اڄ اسين سست خشتيپوري کي کائيندا آهيون. يقينن، ان جي تيار ٿيڻ جو رستو اصل کان پري آهي، ۽ مزو ٿورڙي مختلف آهي، پر اهڙيون رستن جو حق موجود آهي، ڇاڪاڻ ته اهي گهرواري وقت بچائي ۽ توهان کي چند منٽن ۾ مڪمل 7 وقفے کي برداشت ڪرڻ يا جلدي سيرت منظم ڪرڻ جي اجازت ڏين.
Lazy Khachapuri هڪ ڀريل پين ۾ پنيس سان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 125 g؛
- 15٪ - 145 g؛ جي ٿلهي مواد سان گڏوگڏ کاڌي.
- سخت پنيس - 220 گ؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 5 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- لوڻ (چاڙها) تي مزو؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 15 مليڪ؛
- (جو مزو) تازو هڻو ۽ (ڳاڙهو)
تياري
سوري خاکپوري جي ٽن خاصين ۾ هن طريقي سان تيار ڪري رهيا آهن. اهو ڪافي آهي ته پيٽر جي سخت پنيس وسيلي، ان مان ڪومر، هڏا ۽ اٽو سان گڏ گڏ ڪريو، پڻ پڪي پائوڊر شامل ڪريو ۽ ضروري هجي ته (پنيج نموني نه نموني) لوڻ.
اسان سڀني کي اجزاء سان گڏ ڀريو ۽ گردن جي تلاء تي اڇلائي ٿلهي کڻي اڇلائي ڇڏيو. اسان تازي خاکپوري کي تازي ڪٽ تازي ڌاڙيلن سان گڏ ڪنداسين ۽ ٻنهي طرفن کان خوبصورت سهول تي ايتري گرمي تي ڀڪايو.
سوري خخپوري کي هڪ ٽڪڻ واري پين ۾ پنيس سان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 75 گ؛
- کاڌي پنيس - 220 گ؛
- پنيس 220 کان.
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- ڳنڍي کان چونڊڻ لاء.
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
ڪڪڙ جي شڪل ۾ پنيس تي شامل ڪيا ويا آهن ۽ تمام وڏي ممڪن بڻائڻ تائين ڌيان سان ڌڪيندا هئا. اسان کي وچولي پنير ذريعي سخت پنيس پيس ۽ ان جي نتيجي ۾ وڌوڙي جوڙي وڌو. اتي اسان سيفٽ اٽو کي پائڻ وارو پائوڊر کڻي، لوڻ، گندم مرچ ۽ چڱي طرح وڌو. هاڻي آني ۾ مٽي مارڪو تازو تازو ملن تي شامل ڪيو ۽ ٻيهر چڱي طرح گڏ ڪيو.
حاصل ڪيل ڪاميٽي مان اسان کي هٿ هٿ سان لوڻ واري قسم جي هڪ قسم جي لوڪ ڪيڪ ٺاهيندي آهي ۽ اسين انهن کي ٿڪيل پين سبزيج جي تيل ۾ ڦري پين ۾ وجهي سگهون ٿا. سست خشڪپوري کان پوء ٻنهي پاسن کان ڪريل هوندا آهن، اسان انهن کي هڪ ڍڪ ۾ تبديل ڪيو ٿا ۽ پسنديده چاسن سان يا ماني سان گڏ ڪاس سان گڏ خدمت ڪندا آهن.
لعل خچاپوري پيتا ماني ۾ تند مان
مادي
- پتلي آرمي لابش - 2 پي سي.
- kefir - 240 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- سخت پنيس - 75 گ؛
- نرم وارڊ پنيس - 75 g؛
- مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هيڪو مٿين سان ڀريل آهي ۽ ڪنڌ مرچ جي هڪ چيچ تائين جيستائين. بونا جي هڪ شيٽ مان اسان کي بيڪنگ کاش جي ماپ موجب ٻن حلقن مان ڪڍي ڇڏيو آهي. ڪٽرن کي پنهنجي مباحثي واري سلن ۾ ڪٽيو. لابش جو ٻيو پاسو هڪ تيل فارم ۾ رکيو ويو آهي، اسين گهڻو ڪري هن سان گڏ چاهيندا هئاسين
هاڻي اسان پني پني جو ٽڪر لڳل، ان کي پنيس چپس سان رونق ڪريو ۽ ڪٽي ٽڪر مان هڪ ڪپڙا ڍڪيندا. چٽ سان گڏ مٿاهون مٿاهون اڇلائي ۽ ٽڪرين کي ٻيهر ورجايو. اسان پهرين ڍاڪا جي ڪنڊن کي ڀريندا هئاسين، سرن جي چوٽي تي، چمڪندڙ چرس ۽ پيٽ جي ماني جي ٻئي دائري سان. جي چوٽي جي چوٽي کي چوڪايو، پنيس سان پنيس ۽ تارن جي وچين سطح تي مچ رکون ٿا، جيڪو اسان کي 185 درجا اڳ کان وڌيڪ گرميء سان. khachapuri پروسيسيا ڏانهن ۽ دوست ٿي وئي، اها ٽيٽيهه ٿيندي.