اوائي مڇي هڪ خاص ڊرامي آهي جنهن ۾ ڪيترن ئي ميٽرينٽريريٽ ۽ وٽينامين شامل آهن. تنهن ڪري، پروڊڪٽ تمام گھڻو مفيد آهي، پر اهو انهي کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ڇاڪاڻ ته مڇيء ۾ تمام گهڻو کاڌو آهي. اهو بهتر آهي ته اهڙي طرح کاڌا باقاعده نه ڪن، پر وقت کان وٺي.
مکھن کي ڪيئن بڻايو؟
ڪيترائي ماڻهو غلطيء سان يقين ڪن ٿا ته اهڙي مڇي تيار ڪرڻ ڏکيو آهي. اصل ۾، هي ايترو ناهي - توهان کي صرف هڪ آسان طريقو چونڊڻ جي ضرورت آهي، ثابت ڪيو ۽ پسنديده مصالحو استعمال ڪريو، ۽ گارنش باري کي نه وساريو. اوائي مڇيء، کاڌي جي ترڪيبون، مختلف طريقن سان مشتمل آهن. ان جي مدد سان اهي اهڙيون برتن تيار ڪن ٿا:
- موسم، ليمون ۽ سائي پياز استعمال ڪندي تندور ۾ رکو.
- ٿڪڻ واري ٽنڊ ۾ وڌو، اٽو ۾ وجهي ۽ ميٽيونز ۽ ليمن جو رس مان وڌائڻ.
- اسٽاک جي صورت ۾ ڪوشش ڪريو.
- سلائي يا تماڪ ٿيل.
- مڇي تي سوپ ٺاهيو.
- پکا لڳائڻ لاء رول.
تندور ۾ مکھن کي ڪيئن بڻايو؟
تپ جي پچڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ مقبول طريقن جو هڪ تيل آهي. طريقو بلڪل سادو آهي، ان کي گهٽ ۾ گهٽ اجزاء ۽ وقت جي ضرورت هوندي، پر آخر ۾ اهو هڪ لذيذ ۽ اطمينان واري ليمڪ ڦري ڪڍندي. جئين اضافي اجزاء استعمال استعمال ڪندڙ نيبو، جيڪو وينس هڪ ننڍڙو نوٽ، ۽ چشمي جو تازو سان لاڳاپيل سبز چانيو ڏيندو.
مادي
- اوائي مڇي 1 سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو مينهن.
- لوڻ ۽ مرچ
تياري
- مڇيء جي گاڏين ۾ برابر مسڪين ۾ ورهايل آهي.
- انهن مان هر هڪ لوڻ سان ملائي.
- ليم مان ايندڙ ڪنڊن تان رس، جيڪو مڇيء جو پاڻي آهي. جلدي اچار ڪرڻ لاء 10 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- انوز جي ڇت سان پٽي ويندي آهي.
- بيڪنگ لاء فارم ورق سان ڍڪيل آهي، پوء سائي سائيز تي پکڙيل آهي. اڳيان پرت مڇي ٿي ويندو. ورق جو هڪ مختلف پرت مٿي تي رکيل آهي.
- حرارت کي وڌايو 200 درجا ٿي، ۽ مڇي تند ۾ 30 منٽن تائين رکو.
فيننگ پين ۾ ڪئين آئوٽ پٽڻ ڪيئن؟
اڻڄاڻ طور تي مزيدار ۽ مزيد، هڪ ڀريل تڙ ۾ به اڀرندڙ مڇي مڇي ڀريل ٻاهر نڪرندو آهي. انهي حالت ۾، اهڙي قسم جي رونق گهرائي گهرو ڪندو، جيڪي ڊگهي تيار ڪرڻ ۽ تيار ٿيڻ جو وقت نه هوندو. ڊنر هڪ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو، فريدنگ لاء مختص ٿيل وقت ۾ وٺي ويندي. صاف ۽ مزيدار ذائقي جو ٺهيل اچار سان ڳنڍيل آهي، جيڪا ليمن جو رس ۽ ميزاء کان تيار ڪيل آهي.
مادي
- آلي مڇي 4 پي سي.
- جوش
- اٽو 1 گلاس؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ
تياري
- جوس جو بلب مان رس رس ۽ انوزيز سان گڏ ان کي اچار ٺاهڻ.
- مڇي، ٽڪر ٽڪر ڪريو، ٺڪيل وجهي، 15 منٽن کي رکو.
- لوڻ اٽو سان ملايو ويندو آهي، مڇيء جو هر ٽڪرو ان ۾ ڪڍيو ويندو آهي.
- مڇي هر هڪ پاسي گرم تيل ۾ مڇي ڳري. فوري جي پڇاڙيء ۾، تيئن جي ڇت شامل ڪريو ۽ ساشيش کي 5 منٽن تائين ڇڏي ڏيو.
