بيڪ ڪنهن به شين جي تيار ڪرڻ جي وڏي قدرتي ۽ قدرتي طريقي سان آهي، جيڪا انهن جي وڌ ۾ وڌ مقدار جي فائدن کي محفوظ رکڻ جي اجازت ڏني وڃي ٿي. آخرڪار، هرڪو اهو ڄاڻي ٿو ته تقريبا سڀني ويٽامين کي پکايا ويندا آهن.
تندور ۾ ٻڏل پيٽ، پکا ڏيئي، گهڻو ڪري مٺو ڌڪ، ذوق ۽ وڌيڪ خوشبوء. انهي مان توهان مختلف قسم جي مختلف وينجن کي گڏ ڪري سگهون ٿا، عام طور تي شامل آهي. اچو ته توهان کي چادر جي ترڪيب جون شيون، تندور ۾ پڪل لڳن ٿا.
تندور ۾ بيهڻ واري ريٽي
مادي
- بيھ - 1 سي.
تياري
اچو ته انگن اکرن ۾ بيٿروٽ ڪيئن ڪئين ڪجي. بيٿروٽ زمين، گندگي ۽ ڀريل مان ورق ۾ برش سان چڱي طرح ڌوڪايو ويو آهي. پوء ڀاڳ تي سبزي رکيائين ۽ هڪ گرم اوون ۾ پڪل وجهي ڇڏيو. اسان وٽ چوپائي تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء لڳائيندا آهيون ۽ پوء اسٽو بند ڪريو ۽ روٽي سبزيج ۾ صحيح ٿينداسين. پوء ان سبزي جي سبزي کي ورق مان ڪڍو، صاف ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي. اسان هڪ پليٽ تي پڪل بيڪري جي خدمت ڪندا، تيل سان ٿوري پاڻيء سان گڏ ۽ ڪٽيل سائي پياز سان ڳاڙهو ڪريو.
يقينن، اسان بيٽروٽ کي تندور ۾ صحيح طور تي جانچ ڪيو، ۽ هاڻي اهو پتو پئجي ته هن سبزي مان ڪهڙي برتن کي پکايا ويندا.
پڪل ڍنڍ سان گڏ
مادي
- ٻڪريون پنيس - 5 چمچ
- ٽڪري - 1 سي.
- مٽي ٻٽ - 2 پيچرو. چمٽا
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
ٻيو اختيار اختيار ڪريو، تندور ۾ پالتو جانور ڪيئن ڪئين. تنهن ڪري، جئين کيريل سان سڪل، نموني سان سڪل، مرچ سان گڏ، مرچ جي تيل سان گڏ، زيتون جي تيل سان ٺهيل، پائڻ ۽ پائڻ ۾ 15-20 منٽن تائين تندل ۾ 180 درجا ٿين ٿا. پوء سبزي واري ٿڌي ٿئي ٿي، ورق کان جدا، صاف ۽ ننڍن حصن ۾ ڪٽي. ڍڪيل ٽڪريء جي ٿڌن تي ٿڪڻ کي ٿڪايو وڃي ٿو، ٿوري ٻڪريون پنيء سان.
بيڪن سان گڏ بيٽروٽ
مادي
- بيھ - 6 پي سي.
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ايپل سيب انگورن جو 2 - 2 پيچرو. چمٽا
- مٽي سڻڪ چمڪيو
- کنڊ - پنچ؛
- سائو پياز؛
- بيڪون خام بوڪ - 150 گ.
تياري
بيٽ کي ڌوڪايو ويندو آهي، ورق ۾ ڍڪيل ۽ اڳوڻو تنديل ساوڪ ۾ هڪ ڪلاڪ گرمي پد 200 درجا بندي تي. ان کان پوء اسان ان کي صاف ڪريون، ان کي 4 ٽڪر ۾ اڇو ۽ ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. تيل، لوڻ، سرواڻ، سرگر ۽ کنڊ کان، اسان چٽ کي تيار ڪريون، ان کي چڱي ريت ٿڪايو. اسان انهن تي اسان جي چادر وجهي ڇڏيندا آهن ۽ فرج ۾ هڪ ڪلاڪ تي ٻڌل ڪنٽرول ۾ رکيل. وقتي طور تي روشني سان ٻرندڙ ڪنٽرول کي ڇڪيو.
هن وقت، ٽيڪن ڪڪرن کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڪڻڪ ڪرسٽ تي تيل ڳائي ٿو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪني سائي سائي سائيز ۽ بيڪن سان ٻڌل ٻڏل.
بورن ۾ پڪل مان بورج
مادي
- جوش سائو - 1 گند؛
- بلب - 1 پيس؛
- چوڪيون 5 پي سي.
- کاڌي جي هڪ ٽڪري - 3 ٽڪر؛
- ليم جو رس -2 ٽسپ؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- تازو ڊبل - 1 گچ؛
- مصالحو.
تياري
جلن جي ڦاٿل، کاڌن جو چمڪندڙ حصو ۽ پياز صاف ٿين ٿا، ڌوٻي ۽ ٿڪيل ڪڻڪ. ڀاڄين مان هڪ لڌي پاڻيء جو ڳاڙهو وجهي ڇڏيو، سڀني کي شامل ڪريو، ڪمزور آڻينداسين ۽ ڪمزور آتش ۾ اٽڪل 55 منٽن تائين کائڻ. بيٽروٽ سٺو، ڌوئڻ ۽ پتلي پلاٽين ۾ کٽيو ويندو آهي. ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي اڇلائي ۽ ڪارو مرچ ۽ لوڻ سان ڀريل. 25-30 منٽن لاء ڪيڪ، پوء اهو روٽ نرم ٿيندو. سوراخ تيار ٿيل سوراخ تي. ٿلهي جو هڪ گلاس ڌوئڻ، خشڪ ۽ خشڪ ڪٽي ويو آهي. ھاڻي اھو ڀنڀرو، لوڻ ۽ زمین جو مرچ تیار ڪرڻ واري ذوق ڏانھن. پوء ان سان ڍڪيل، باھ ۾ آڻيندؤ ۽ باھ مان ڪڍي ڇڏين. اسان جو هاڻوڪو بورچ تيار آهي!