گوشت جي گوشت مان گوشتو نه رڳو هڪ جاندار جدول لاء هڪ بهترين نمونو بڻجي سگهي ٿو، پر ماني جي ماني يا رات جي ماني لاء مڪمل خواهشمند هوندا. ۽ جيڪڏهن توهان هيٺ ڏنل رزقن جي پيروي ڪريو، گوشت جي گوشت کي پائڻ جي گهٽ ۾ گهٽ وقت ۽ ڪوشش وٺندي.
گوشت کي نوڪريء سان رول
گوشت رولز کي ٺاهڻ لاء بنياد اهو آهي ته درست ڀرڻ ۽ گوشت سان گڏ ڪپڙا ٺاهڻ. اهو طريقو مشغولين سان رول تيار ڪرڻ ۾ مدد ڪندو، جيڪو يقيني طور تي توهان جي سڀني پيٽن تي مهرباني ڪري.
مادي
- ميليون، 250 گ.
- منڊي سرف - 600 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- جوش
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- ميزياز - 100 g؛
- مانيء جي چوٽي - 4 چمچ. چمڙن جي.
تياري
سڀ کان پهرين توهان کي هڏيون ۽ مصالحن سان گڏ ڀرڻ جي ضرورت آهي. نتيجي ۾ ڪاميٽي تيل ۽ پاؤڊ ٿيل بيسٽيوٽس تي بيڪ شيڪ تي رکيو وڃي ۽ ان کي تندرهن 180 در 40-45 منٽ تي تنديو وڃي.
جڏهن ته ننڍي منڊيڪل پڪل آهي، اهو ممڪن ڪرڻ جي تيار ٿيڻ ۾ مصروف هجڻ ممڪن آهي. مشرق ضرور مکڻ ۾ پٽي وينديون ۽ مکڻ ۾ ٿوري ڪڻڪ کاڌن سان گڏ گڏوگڏ. 7 منٽن کان پوء باقي روڪس شامل ڪرڻ لاء ۽ 5 5 منٽ لاء سمجهه ڏيو.
وڌيڪ تندور مان نڪرڻ کپي ۽ ان تي رکيل نتيجو مشغول گهرڻ کپي. مانيسائيٽ رول کي رول ڪريو، انويوز سان ان کي ٻاھر ڪريو ۽ گوشت جي گوشت کي ٻئي 15-20 منٽ تائين تند مان وٺي، تان جو ڪپڙو سون جي ڳوڙها آهي.
گوشت جي هيڪڙ جي طريقي سان گوشت
مادي
- منڊي گوشت - 500 g؛
- 2.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مانيء جي چوٽي - 1 چمچ. چمڪيو
- کير - 4 پيچرا. چمٽا
- مصالحو.
تياري
پهرين توهان کي 3 سخت ڳريل ڳاڙهو هڻڻ جي ضرورت آهي - اهو رول لاء گهمڻ لڳندو.
جڏهن ته ڳاڙهو ڀريل هوندا آهن، ان جو کاڌ پذير ٿلهي وڃي ٿي ۽ 5 فائن تائين ٿڪڻ پين ۾ ڀڪيو وڃي، پوء ان کي ڦلڻ سان ڀائين ٿا. آنرن کي باقي خام هڻي، کير، مانر ۽ مٽي سان ملايو وڃي ٿو ۽ پوء ان کي گوشت ۾ شامل ڪيو وڃي.
بيڪنگ ڪرڻ لاء فارم ورق سان ڍڪيو وڃي، ان کي گوشت ۾ رکي، ان تي ڳاڙهو هڻي، ۽ احتياط سان رول ۾ لڌا. نتيجو وارو رول 200 درجا 50 منٽن تي پابندي ڪيو وڃي.
مورتو قابليت سان
مادي
- سورڪ جو (سڄو حصو) 2 ڪلو.
- مٿيون 200-2؛
- ڪڪڙ
- nutmeg - 1 چمچ؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
رول تيار ڪرڻ لاء، توهان کي لوڻ جي مخلوط، اڌ گرٽي ٿيل لہسن (ٿورو ٿسن کي ڇڏي ڏيڻ) جي ضرورت آهي، نٿمم ۽ مکڻ. گوشت کي ڇڪيو وڃي ۽ نتيجو نموني سان ٺهڪيو وڃي.
هڪ ٻڪڻ واري پن ۾، 5 ڪٽن تائين باقي ڪڪڙ لوسن ۽ پراڻن کي ڇڪڻ ضروري آهي.
گوشت کان وٺي هڪ لوڻ جي پرت تيار ڪرڻ گهرجي، پوء ان کي پرٻون تي رکھو ۽ آسان طور پر ڪنڊن لپڻ لاء لپڻ گهرجي. اڳيون، توهان کي تندور تي رول موڪليو ۽ 2 ڪلاڪن تائين 180 درجا ٽڪڻ جي ضرورت آهي.
تندور ۾ گوشتيوف، جنهن جو نسخو مٿي پيش ڪيو ويو آهي، اڳ ڪرڻ کان اڳ پٽي وڃي.
گوشت ماني کائڻ لاء گوشت جو کاڌو
اهو پڙهي هن سوال جو جواب ڏينداسين ته گوشت جي پيئڻ سان پنيس کي ڪيئن ڪڪڻ جو، جنهن مان پاڻ کي پاڻ کان پري رکڻ ممڪن آهي. هي کاڌ خوراڪ جو مال آهي، جيڪو مهمان کي متاثر ڪرڻ چاهي ٿو.
مادي
- بلغاريا فيڪني پنيس 250 g؛
- منڊل گوشت (سورڪ يا گوشت واريون) - 1 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ماني شيون. 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪريم - 2 چمچ چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهريون، توهان مرچ کان مکيه هڻڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کي پتلي پٽي ۾ وڍي ڇڏيو آهي. Brynza جي ضرورت سان ڪڻڪ ۽ ملائڻ جي ضرورت آهي
هڪ جدا ٿانو ۾، اڌ جي ماني ٿڌيون هڏن، ڪمي ۽ منڊل گوشت سان گڏ ڪن ۽ انهن کي چڱي طرح سان ملايو. بيڪنگ لاء ڪاغذن باقي باقي ماني سان گڏ ھجڻ گھرجي، ان جي گوشت جي ملازمت ۾ وجھي ۽ ان جي شئي جي سڄي سطح تي ان کي تقسيم ڪريو. مٿي ڀرڻ جي ڪري ان کي مرچ سان پنيس رکڻ لاء، پٿري سان لپڻ ۽ هڪ ڌاڳو سان ٽائيپ ڪرڻ ضروري آهي ته جيئن اهو بيڪڻ دوران ڌار نه ٿئي.
نتيجو رول کي تندور ڏانهن موڪليو وڃي ۽ انهن کي وينجن کي 60 منٽن تائين 170-180 درجا جي ڊيگهه تي پهچايو وڃي. اڳي ئي خدمت ڪري، پڪل گوشت مان ڪٽي کٽي وڃي.
گوشت رولن جو خيال آهي جو سور ۽ ڪڪڙ جي رزق مان نڪرڻ جي ڪوشش ڪن. هنن وينجن جي ورهاست