ٿانو ميز تي سيتوچس سان گڏ
مختلف تہوار ٽيبل کي مکھن سان گڏ اصل سینڈوچ ڪري سگھي ٿو. عام طور تي، اهي اجزاء ۽ تيارين جي طريقن ۾ مختلف آهن. هي هڪ غير معمولي ڍڪين مهمان مهمان ۽ گهر جي ميمبرن کي اپيل ڪرڻ جو يقين آهي. ان کان علاوه هڪ اختيار هڪ کڪڪار جو استعمال ڪرڻ آهي، ان کان علاوه مڇيء کي ڪيميائي پني، انڊني ۽ ٻين شين جي شين سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- مڇي - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ماني - 400 g؛
- ميزيوا 100 کان.
تياري
- ماني جو سلائيز ڪٽيو، جيڪو هر هڪ ميئرين سان ڀريل آهي.
- مٿي هڪ خاڪو مڇيء جا مٿاهون ۽ ڪڪمبر جي ٻاري سان سجدو ڪريو.
سلاما تيل مڇي سان
ڪنهن به مکيه مڇيء تي هڪ بهترين اضافي ٿانو ٿڌي مڇين سان گڏ مڇي مارڻ وارا . هو منشي ۽ استقبال تي وڏي مقبوليت حاصل ڪندو آهي. هن ذخيرو جي اڻڄاڻين فائدن ۾ تفاوت شامل آهي، تنهنڪري توهان کي هڪ ننڍڙو حصو به ڪافي حاصل ڪري سگهو ٿا. هڪ ڀيرو مڇي مڇي مان هڪ ڀيرو کاڌا کيڏڻ جي ڪوشش ڪندا، اهي هر وقت تي تہوار جي ٽيبل تي ڪم ايندا.
مادي
- مڇي 250p؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- آلو 3 ٽڪر؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڦٽ کانسواء زيتون 10 پي سي.
- ميزيوز 3 ڪڇو. l.
- شراب ويرگار - 1 اميدوار.
تياري
- ٻرندڙ آلو، ڪيب، ڪڪمبر ۽ زيتون جا ڪنارا هوندا آهن.
- ساگر ڪٽيو، مڇيء کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھو.
- سڀئي گڏوگڏ، ميونزيس ۽ شراب انگورن جي مخلوط کان ڊسڪنگ شامل ڪريو. ايڏو سوادا مڇي تيار آهي.
گهر ۾ تيل مڇين کي ڪيئن چونڊيو؟
غير ماهي مڇي جي اڻ وڻندڙ فائدي اها آهي ته اها رڳو پکا، ڀريل، پر ٿڪ به نه ٿي سگهي. اهو تقريبن ڪنهن به صلاحيت ۾ ٿي سگهي ٿو. رڳو شرط اهو آهي ته وينجن کي لوڻ سان لوڻ گهرجي. نموني مڇين جي تيل، هڪ تلاوت جنهن ۾ مصالحن جي اضافي شامل آهي، جنهن ۾ بي پاٽ ۽ ڪارا مرچ شامل آهي.
مادي
- مڇي - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 2 ميچ. l.
- کنڊ - 1 ميچ l.
- ڪارو مرچ - 0.5،5 اسپين؛
- بي پن پنن - 5 پي سي.
تياري
- ريج ۾ مڇي کي ٻن حصن ۾ ڪٽ ڪريو.
- هڪ ٿانو ۾، نموني لوڻ، مرچ ۽ کنڊ. ان سان گڏ حاصل ڪرڻ سان گڏ، ٻنهي پاسن کان مڇيء کي ڪٽيو.
- برتن جي تري ۾ وجهي ڇڏيو، ٽڪر جي وچ ۾ ليولل شيٽن کي به ورهايو.
- گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو، مڇي ٻي پاسي کان مٿي ڪريو ۽ 6 ڪلاڪ ٻيهر انتظار ڪريو.
- ٻيهر ٽڪر ڪڍڻ ۽ ريفريجٽر ۾ 2 ڏينهن تائين وجهي. مڇيء کي ختم ڪرڻ نه وساريو، ٻي صورت ۾ اهو عارضي طور تي نه هاريندو.
مڇي جو تيل - پڙهي
رات جي بدران متنوع ٿيندڙ هڪ ڪامياب طريقي سان انجيل مڇي مان هڪ اسٽاڪ آهي. تیاري 15 منٽن کان وڌيڪ نه هوندي آهي، تنهن ڪري طريقه انهن لاء مثالي آهي مثلا شام جو ڪو توانائي نه آهي. نتيجي طور تي، توهان هڪ دلال موهيندڙ ملندو، جيڪو خاندان جي ٽيبل تي تمام گهريلو ميمبر خوشيء سان کائيندو. حقيقي کاڌ خوراڪ جي خواندگي حاصل ڪئي ويندي، تيل جو مڇيء جو مڇيء کي ليمن جو رس سان ڳاڙهو ويندو آهي.
