عام ڪڪڪ عام طور تي اناج جي استعمال سان تيار ڪيل آهن، بنيادي طور تي بڪواٽ ۽ چانور آهن. ان کان علاوه، اڃا به وڌيڪ سوادا پيز حاصل ڪيا ويندا آهن. توهان هيٺيان رستن جي مطابق هڪ پٽ کي تيار ڪندي پنهنجي پاڻ کي پڪ ڪري سگهو ٿا.
آکي ۽ ڪڪڙ سان هڪ پٽ ڪئين ڪئين؟
مادي
امتحان لاء
- kefir - 1 شيون؛
- اٽو 500 گ؛
- مرنائن - 1 پيڪ؛
- لوڻ.
- سوڊي - 1/2 ٽيچ.
بھرائي لاء
- ڪڪڙ - 400 g؛
- آلو 4 پي سي.
- 2 سي سي.
- نوڪريون - 300 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ چمچا.
تياري
خشڪ لاء، گلاس گرم گرم سان گڏ سوڊ کي گڏ ڪريو ۽ ان جي گونگي ۾ هڪ گهن کي ڪٽيو. اڳيان، وڌيل مارجنائن ۾ وجھي ۽ لوڻ جو ٺٽو شامل ڪيو. اسان کي اٽو کڻڻ ۽ ان جي ذخيري ۾ ان کي وجھو. اسان هن کي اڀرندو آهي، جيڪو هٿن سان لٺ نه ڪندو آهي. اسان ٽيسٽ فلم سان گڏ ڪنٽرول ڪپڙا ۽ ڀڻڻ جي تيار ٿيڻ واري وقت لاء آرام سان ڇڏيندا آهيون.
بھرڻ لاء، پياز پتلون انگن ۽ انگورن ۾ پٽي وينديون آهن. پیاز ۽ مشروم کي سبزيبل تيل ۾ لڪايو جيستائين نمي کي مڪمل طور تي ظاهر ٿئي. ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ کائڻ ۽ گوشت جي ميدانن تائين وڌو، نه وري ان کي پوري طرح سان پوري ڪرڻ. آلو صاف ڪيا ويا آهن، وڏا ڪوبن ۾ منهنجو ۽ کٽي، ٽبڙندڙ پاڻيء کي پاڻيء ۾ تيار ڪرڻ لاء تيار ڪن ٿا.
ختم ٿيل آو 2 حصن ۾ ورهايل آهي، انهن مان هڪ هڪ ايٽ تي بنيادي طور تي چاڙهيو ويندو آهي، جنهن تي اسان مٿين کنيون تي ٺاهيون وينديون آهن ۽ ٻيو پرت مٿي کان مٿي کي بند ڪري ٿو. امتحان ۾ سوراخ ٻاڦ کان ٻاھر ڪڍو ۽ ڪنڪ کي ڳاڙھو ڪنڊن کان وٺي 190 درجا تندور تائين پھچي ڪريو.
هڪ پٽ لاء آلو کڻي پڙهي
مادي
امتحان لاء
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- اٽو - 5 شيون؛
- کير - 375 مليڪ؛
- مارڪسين - 1 پيڪس؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- سبزي جو تيل.
بھرائي لاء
- ڪڪڙ مٽي - 1 ڪلو؛
- آڱرندڙ 5-6 غبار.
- 2 سي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
ڪڪڙ جي تڪليف جو سمورو. تيرن تي سبزيبل تيل ۾ ڪتب آندل آهن. آلو هڪ وڏي ڏاٽر تي اڏيل آهن
آڱر لاء مٽي کي مارجن سان گڏ گڏوگڏ ۽ سوڈا شامل ڪيو وڃي ٿو، جيڪا ليمن جوس سان لڌي ويندي آهي. اٽو سوڊ ڪيو ويندو آهي، لوڻ سان ملايو ويندو آهي ۽ مايع اجزاء ۾ وجهي، مسلسل آو کي ٺهڪيندو آهي. اسان فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء مڪمل آو ڇڏيندا هئاسين، ان کي اڌ ۾ ورهائي ڇڏيو ۽ ان کي ٻن تہه ۾ وڌو. مين پرت تي، ڀريل ۽ مکڻ جي تہه ۽ ٻيو پائي جي ويجھو. پائي جي سبزيج سان پائي جي مٿاڇري ڪريو ۽ هر شيء کي تندور ۾ وجهي ڇڏيو. آڪري کان آني ۽ منڊي گوشت 30-40 منٽن تائين 180 درجا تائين پکايا ويندا آهن.