وڻندڙ مزاج (مثال، پيرسسن) ۽ ماني ماني سان گڏ چشمو آهي. بیکنگ کاش ۾ موتي رکون ۽ اڌ ڪلاڪ لاء 200 درجا پاس ڇڏي ڏي.