اهو معلوم ٿئي ٿو ته سڀ کان وڌيڪ خوشگوار پينڪڪي قسمن جي دودھ جي پيداوار جي بنياد تي حاصل ڪيا ويا آهن، مٺين جي ترڪيبين ۾ استعمال جي فرائض ۾ ٻين جي وچ ۾ هوفير آهي ، هو به اهو مواد جو بنيادي طور تي تيار ڪيو ويندو، جو پچڻ پڪنچيز جي سڀني راز کي ظاهر ڪرڻ لاء ٺهيل آهي.
ريشمي خطرن تي ٿور ۽ نوڪر
هن طريقي سان پينڪڪس ٺاهڻ جي سهولت اها آهي ته ان لاء خشڪ گھٽ ۾ گهٽ 8 ڪلاڪ اڳ ۾ فرسٽ ۾ رکيل هجڻ گهرجي، ڇو ته هو پنهنجي پيماني تي خشڪ ۽ سوادج ناشتا سان پنهنجي خاندان کي چراغ ڪرڻ لاء شام جي ماني تيار ڪري ٿي.
مادي
- سڪل ٿورڙو - 7 g؛
- پاڻي - 55 ملي گرام؛
- اٽو 275 g؛
- پائوڊر ۽ سوڍي لاء 2 پائوڊر.
- کنڊ - 2 ٽوچون؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- kefir 955 ml؛
- سبزي جي تيل 45 ميٽر.
تياري
سختي سان پاڻيء کي گرمي ۽ ان کي کنڊ جي چشمي سان ملائي. هڪ مٺو مائع ۾، خمير کي ٿڪايو ۽ اهو 7-10 منٽن تائين ڇڏي. اهو وقت امتحان لاء باقي اجزاء جي تيار ٿيڻ لاء ڪافي آهي: سڪل اجزاء جو تعلق الگ ٿيڻ کان شراب کان. جڏهن ٻئي ٺڪرايون تيار ڪيون وينديون آهن، انهن سان گڏ ڳاڙهو آڱر تائين پهچي ويندا آهن وري ٿوريء ۾ ڳاڙهو وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ٿڪيندا آهن. سوٽر جنهن سان گڏ وڏن ڪاميٽي سان تعلق رکي ٿي صرف انهن ٻنهي طرفن تي ڪريل آهي ۽ توهان شروع ڪري سگهو ٿا.
چشمي پينڪ جون بغير ڳاڙهو سان ڳاڙھي سان
اها حقيقت اها آهي ته سينگار جي ڏاڍي ترڪيب جون بيڪريون هٿيارن سان مهيا ڪيون وينديون آهن، پينڪڪس هن طريقي سان هن ريت ۽ سڌي طريقي سان هيٺيان طريقا ڪري سگهندا آهن.
مادي
- اٽو 145 گرام؛
- پٿرن لاء 1 پگهار. چمڪيو
- گندم کنڊ - 3 g؛
- kefir - 245 مليڪ؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- پاڻي 45 ملي ميٽر.
تياري
طريقائي ۽ تيار ڪرڻ جي منصوبي کي ياد ڪرڻ لاء ڪافي آسان آهي، اجزاء جي ترتيب ڏنل آهي. سڀ کان پهرين ضروري آهي ته پهرين ٽن گڏجي گڏ ڪرڻ لاء، ۽ منجهس تيل سان پاڻي ۽ پاڻيء سان ڪتب آڻيندي. خشڪ اجزاء سان مايع کي گڏ ڪرڻ سان، توهان ٻاڦ ۾ هڪ ٿلهي آوٽ ملندي، جيڪا ڀاڱي ۾ پين کي کڙو ڪيو ويندو ۽ خوبصورت گلابي رنگ تائين ساڙيو وڃي.
سرسبز پينڪڪس ۽ ڪيف ۽ سيپل سان
پینڪڪسس جيڪي انهن وينجن مان آهن جيڪي ڪنهن اجزاء جي پاڙي برداشت ڪندي. پڪيڪز جي هن طريقي سان مڪمل طور تي سيپل ۽ هڪ تمام غير معمولي اضافو سان گڏ گڏوگڏ - خوشبوندڙ سيڪريٽري پڻ شامل آهن.
مادي
- اٽو 175 ج.
- ڳاڙهو کنڊ - 45 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- گلن جي پنن (ڪٽ) - 1/2 ٽيچ؛
- kefir - 415 مليڪ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- خشڪ سيب - 12 پي سي.
تياري
عام طور تي، پهرين کان سڪل اجزاء گڏ ڪن ٿا، ۽ پوء، انهن کان الڳ الڳ، دڪ ۽ هڻيون پئجي ويندا آهن. ذبح سان سڪل اجزاء سان گڏ گڏوگڏ، ھندوستاني آھ کي ڪٽيل گلن جي پنن سان گڏ وڌو آھي ۽ ھر شيء کي 7-10 منٽ لاء. هن عرصي دوران، سڀني اجزاء جي "واقفيت" ۾ واقع ٿيندي: اٽو آبي کي جذب ڪندي ۽ ان جي لوڪ شاخ آرام سان آرام ڪري ڇڏيندو، توهان کي عارضي طور تي، ربرڊو پفر نه ڇڏيندو.
ٻيليل ٻيرڻ وارو پين تي، خشڪ ميڪن جي ڇت رکي ۽ ان کي بيهارڻ سان گڏ. ٻنهي پاسن جي ڀترن کي چٽو ڪن ۽ جلدي خدمت ڪري، ماکي يا ميپل سرپ سان.
لفرنڊ پينڪڪي ڪفير کان ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- kefir - 265 ml؛
- اٽو 145 گرام؛
- پٿرن لاء 1 پگهار. چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 15 g؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- حوصلہ افزائي (گرائٽي)، 3/4 جو شيون؛
- چاڪليٽ ڪراغ - 85 ج.
تياري
ڪوفير ۽ پگھريل مکڻ کي هٿيارن ۽ کنڊ سان ٺهڪي اچي. الڳ الڳ اٽو ۽ پاؤر کي ملائڻ لاء مٽي ۾ خشڪ اجزاء ۽ مٽي کي گوڏن ڀريو. اٽي ۾ عمدي گردي ۽ پري ڀريل ٻچيني، ۽ ان جي ۽ چاکليٽ چپس جي پويان شامل ڪريو. ٻنهي پاسن تي ڀڪيل هڻندا ۽ فوري طور تي ڪم ڪن ٿا.