بلغاريا مرچ خوراڪ لاء صرف پنهنجي خام فارم ۾ مناسب آهي. سبزيات لاء تمام گهڻي شيون آهن، ۽ ان سان گڏوگڏ، هڻڻ ۽ حفاظت ڪرڻ کان پوء به ان جي شڪل ۽ ذائق پڻ برقرار رکي ٿي. اٽڪل مختلف ترڪيبون بابت بلغاريا مرچ ۽ وڌيڪ بحث ڪيو ويندو.
پڪيلي بلغاريا مرچ لاء پڙهي
مادي
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- 1 سي.
- ڳاڙهو سفيد 250 ميل؛
- ٽماٽو سٽ - 2 شيون؛
- بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
- ميداني گوشت - 750 g؛
- چانور (طلائي) - 2 شيون؛
- ٻيرل وارسنس، 1 شيون؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ، مرچ
- بلغاري مرچ - 6-8 ٽڪر.
تياري
بريل چانور گوشت مان گوشت سان گڏ، پنيس، لوسن سان اوطاق ذريعي، لوڻ ۽ مرچ. بلغاريا مرچ کان وٺي اسان ڪائنات کي ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ انهن چانورن ۽ گوشت جي ملازمت سان شيون ڪندو آهي.
شفافيت کان وٺي زيتون جو تيل ٻوڙي پيا. ٽماٽو چوڪ کي شامل ڪريو، انگورن کي ٽوڙي ڏيڻ ۽ ڀائرن ۾ وڌو. ٿڪڻ کي چٽيو ۽ گرميء تان هٽايو. مرچ هڪ ٻئي جي ويجھو ٿيڻ لاء بيڪنگ ٽريڪ تي اڏايو. سڀني کي چٽ ڀريو ۽ هڪ ڪلاڪ تائين 160 درجا تندور تائين پهتي.
ريلي مرچ جي لونچ ڪريو
بلغاريا مرچ سياري لاء تيار ٿي سگهي ٿو، اسان وڌيڪ طريقي سان ورهايو ويندو.
مادي
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- بلغاريا مرچ - 1،5 ڪلو؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- مرچ ڪارا مرچ - 1/2 پي ايس؛
- سرڪش - 30 مليڪ؛
- کنڊ - 2/3 مان شيون؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- bay leaves - 1 pc.
تياري
ڪنوار ٻڪيل، ٻيريل ۽ ٻڪرين سان ملائي رهيا آهن. 7-10 منٽن لاء پيالي فوٽ، نموني لوڻ، مرچ، کنڊ ۽ سرگر سان موسم. ٽيموڻ واري تيل سان ٽانڪ ڀريو ۽ بلغاريا مرچ جي سيميئر سائيز شامل ڪريو. اسان کي 15-20 منٽن تي وچولي گرميء جي وچ ۾ لورنل پتي سان ٺهڪي اچي. اسان بيزاري جار تي ليچ ڪڍيو ۽ انهن کي ڇڪيو.
بورجوا مرچ سان گڏ بلڊنگ مرچ لاء تيار ڪريو
مادي
- گوشت جوڙو - 2 ليٽر؛
- خشڪ گوشت - 500 g؛
- ليوچو (اڳوڻي پڙهيل ڏسو) 2 شيون؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- گوبي - 300 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
پياز ۽ گاڏين سبزيج جي تيل تي واڳيون. گوبري جوڳيو. اسان کي ڀوت ڪڍڻ لاء ڪوچ آڻيو ۽ ڊينگنگ، گونگا، ڪچي گوشت ۽ گوباج شامل ڪريو. بورج ڪڪ ڪريو جيستائين گوبج وچولي گرمي تي تيار ٿي وڃي. نموني ۽ مرچ شامل ڪرڻ جو مزو آهي.
بيليل مرچ سان گڏ ترڪيب لاء
مادي
- لوڪ
- شراب ويرگار. 2 ٿڌون؛
- بلغاري مرچ (مختلف رنگن) - 3 پي سي.
- ٻٻر - 1/2 بيام؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙھي تيئن -1 ص.؛
- فيٽا پنيس - 120 گ.
تياري
لوسن کي پريس ذريعي گذريو ويو آهي ۽ انگورن سان ملايو، مکڻ، لوڻ ۽ مرچ. اسان ان کي پوريء ڪٽي ڇڏيو. اسان مرچ نيم نيم بجن، ۽ انگن واري پتلي انگن ۾ ڪٽ ڪيو. سلاد ٿانو ۾ اجزاء ملائي، ڪپڙن سان وجھو ۽ پنيس سان گڏ وجھو.
گوبري مرچ لاء هڪ ريل مرچ سان گڏ
مادي
- زيتون جو تيل؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- گوبڪ - 1 / سر سر؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- گوشت جو ربن 500 ڪيو؛
- bay leaves - 2 pcs.
- آلو 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
سبزي ۽ قيمتي 5-7 منٽن سان گڏ سڪا. 6 شيشي جو پاڻي سان گڏ، ڪڻڪ گوشت ربن، بي پاڙي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. اسان 1.5-2 ڪلاڪن تائين سڀ کان ننڍڙي آگ تي وسايو.
بيلو مرچ سان سوپ لاء تيار ڪريو
مادي
- بلغاري مرچ - 8 پي سي.
- مکڻ چمٽا
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڪريم - 2 شيون؛
- ڪڪڙ ڀوت - 6 شيون؛
- نشافت چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪرن کي ٿڪايو ويندو آهي ۽ نرمي تائين ساوڪ ۾ پڪل هوندو آهي. پياز ۽ مشعل، چلو نڪري مکھن ۾، ٽاميون پيسٽ ڀرڻ، مرچ ۽ ان سان گڏ ڀريو. 5 منٽن لاء سوپ کاڌا، جنهن کان پوء اسين ان کي ڪڪڙيندا هئاسين ۽ ان کي نشاستي سان ڪڪڙڻ ڀريو. وري، سوپ کي باهه ۾ وجهي، ٿڪجي کائڻ، ۽ موسم کان پهريان ان کي ڀرڻ کان ذائقو ڪرڻ.