مادي
- مڇي 2 ميڙ
- لوڻ؛
- اٽو - 100 g؛
- مصالحو؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
- حصن ۾ مڇي ڪٽ ڪريو.
- لوڻ سان ڪڻڪ ڪرڻ، سوراخ شامل ڪريو ۽ فريڊنگ پين تي وجھي.
- هونئن هر طرف هڪ سون جو زوال ڏسڻ ۾ اچي.
تماڪ مڇيء جو تيل - پڙهي
پکڙڻ جي مقبول طريقن مان هڪ تماڪ مڇين جي مڇين جو آهي. اهو ٻن قسمن جو ٿي سگهي ٿو - ٿڌي ۽ گرم آهي، گهر تي اهو سولو ڪم ۾ پيل ٿيڻ جي عمل کي ٻيهر آسان ڪرڻ نه آهي، ٻنهي صورتن ۾ اهو ضروري آهي ته ڪجهه قاعدن جي پيروي ڪرڻ ضروري آهي. اهو ضروري آهي ته سڀني کي احتياط سان هٽائڻ ۽ تماڪ جي سگريٽ جي عمل کي ڏسڻ لاء مڇي خونريزي کي.
مادي
- مڇي 2 ميڙ
- پاڻي 400 مليڪ
- کنڊ 5 ميچون. l.
- لوڻ - 5 قوچ. ايل.
تياري
- پاڻي ۾، لوڻ ۽ کنڊ کي ٽوڙڻ، مڇيء کي ڏيو ۽ هڪ ڏينهن ڇڏڻ.
- تري تي تري تي ورق وجهي، مٿي جي خاڪ تي ۽ ٻيهر ورق. هڪ پينج تي پٽي وجهي ۽ ان تي مڇي وجهي. اھي ھڪڙو ڪلاڪ جي ھڪڙي گرمي تي ٻاھر گرمي تي لڳندا آھن.
- مڇي مارڻ لاء 1 ڏينهن تائين ڇڏي ويو آهي.
اوائي مڇي سوپ
۽ بالغن لاء، نوجوانن لاء، سوپ جي صورت ۾ مڇي جي مڇي تيار ڪرڻ مناسب آهي. پر هر روز مشغول کائڻ نه ڏني وئي آهي، ڇاڪاڻ ته اها خاص ڪري چٽن جي تمام گهڻي مادي مواد آهي. تنهن ڪري، کاڌو روزانو مينيو کي مختلف ڪرڻ لاء مناسب آهي. ان کان سواء، هن جو استعمال غذائي حاصل ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪندو.
مادي
- مڇي - 1 ٽڪرا؛
- مٺو سبز مرچ - 1 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- زيتون جو تيل 4 پي. l؛
- کاري، مرچ ۽ موسمي.
تياري
- مرچ ۽ کاڌا ڪٽي، ڀري زيتون جو تيل ۾.
- قيمت گاڏيون شامل ڪريو ۽ 5 منٽ لاء کائڻ.
- پاڻيء جي گلاس سان ڀاڄيون ڇڪيو ۽ مڇي کي ڳنڍيندا، ٽڪر ۾ ڪٽي.
- اڌ ڪلاڪ لاء ٻيڙيون.
- مڇيء کي هٽائڻ ۽ هڪ ڦوڪيندڙ سان گڏ گڏوگڏ هڪ سازوسامان سان گڏ ملن ٿا.
- مڇي چپ ڪريو ۽ سوپ کي شامل ڪريو.
مکھن سان گڏ رول
جيڪي جاپاني کاڌا پياريندا آهن، انهن کي بٽفش سان رستا ٺاهي ويندا آهن. ان جي تيار ٿيڻ لاء تيار ڪيل چانورن جو استعمال، ڀاڻ لاء ڪمي پنيس. رول بنانے کیلئے لازمي مصنوعات ۽ اوزار حاصل ڪرڻ، اھو دوستن سان پکنک يا رات جي لاء هڪ بهترين کاش تيار ڪرڻ ممڪن ٿيندو. اهي ادنگ يا سڪندر سان گڏ رهيا آهن، جن کي کاڌي جي مزيدار مزو زور ڏيندو.
مادي
- سمي لاء چانورن - 1.5 پيٽ؛
- نوري شيڪن - 3 ٽڪر؛
- ڳلي جي مڇيء جو گهيرو 700 گ.
تياري
- چانسي جول ۽ ٿڌو، اڌ واري اوٽ جي شيٽ تي نڪتا. مڇي جي چوٽي تي وڃو.
- رول کي ختم ڪريو، 8 ٽڪرا ۾ کٽي.