بيڪيد گوز تمام سوادا ۽ حساس هوندو آهي. آڱر ۾ تند ۾ ڪيترا ئي بوس ڪڪڻ لاء ڪيترو، اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين.
آڱر جي تند ۾ تپ کي تيار ڪرڻ
مادي
- ٻرڻ گاهه - 1 ٽڪرا؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- درٻار - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڪ - 1 سر؛
- مٺي ۽ ھند سيڻ - 5 پي سي.
- لوڻ؛
- ڪارا مرچ زمين.
تياري
پهرين اسان کي گاهه تيار ڪري - جيڪڏهن ضروري هجي ته، ان کي باهه مٿان گانو، منهنجو ۽ ان کي خشڪ ڪر. ان کان پوء، هڪ دانٿ سان گڏ، اسان کي گاڏين جي مختلف حصن ۾ رڪاوٽون بڻايون ٿا. هڪ پريس سان صاف ٿيل لوز هڻي رهيو آهي. لوڻ، مرچ، سٺا لڳائڻي ۽ گندر جي ڪرنل کي رلڻ شامل ڪريو. اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو، ۽ اسان چاس کي پاڻ ۾ تيار ڪريون، ان ۾، جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ڪنهن مصالحي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. اڌ ڪلاڪ جي پڇاڙيء ۾ اسان چڪاسي چڪر کي چڪر ڪيو. اسان ان کي هڪ وڏي ٿانو ۾ وجهي، ان کي فلم سان ڍڪيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪن تائين رکڻو پوندو، ۽ جيڪڏهن وقت اجازت ڏني وڃي ته اسان گهڻي وقت تائين ڇڏينداسين. منهنجا ميڪ، وڏي سلائسن ۾ ڪٽي، ۽ ڪور ختم ڪريو. اسان بيزاري بکز کي آڱر ۾ وجهي ڇڏيو، ڀرسان تيار سيپ جي چوڌاري، ڪفن جي ڪنڊن تي ڪلپس سان گڏ رهي ٿي ۽ تنديل ڏانهن موڪلي وئي آهي. 220 درجا ٿي وڃي اهو پهريون گرم هجڻ گهرجي. پکين کي ٻن ڪلاڪن لاء ٽوڪ ڪريو، ساڳئي وقت هر اڌ ڪلاڪ جي ڊيگهه 20 درجا گھٽجي وڃي ٿي. ھن پڙھڻ سان پکايا، آڱر ۾ آڱر ۾ سڻ کڻي ھڪڙو نرم، نازڪ ۽ سوادا نڪرندو آھي.
آڱر ۾ تند روئڻ واريون هڻندا
مادي
- 4 ڪلو وزن جا گڻ. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- مٺي ۽ ڳاڙيل سيڻ - 4 پي سي.
- نوڪري، لوڻ
- ماکي ؛
- ڳاڙهي مرچ
تياري
پکا کان اڳ، گاڏين کي ٿڪايو ويندو آهي، ۽ پوء خشڪ. مرچ مرچ سان ملايو ويندو آهي ۽ زخم کي رڻ سان گڏ ٺهيل آهي. منهنجي نموني ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. اهڙي طرح، اسان نارن کي ڪٽي ڇڏيو. هن جي ٻني کي دٻايو
اسان توهان کي بنيادي اصولن کي ٻڌايو ته ڪئين آلو ۾ آلو ۾ هڪ بوس ڪيئن ڪپي. پوء توهان پنهنجي صوابديد لاء ڪجهه شامل ڪري سگهو ٿا - توهان پنهنجي پسنديده مصالحي کي استعمال ڪري سگهو ٿا، پکيء پڻ پنهنجي شين کي پنهنجي ذائقي ۽ مزاج جي باري ۾ پڻ ڪري سگهو ٿا، عام طور تي، چونڊ توهان جو آهي. بون اشتياق!