اوپيه - سڀني مشرڪن پاران سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ پيار ڪندڙ. روسي کاڌ خوراڪ ۾، گھڻو ڪري کاڌ خوراڪ جو کاڌ خوراڪ آهن. اهي ڌڪيل، پکايا، ڀريل ۽ سياري لاء نمايان آهن. پر، شايد، اڪثر مشهور مشغول مزيدار ماکر ٿيل مشروم آهي.
ماکي ايجيري جو پيادو مرشد - پڙهي
مادي
- آشڪرا 3 ڪلو.
- انگور - 100 g؛
- لوڻ - 5 قوچ. چمٽا
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- ڊبل (umbrellas) - 5 پي سي.
- ڪارو مرچ، 10 پي سي.
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- لوڻ 2.
تياري
ماکي نوڪريون صاف ۽ صاف پاڻي هيٺ ڌوئڻ وارا آهن. پاڻي سان گڏ نوڪريون اڇلائي، باهه ۾ وجهي ۽ هڪ ڪوڙي آڻين، تقريبا 10 منٽ پکانا. پهرين ورزش خراب ٿي ويو آهي، जस्तै यो सबै हानिकारक पदार्थहरू، जो मशरूममा हुन सक्छ، وري ٻيهر ڦوٽو ڪريو 3 چمچ شامل ڪريو. هن لوڻ کي چمڪيو ۽ 10 منٽن تائين پچائڻ. تيار ڪيل مشرون فلٽر.
هاڻي اسان اچار بڻايون ٿا: 1 ليٽر پاڻي لاء اسين 1 ٽيچ شامل ڪياسون. لوڻ مرچ ۽ کنڊ جو چمڪڻ، هڪ ٻيڙو آڻيندا آهن، ڪارو مرچ مرچ، ڊيل، لوڻ، بيلي پاڙا شامل ڪن. جڏهن پاڻيء جو پاڻي ڪڍيو ويندو، شهزادو ماکيء ۾ وجهي، 5 منٽن لاء ڪوفيل، انگورن کي شامل ڪريو. هن کان پوء، مشرون جار ۾ رکيا ويا آهن ۽ ٽڪرائڻ واري اچار سان گڏ. اهي مشرون هڪ ٿڌي جاء تي ذخيرو ٿي وڃن.
ڪڏهن ڪڏهن مالڪن وٽ سوال آهي، پر منجهيل مشروم کي چنبڙي ڪرڻ ۽ انهن کي مزيدار ٿيندو؟ منجمد ڦڦڙن کي ماروائڻ جو عمل حقيقت ۾ تازو نوانائڻ کان مختلف ناهي. ۽ اھي بڇڙا نه ھوندا. ڄميل نوڪريون پڻ آڱرندڙ پاڻي ۾ اڇلايا ويا آهن ۽ نسختون به وڌيڪ تيار ڪيون ويون آهن. ان جي ضرورت نه آهي جڏهن انهن کان پهريان ان کي رد ڪري ڇڏيو.
مٽي شهابي آڪريون مڪمل طور تي پياز سان گڏ مليا آهن، تنهن ڪري توهان ان کي خدمت ڪري سگهو ٿا، سبزيبل تيل سان گڏ प्याز برداشت ڪرڻ جي ڪري، اڌ بجت ۾ ڪٽي.
ڪوليل مشرون ڪورين جي طرز ۾
مادي
- ماکيء جا آثار 1- 1 ڪلو؛
- گاڏيون (وڏو) 2 پي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سج جو تيل - 30 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- سرگر - 3 پيچرا. چمٽا
- ڪوريائي جي ماٿري ۾.
تياري
ماکي جو عملو، ٻه ڀيرا پاڻي تبديل ڪري ٿو. اسان گاڏين کي گاڏين تي هڪ گريبان تي گهيرو ڪري ڇڏيو آهي، ان ۾ تيار ڪيل مشرون مٽيون، سٽون، مٽي، گندم، لوڻ ۽ سرگر جي ذريعي گذاريا ويندا آهن. تمام گهڻو ڀريل آهي ۽ 3 ڪلاڪن لاء سردي ڏانهن موڪليو ويو آهي. هڪ دلچسپ مزو انهن جو تنديل تيل ڏي ٿو، جنهن ۾ ان جو پیاز تي ڇڪايو ويندو هو. تنهن ڪري، عام طور تي تيل جي بدران، توهان جوش پکو ڪري ۽ تيل کان وٺي سلاد تائين شامل ڪري سگهو ٿا.