گهڻو ڪري سڀني قسمن جي گهاسائڻ جي لاء طريقا شامل آهن جن ۾ هڻڻ جو استعمال شامل آهي، جيڪو ماڻهن جي ڪجهه خاص دائري لاء ٻوڙي حرام ڪيو ويو آهي، انهن لاء هڪ هڻڻ لاء ڪٿي هڻڻ کپي ويندا آهن.
اسان هيرن جي شموليت کان سواء سگصال جي مختلف قسم جي آڇ ڪندا آهن، انهن جو ذائقو روايتي اينالاگز کان وڌيڪ خراب ناهي.
بغير ڪوڙا کان سواء پنيس ڪيسريل
مادي
- کاڌي پنيس - 410 g؛
- پائڻ وارو پائو - پنچ؛
- سيمولينا - 120 g؛
- گندم کنڊ - 40 g؛
- لوڻ.
- (مزي) جو مزاج
- وينولا کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ.
تياري
ڪاسٽول لاء پوزيشن بهتر آهي، جيڪا گهٽ ۾ گھٽ اناج کي نرم ڪرڻ گهرجي. ان کي کنڊ، ون ونيل کنڊ، لوڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر سان ملائي وڃي ٿو ۽ ٻرڻ سان سوراخ ڪندو. هاڻي اسان سموميني ۽ رئيس کي گرم پاڻيء ۾ ڌوڪايو، اسان کي اڌ ڪلاڪ لاء وجهي ڇڏيو، پوء ان کي مٽي جي تيل تي ڀريل فارم منتقل ڪيو ۽ ان کي چاليهه منٽن تائين سونهن سال 190 درجا تائين موڪليا وڃن.
جڏهن تيار ٿيو، اسان فارم کي ٽيبل تي ڪئيسرول سان وٺي وٺو ۽ هڪ ٻئي منٽن کي هڪ دفعو منٽن لاء مينهن ڏي. انهي کان پوء اسان واپار کي هڪ ذخيرو، ڀاڱو کٽي ۽ خدمت ڪري سگهو ٿا.
بغير ڪنهن جو هيڪنگن کان ڌار ڪرڻ جي سڀني ڍنڍن مان سيء جوسر
مادي
- Zucchini 930 g؛
- اجايو پنيس - 210 g؛
- ڪماڙ 310 گ.
- سیمولینا کا گروپ - 170 g؛
- اٽو 110 گرام؛
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 155 گ.
- لوڻ - 20 گ؛
- ٿڪ (گرين)
- اسپينس مان چونڊڻ لاء (turmeric، asafoetida ، اطالوي جڑی بوٽ، ڪارا مرچ) - مزو؛
- پني پائين 95 گرام؛
- مکڻ.
تياري
جوس مان ڏهه منٽن کانپوء گرٽيز زچين کي نموني ۽ منٽ ڪيو ويو. هاڻي دٻيل چپ چپس سان گڏ ماني کريم، سمولينا، اٽو، ڪٽيل کٽ ۽ ٻواڻي پنيس سان ٺهرايو، ۽ گهربل مصالحن جو مزو پڻ شامل ڪيو.
خاص طور تي ڪاميٽي سان گڏوگڏ، ان کي هڪ تيل شڪل ۾ وجهي، مٿين مٿان، اسين ٽڪري جا مگ ڀريل هئا ۽ هر شي اسٽاڪ ڪاٺ جي چپس سان ڀريل. اهو صرف لڳ ڀڳ دير تائين 180 منٽ تي تندور ۾ وڌو وڃي ٿو.
آلو آتش بغير ڪوڙا
مادي
- آلو 990 گ.
- منڊي گوشت - 510 g؛
- خشڪ ٿيل لوز - مزو؛
- جوش 65 ج.
- لوڻ جو مزو؛
- اسپينس مان چونڊڻ لاء (اطالوي جڑی بوٽ، ڪارا مرچ، هپس-سنيلي) - مزو؛
- مکڻ.
تياري
پيليل آلو پيس هڪ وڏي ڏاڪڻ تي، لوڻ ۽ اڌ واريون چپس هڪ ڪنڊ کنٽرر ۾ رکيل آهن. مٽي ٿيل گوشت کاڌا پياز، لوڻ، مرچ، خشڪ لہسن ۽ ٻين گهربل مصالحن سان ملايو ويندو آهي ۽ پوء آلو مٿان مٿي به ورهايو وڃي. باقي بچيل آلو چپس جي گوشت سان کاڌ خوراڪ ڪريو، ٿانون يا ورق سان گڏ ڪنٽرول کي ڪپڙا ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ان کي تندور جي جاء تي موڪليندا آهن. چاليهن پنجن کان پوء، ورق يا ڪپڙا ختم ڪريو.