اسان جي ٽيبل تي ڪيترن ئي پاسي وارين قسمن، آلو، شايد مقبوليت ۾ هڪ اهم حيثيت رکن. خشڪ، ڇڪيل، يا پڪل ٽبراڻ، هر ذائقي لاء عالمي ميز، ۽ چٽ سان گڏ ۽ گوشت ۽ مڇي جي اصلي مادي ۾ هڪ روايتي فيشن ڍڪڻ آهي. رستن ۾، اسان وري عام سبزيج تي هر ممڪن طريقي سان گڏ ڪنداسين.
پنيس سان پڪل آلو تيار ڪريو
اسان کي پڪ آهي ته هر گهريلو هڪ پڪل ڪڪڙ جي لاء پنهنجي خودمختياري طريقه آلو آهي. اسان کي ڪنهن به رخصت تي مکيه برتن آهي، مگر हाम्रो विविधता केवल राम्रो छ، यसलाई जाँच गर्नुहोस्.
مادي
- آلو آلو. 8 پي سي.
- ڪڻڪ جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ (پٽيل) 228 g؛
- بيڪن جي ڪنگب، 1 شيون؛
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- گريوڊ فريڊ - 1 شيون؛
- کير - 125 مليڪ؛
- سائو پياز - 3 پنڊر.
تياري
تندور جي گرمي کي 200 درجا بندي ڪيو ويندو آهي. خالص tub tubers ورق ۾ ڍڪيل ۽ هڪ ڪلاڪ تائين پکڙيل آهن. ٿوري دير کان پوء، آلو کي اڌ ۾ ڪٽيو ۽ احتياط سان گوپ جي تمام گهڻي هٽايو، ان کي چمڙي تي پتلي پرت ڇڏيندي. اهو "پيالو" جي هڪ جهل ڦيري ٿو، جيڪا ماسڊ ٻوٽي سان ڀريل، مکڻ ، کير ۽ بيڪ ۽ آلو آلو گوشت سان ملايو وڃي ٿو. مصالحن جي باري ۾ نه وساريو، ۽ مٿي تي، سڀني پگھري پنيس کي ڇڪايو. اسان ٽيوبرن کي 180 درجا لڳ ڀڳ 15 منٽن لاء کائيندا آهيون.
مشروم سان سوادا پڪل آلو لاء پڙهي
مادي
- آلو آلو. 2 پي سي.
- بروڪولي - 1 سر؛
- شيمينگن - 230 g؛
- ڪنگائي گهڻائي؛ 1 سر؛
- سخت پنيس.
تياري
آلو لوڻ جا ورق ۾ ڍڪيل هئا ۽ ساوڪ ۾ ٿوري ٿوريون ٿڌيون. ختم ٿيل آلو سان هن جي ورق کي هٽايو ۽ لپ کي رسائي حاصل ڪرڻ لاء ٽپ کائي ڇڏيندا آهن. گھڻي مان نڪتل هڪ چچا چاهيندو آهي، جيڪا "ڀتين" اڻ پڙهيل آهي. لوڻ، مرچ، زيتون جو ھڪڙو ڦوٽو (يا ڪيميائي) تيل سان گڏ، آشڪار مشروم کي وڌايو ويندو آھي، ڪشادو بروڊيلي ۽ ڪڪڙڻندڙ بيھڪ وڌائڻ. آلو جي سوراخ مان "سبسي" جي سبزيزي سان گڏ ڀريو. سڀني پنيس کي ڇڪايو ۽ ان جي گردن هيٺ وجهي جيستائين اهو مڪمل طور تي پوندي.
آلو بيڪ جي مطابق هن طريقي سان ملٽي ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته هن کي "بيڪنگ" موڊ استعمال ڪيو ويندو آهي.
آلو گوشت ۾ پڪل ورق ۾ پائڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- بيڪن جا 4 سلائسون؛
- آلو (وچولي قد) 12 پي سي.
- مکڻ - 114 g؛
- شتنٽ
- ڪڪيل؛
- آلو لوسن - 1 سي.
تياري
هوشيڊ ٽبراين سازي ۾ کٽي ويندا آهن، نه ئي ختم ٿيڻ جي پڇاڙيء ۾. ڪٽي ۾ اسان کي بسن جا ٽڪرا، ڪٽيل گرين ۽ مکڻ ملن ٿا. لوڻ ۽ لوڻ سان ملائي پيڻ ۾ لوڻ. هر آلو جو ورق ۾ لپي ويو آهي ۽ تند ۾ پکايا 180 डिग्री کان نرمي تائين.
ھند ڪشمي ۾ پڪل آلو لاء پڙھڻ
مادي
- ٿلهو ميڙ - 320 ملي؛
- ٿڪندڙ ڪاسر - 180 g؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ
- پنيس موززارلا - 200 g؛
- ڪريم.
تياري
ساسن ۾، گرمي ڪريم ۽ ان ۾ ننڍڙي ٿڪ وجهي
آلو آلو صاف ڪرڻ وارا آهن ۽ تمام گهڻا پتلون پليٽ آهن. اسان تيل واري کاڌ خوراڪ جي تري ۽ آلو جي هڪ پرت سان ڀريندا آهيون. سڀني کي گڏوگڏ ڳاڙهو ڪٽي جي مخلوط ۽ گرٽيڊ پنيس جو حصو بڻجي. ايڇرن جي ڊيگهه کي ورجايو جيستائين ساڍا ڀرجي ويندو آهي، پوء گرٽيڊ پنيس جي آخري فائنل کي ڦري ۽ تند ۾ وجهيائين، 180 درجا ڪيا ويا. 40 منٽن کان پوء، اسان آلو سيسرو جي تيارگي جي جانچ ڪريون ٿا.