گوشت کائڻ لاء ڪيترو مزيدار آهي، تنهنڪري اهو رس رس ۽ مزيدار ٽيلٽ ڪڍيو؟ اسان توهان کي چانورن سان گوشت وڌو ٿا ۽ توهان جي پسند جي ڪنهن به گارنش سان هن ڍڪ جي خدمت ڪندي ڏيکاري ٿي!
گوشت سان گڏ
مادي
- Beef pulp - 1 ڪلو؛
- بلب - 4 پي سي.
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- مصالحو؛
- ڏاڪڻ
- ساهه
تياري
هاڻ توکي ٻڌايو ته پياز سان گڏ ٻوڙو ڀريل ڪئين. مٽي ڀريل، فلم کي ڪٽي ۽ خشڪ ڪيو. ان کان پوء ننڍي مقدار ۾ گوشت کائي، تقريبا 40 گ وزن تي. بلب صاف ڪئي وئي آهي ۽ ٿلهي انگن سان ٺهيل آهي. گوشت جي تيار ڪيل ٽڪر تي هڪ پين تي رکيل سبزي جي تيل سان گڏ هڪ دوستي ڪرسٽ تائين هڪ وچولي باھ تي ٺاهي ويندي آهي.
پوء ٻاڦ کي گھٽايو، پياز وجهي ۽ سبزي جي تيل سان گڏ، 20 منٽن تائين کائڻ. پکا ڏيڻ جي آخر ۾، موه ۽ مرچ ذائقي کي ذائقو ڪريو. اسان تازو ڀاڄين کان پياز ۽ سلاد سان گڏ خدمت ڪن ٿا، سڪن سان گڏ سج ۽ ڪاري سان ڀيري .
پياز سان ڀريل ٻوڙو
مادي
- گوشت - 500 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- بلب - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي گوشت پيالو وجهي، ان کي ٿڌو پاڻي کڻي، ڪعب ۾ ڪٽي ۽ هلڪو ڪري ڇڏيندا. پوء لوڻ، مرچ جو گوشت چکڻ، اڳ ۾ تيل ۾ هڪ ڀڪڻ پين ۾ وجهي ۽ هڪ جوڙي ٺهرايو وڃي.
اڳيون، اڌ اڌ گرٽيڊ گاڏيون ۽ پیاز شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. اهي ڀاڄيون گوشت هڪ مزيدار آما ۽ هڪ هلڪو ناسي رنگ ڏيندا آهن. پوء ٿورو ٽماٽو پيسٽ وجھو ۽ سڀني گڏجي گڏ ڪريو، تقريبا 20 منٽن تائين گڏ ڪيو.
ان کان پوء، ٿورڙو پاڻيء جو پاڻي ٺاهو ۽ گوشت کي گهٽ گرميء تي پنڌ ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو. باقي ڪٽ تي کاڌا هڪڙو ڳاڙهو ڪڻڪ واريون ۾ ڌار ڌار ڪڻڪ ۾ محفوظ آهن، اڀرندي ۾ وجهي، وڌو ۽ اڀرندو رهي، مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء اسان پليٽ تان هٽايو ٿا، اسين اٽو ٽڪر پاڻيء سان گڏوگڏ ۽ ان کي گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ ٺهرايو. سڀني کي احتياط سان گڏ، 5-7، لوڻ ڏيو، ڳاڙهو ڪڻڪ ڏيو، لالچ پتي ۽ باهه ڦيرايو.
پیاز جي گوشت سان گڏ گوشت لاء تيار ڪريو
مادي
- گوشت جو پگهار - 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو سيميسر شراب - 2 شيون؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي گوشت ٻوٽي پٽي سان، ننڍن ڪڻڪ کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ سبزي جي تيل تي ان جي اوزارن کان وٺي ڳاڙهو ڪن ٿا. ان کان پوء 7-10 منٽن تائين گوشت، لوڻ، مرچ ۽ وچ ۾ گرمي وڌايو. انهي کان پوء، پکايا جيستائين گوشت سان گڏ شراب ۽ چوري سان گڏ وجهي.