جگر مان ھڪڙو غير معمولي مصنوعات مان ھڪڙو آھي، جنھن جو يا ته تمام گھڻو شوقين يا نفرت پسند ڪري سگھجي ٿو. ڪنهن به صورت ۾، ان جي نفسياتي فائدو کان انڪار ڪرڻ بي معني آهي. جيڪڏهن توهان وٽامن ۾ مالدار مال ۽ تيار ڪرڻ چاهيندا آهن، پر ننڍڙي طريقي سان نه، پوء جگر کي پينڪڻ لاء گوشت جي جگر مان هڪ تلاوت جي ڪوشش ڪريو. ھار ڪاسٽ مان چٽڻ يا ان کان سواء، توھان کي ھڪڙي حيرانيء سان سوادج وارو نانڪ ملندو، جيڪو ناشتي جي دوران ۾ ڀرتي ڪرڻ لاء مناسب آھي.
پڪي جو گوشت مان جگر ٺاهي
ڪچي هيڪٽ ڦڪندڙ اٽو جي اضافي ۾ ٿڌڻ سان گڏ تيار آهن. ان جي اٽو ۾ پئجي سگهجي ٿو: ٿڪندڙ آو، ٿلهي پڪيچي ٿي ويندي.
مادي
- اٽو 180 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- حوض جگر 530 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- کير - 55 مليڪ؛
- ڳاڙهو ڪٺائي - 140 g؛
- لوڪ
- هڪ مٽي ڊيل سائيري واري.
تياري
بيف جگر کي فلمن تان صاف ۽ چڱي طرح ڪم ڪيو. جگر جي ٹکڙي هڪ جماع ۾ پيٽ ۾ ۽ وڌ ۾ وڌ رفتار تي وجھي وجھي. اٽو کي جگر کي اٽو ۽ ڀڃي شامل ڪريو، کير ۾ وجھو ۽ سوڊ ۾ وجھو. ري آڱويو ري ڪيو ۽ ان کي لوڻ ڪرڻ نه وساريو. چمچ سان آو جو حصو چونڊيو ۽ ٻنهي طرفن تي ڪاروائي ڪرڻ کان پوء تيل جي گهڻائي ۾ وڌو. خيال رکجو ته باهه ڏاڍو مضبوط نه آهي، ٻي صورت ۾ جگر کي ختم ڪيو ويندو آهي ۽ تلخ ٿي ويندو.
ذرو ذرا، ڪٽيل گرين ۽ لوسن جي ٺهيل مانيٽر سان گڏ خدمت ڪريو.
گوشت سان جگر ۽ گاڏين سان نازڪ پينڪڪس
مادي
- ڳاڙهو جگر 980 گ.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 190 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 25 g؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- خشڪ لہسن - 1 مزو.
تياري
ان کان اڳ توھان کي گوشت جي جگر مان جگر پينڪڪس تيار ڪرڻ، پيداوار جي تيار ڪرڻ، فلمن ۽ نيڪن جي ان کي صاف ڪرڻ، ۽ پوء چڱي طرح خون جي بچي کان ڌوئڻ. تيار ڪيل جگر کي به آسان انداز ۾ پيسٽ ٺاهيو ويو آهي. جگر کي ننڍي ڪرڻ لاء، عمدي گرٽي گاڏيون، اٽو، ڪڪڙيندڙ ۽ هڻڻ شامل ڪريو. ڪجهه ٽماٽو پيسٽ ٺاهيو ۽ تيل ۾ وجهي. لوڻ جي باري ۾ نه وساريو. سبزي جي تيل جي ڄمڻ سان گڏ فڻ ٽنڊڻ واري رسائي جيستائين ايتري تائين.
پینڪڪس سان گڏ گوشت جگر ۽ سيمولينا
آٹا کے بدلے متبادل متبادل کے طور پر، آپ سيمولينا استعمال ڪري سگهو ٿا، اگرچہ، اس صورت ۾، تياري به ٿورو وقت وٺ جائے گا، کیونکہ دانت کي سوز ڪرڻ جي ضرورت هوندي، किनकि दांतहरूमा कुन्च नगर्ने.
مادي
- حوض جگر 530 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سيمولينا - 55 g؛
- کير - 45 ملي؛
- ميزيوز 45 کان.
تياري
صاف گوشت کيف جگر ڌوئڻ کانپوء، ان کي دٻايو. هڏن کي ڳاڙهو ڪريو جيڪي 20 منٽن کان وٺي ڇڏيندا آهن. اختتام واري وقت کان پوء، جگر منٽ سان سوزين ڪاميٽي سان گڏ، مييونزيس ۽ لوڻ شامل ڪريو. مڪمل طور تي تيار ٿيڻ تائين هڪ تيل ٻڙينگ پين تي ڀرترن کي وڌو.
هن جي پالش ڪڻڪ جون چانورن يا مٽي آلو، ڪڻڪ ڀاڄيون، پادا يا هڪ پسنديده چشمي سان.
مزيدار جينڪ مان پيدا ڪيل جگر ٺاهي
هيپيٽ ڪاميٽي هڪ شڪل ۽ ماني کنگ جي خرچ تي خرچ ڪري ٿو، جهڙوڪ عام ڪڙيون. ان کان سواء، ماني جي مهرباني، وڏي تعداد ۾ حيران ٿي وينديون، ۽ ڪٽي جو تعداد وڌندو.
مادي
- حوض جگر 540 گ.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پرين 95 گرام؛
- اڇو ماني - 75 g؛
- کير - 45 ملي؛
- هيڪس - 3 پي سي.
تياري
گوشت جي جگر کي تيار ڪريو، ان کي منڊي گوشت ۽ موسم ۾ تبديل ڪريو. پوء ان جو لوچ اڇو ۽ بهترين ڪٽ تي کاڌا شامل ڪريو. هڏيون هڻندا ۽ انهن کي جگر ۾ وجهي ڇڏيو. کير ماني ماني ڀريو، ان کي ڪجهه منٽن لاء، نچوض ۽ موڙ ڏي. گونگي کي جگر سان جگر سان گڏ ڪريو ۽ ڇڪڻ پينڪچس ڏانهن وڌو.