اسپتيٽ يا، جيئن اهي اطالوي، پادا سڏيو ويندو آهي، ڪيترن ئي شين سان پيار ڪندي. انهن کي جلدي ۽ آساني سان گڏ پچائيندا آهن، ۽ ساڳئي وقت اهي ڪيترائي پروڊڪٽس ۽ سوس سان گڏ آهن. هن مقالي ۾، اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڀاڄين سان ڪيئن ڀاڄيون ٺاهيندا آهن.
اسپتيھي ڀاڄين سان گڏ
مادي
- اسپتيٽ - 250 g؛
- سائو ساو 100.
- اسپرگس پيٽ 100 گرام؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- نوڪريون، 200 گ.
- مکڻ - 70 g؛
- نيبو اڌ؛
- سائو، مٽي، ڳاڙهو، ذائقو،
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ساوڪيو اٿو. اسان چڪر کي اڌ ليمن سان گڏيو ۽ رس جو رسايو. ڀريل ٽڪري ۾، مکڻ کي ڳري، ڪڪڙيل سائو جڙي شامل ڪريو، لوڻ کي وڌايو، مزي کي وڌايو ۽ ٻه منٽ لاء هڪ ننڍي آگ تي بيٺل، پوء ڦري ڪڍڻ واري باھ کي هٽائي، ليمن جو رس ۽ زين شامل ڪريو.
اس سپتيئي کي کڪڻ تي پاڻيء ۾ تيار ڪريو، انھن کي ھڪڙي ڪنڊرن ۾ اڇلائي، 1 ٽيچ شامل ڪريو. چمڪندڙ تيل جو تيل ۽ گڏوگڏ. پيليل گاڏين ڪبرن ۾ ڪٽي ويا. ساسن ۾، زيتون جو تيل (2 چمڙن) کي گرم ڪرڻ، گاڏين ۾ ڪٽي کائي، منٽن کي وڌايو، زچيني، ڪوبن ۾ ڪٽي، اٽڪل 5 منٽن کي پوء، پوء مارو، سبز مٽيء، نمو، مرچ جو مزو، مزي شامل ڪيو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. مٽي سپتيٽ، ڀاڄين ۽ ليمن سان ڀاڄيون ۽ مکڻ سان گڏ. ھڪڙي ٿڪ سان گڏ ھڪڙو سوڌو ڦٽو ڪريو ۽ ھڪڙو ٻہ باھ تي پف کي ڇڏي ڏيو. ھڪڙي ھڪڙي منٽ کي جدا ڪريو ۽ پادري کي مشغول ۽ ڀاڄين سان گڏ گرين پنيس سان ڀريل ھجن.
ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان اسپتيٽ
مادي
- پتلي سپتيٽي - 450 g؛
- ڪا به ڀاڄيون ڀاڄيون - 1 پيڪ؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- اڇو وينڊي - 1 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 1، 5 ٽيچ. چمٽا
- کنڊ - 30 g؛
- ڳاڙهو مرچ مرچ، سڪل تلسي، نتيم، ڦٽو؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
اسپتي پاڻي نموني ۾ تيار ٿيڻ تائين تيار ڪيو ويو آهي. ڪڪڙ جي پٿريٽ ڪبرن ۾ ڪٽي، ان کي چمڪيل سان اڇلائي، سبزي جي تيل تي پياس ۽ ڀريل. منجمد ڀاڄين جو مرکب شامل ڪيو وڃي ۽ ٿورڙو ٿڌو، پوء کنڊ شامل ڪريو، ٽماٽو پيسٽ ٺاهيو، ٿوري نتيم، لال مرچ ۽ لوڻ. اسان سڀ کان وڌيڪ 10 منٽن ڀاڄين ۽ ڪڪڙ جي پاڻيء ۾ شامل ڪيو، ان کي گڏ ڪريو، ان کي 10 منٽن لاء بسن سان ڀريل ۽ سمير ڏيان ٿو. مٿي کان مٿي، اسپتيتي تي اسان ڪڪڙ کي ميون کڻي ڇڏيو ۽ ميز تي خدمت ڪندو آهي.
ھن پڙھڻ ۾، ڪڪڙ مٽي گوشت لاء متبادل بڻائي سگھجي ٿو، پوء توھان گوشت سان گڏ ھڪڙو سوادج ڊش - سپگھيٽ حاصل ڪنداسين.