چيمپنگن، مارڪيٽ تي تمام گهڻي ۽ عام مشغولن وانگر، اسان جي ميز تي ڪجهه طور تي ظاهر نه ٿيندا آهن. ٻي طريقي سان انهن مشغولن سان مزيدار ۽ نفيس ٿيندڙ پيسٽ ٿي سگهي ٿو.
ڪاربنارا پيسٽ جي لاء شيمينج سان گڏ رڪارڊ ڪريو
مادي
- اسپائيٽ 400x؛
- زيتون جو تيل هڪ صدي جو 4/4؛
- شڪنگن - 400 g؛
- بيڪن - 75 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڪوري طرح - 1/4؛
- کارسين - 50 گ.
تياري
سپيگھي پاڻي تي نمايان ٿيل آهي، پيڪ تي ڏنل هدايتون. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، تيل کي گرمي ۽ مشروم ۽ بيڪن جي ٽڪر کي 5-6 منٽن تائين پهچايو ويندو آهي يا بيڪون ڪرسيس تائين.
بوڙي اسپتيٽ مشروم ۽ بيڪين سان ملايو ويندو آهي، ڀريل هڏن ۾ وجهي، هوريري ڀري، ۽ ٻيهر هر شي سان گڏ احتياط سان گڏ ڪريو. اسپتيٿ ۽ مشروم جي گرمي کان، هي هڻڻ سختي ڪرڻ گهرجي، پر زور نه ڪرڻ گهرجي، جيڪڏهن اهو نه ڪيو ويو آهي ته ٿانو ۽ مشروم سان گڏ پاسو پختو گرميء سان ٿڌائي.
کاربنارا پيسٽ جي خدمت ڪريو، گرٽيسون پرسمن سان گڏ اڇلائي ۽ ڪٽي ساگر جي ننڍي هوندي. شراب جو هڪ گلاس اختياري آهي، پر انتهائي گهربل آهي.
پاسو لاء چيمپينجن ۽ ٽيما سان گڏ
مادي
- پيسٽ - 300-400 g؛
- زيتون جو تيل
- 1 سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- شجراين 250p؛
- ٽيمو پنهنجو پاڻ جو رس آهي. 1 1/2 st.
- ٽوڙي - 1 گند؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 1/2 طبط. چمٽا
- خشڪ آبي گانو، ڪريم - 1 چسپون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
7-10 منٽن لاء پادريء کي بوء. هڪ ٽڪڻ واري ٽٽڻ ۾، 5 منٽن لاء اهو تيل ۽ تيل تي تيزي ۽ لوسن کي ڪٽايو. جوش سسج تائين، ڪٽيل نوڪريون ۽ پنهنجو پاڻ جو رس ٽما ڏيندا آهن ، اسين ٻئي 8-10 منٽن تائين پکڪيندا آهيون. زينت واري مادي جو مواد ٽماٽو پيسٽ ۽ جڙي سان ملايو ويو آهي. وچ واري گرمي سان ڳڻي ڳڻي رکي، ايتري تائين گرميء سان ڳنڍي نه سگھندا، ۽ ان کي ٽوڙيندڙ پادريء سان گڏ گڏ ڪريو.
پاسو جاچ ۽ شجرن سان گڏ
مادي
- spaghetti 350 g؛
- پوپٽ. 1/2. چمٽا
- ميليون، 250 گ.
- ڪڪڙ
- ڪريم پنيس - 150 گ؛
- تازو اجماع؛
- جھل - 250 ج.
تياري
هدايتون جي مطابق اسپتيه پاڻي صاف ڪيو ويندو آهي. ان کان علاوه، هڪ ڀريل ٽيل ۾، تيل جون 2 چمڙن جا ڳاڙهو ۽ انهن تي ڪدو مشرون ڳري. ختم ٿيل مشرون هڪ پليٽ تي منتقل ڪيا ويا آهن، ۽ انهن جي جاء تي، 30 سيڪنڊن تائين باقي تيل تي ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو لوڻ ڪٽي. پني سان ٿڪيل لوڪ ملائي، ڪٽ ٻني شامل ڪيو ۽ 5 منٽن لاء چٽيو چٽيو. ضروري آهي ته، ٿورو پاڻي يا برائوز وجھو.
ڪڻڪ (مٽي) مکڻ ۾ هڪ ٽڪڻ واري پين ۾ ڳاڙهو يا خشڪ آهي. اسپتيٽ سان ختم ٿيل ساس سان گڏ ڪريو ۽ پادري کي شيمين سان گڏ، ميلاپ ۽ پنيس سان ميزائين.
پکا ڪڪڙ ۽ مشروم سان
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- شجاعت 300-300؛
- 1 سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مارشل کان 3/4 واري شيون؛
- ڪڪڙ سوپ - 1/2 سي.
- ڪريم - 1/2 ڳچ.
- پيسٽ - 500 g؛
- ٻيرل وارسنس، 1 شيون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- مکڻ چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- غدود.
تياري
ڪڪڙ جي مرچ جو فصل لوڻ ۽ مرچ سان، ٻنهي طرفن تي سون رنگين کان وٺي، ٿڌي ۽ سوراخ ۾ ڪٽي.
ٽڪريء ۾ پاڻي جو شوق، ۽ ساڳئي وقت زيتون جو تيل ۽ مکڻ جي مخلوط تي اسان کي شڪست ڏين ٿا. هڪ ڀيرو جوش نرم ٿيڻ بعد، شراب شراب، ڪموڙ ۽ برتن کي پين ۾ وجھو. جيترو جلدي مائع فوجي، اسان کي گرمي گھٽائي ۽ چٽ تائين ٿڪڻ کپي. ڪڪڙ جي ٿڌن ۾ چٽيو ۽ ان پسي سان گڏ ڪريو. اسان تيار ڪرڻ کان پوء فوري چيمنجين ۽ ڪمي سان گڏ خدمت ڪريو، ڪٽيل جڙي وارا ۽ ٿورا گھٽ قيمتي پيمري سان ڍڪيل.