انهن لاء جيڪي رات جو ماني کائڻ چاهيندا آهن اهو ڪجهه غير معمولي ۽ تمام گهڻا نه چرلي، اسان توهان کي پڪل مڇيء واري رول جي ڪوشش ڪندا آهيون. هن کاڌ خوراڪ لاء مڇي هر ڪنهن لاء مناسب آهي، پر تمام ضروري آهي ته تمام ٿوري قسمن جو انتخاب نه ڪرڻ گهرجي. مڇيء جا رول وڌيڪ مزيدار ٿيندا ته اهي فرج ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پکڙڻ کان پوء رکيا ويندا آهن.
پيٽي پيتا ماني ۾ مڇي
مادي
- مڇيء جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- ڍڪ
- انڊو، 1 سي سي.
- لوف 100 G؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو 10 گرام؛
- پنيس - 100 گ؛
- کير - 250 ملي؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- سائٽيڊ ايڊس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مڇيء جو پٿلر گوشت سان گڏ هڪ گوشت جي چکی سان گڏ وڌيل آهي ۽ کير ۾ هڪ لڌل لوف جي ذريعي ايندو آهي. اسان اڍن، مکھن، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. جيڪڏهن ڪاميٽي مائع موٽيو، ته بدمعاشي ٿورڙو اٽو يا ماني وڌو. پيٽي جي ماني جي هڪ شئي وٺو، ان کي گوشت سان گڏ اڇو ۽ ان کي رول ۾ وجهي وٺو. وچين وچ ۾ مکڻ جو ڪجهه ٽڪر وجهي نه وساريو. پوء ڪڻڪ پائڻ واري شيٽ تي اسان جو رول وجهي ۽ 30 منٽ تائين 30 سيڪيورٽي لاء اڳوڻي اوون ۾ رکون. جڏهن ته رول پکايا ويندا آهن، چائن ان لاء چاس تيار ڪن ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، اٽو ٿڌو کير سان ٿڪڻ، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ ۽ سيٽيٽري ايڊڊ شامل ڪريو.
10 منٽ کان پڇاڙيء ۾، رول ڪڍي وٺو، نتيجو چاس وجھو، گرٽي پنيس سان ڀريل ۽ ان کي تندور ڏانھن واپس موڪليو. منڊل مڇي تيار ڪرڻ کان روڪي! ان کان علاوه، اڇا گوباج جو سلاد سٺو انتخاب آهي. بون اشتياق!
مڇيء جي مشغول سان
مادي
- مڇي جا فولبل - 500 g؛
- شجراين - 150 g؛
- 2 سي سي.
- ڪڪيل؛
- لوف 100 G؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مانيء جي چوٽي - 1 چمچ. چمڪيو
- مکڻ - 30 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ مٽي سان گڏ گوشت جي گڻ ذريعي مڇيء جي فلٽ کي گذاري ڇڏيو. ريلوي، لوڻ کڻي ماني، مرچ مرچ ۽ سٺو گڏيو. مشغولن سان گڏوگڏ پٽي ڪٽي ۽ ڪٽيل کاڌا ۽ آلو سان گڏ پيالو ٿينديون ۽ ٿڌو ٿڌو ڳاڙهو هڻي شامل ڪريو.
صاف صاف تيل تي ٻاهر مٽي گوشت جي ڪنهن به قسم جو نڪتو ۽ ان کي به اهڙي طرح ورهايو. وچين وچ ۾، اسين ڪنڊن جي مٽي کي هٿ کڻڻ ۽ تيل ڪڍندا، سؤڻن جي صورت ۾ گھٽتائي سان گڏ هجن. هڪ بيڪنگ ٽري، تيل، تيليا کي سٽي سان اڇلائي ڇڏيندي، ان کي ڍڪايو ۽ ان کي منٽ ۾ 30 منٽن تائين اڳوڻي اوون ۾ وجهي. هڻڻ ۽ مشروم سان مڇي رول تيار آهي!