اڄ اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته آلو سان گڏ ساکر ڀريل ڪڪڻ کائڻ. هي ذخيرو جو مزيدار خوشبو ۽ ناقابل يقيندار امير مزو توهان توهان کي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو صرف نه صرف روزانو مينهن ۾، پر تہذيب سان گڏ تہوار ميز تي جمع ڪري.
ٻرندڙ آلو تندڻ ۾ ربو ٿيل رچن سان گڏ
مادي
- ڳاڙھو ڀري وارو گندم 750 ڪيو؛
- آلو آلوز 960 g؛
- تازو ٽماٽو 250p؛
- جوش 120 سي.
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 35 مليڪ؛
- آڱرندڙ ٿڌي
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ جو مزو؛
- bay leaves - 2-3 pcs.
- مٺي مرچ جو پير 2-3 پي سي.
- تازيون خوشيون چونڊڻ کان
- وحشو يا پاڻي.
تياري
آلو آلو آهستي آهستي آهستي، مٽي ڇڏيو ۽ مٽي جي وچ ۾ ڪبرن ۾ ڪٽي وينديون آهن. تماڪ ٿيل ربن هڪڙي هڪ طرف، هيٺيون کڏيون ۽ ڇڪي سيميئر سائيڪلن ۾ ڪٽي وينديون آهن ۽ ٽيمو کي ڪڪرن يا بي ترتيبين سلائسن ۾ کٽيندا آهن. جيڪڏهن گهربل هجي ته اسين ٽامي پاڻيء ۾ ٽڪرين چاڙهي ڇڏيندا آهيون ۽ انهن کي چمڙن کان صاف ڪريو.
هڪ قاعدي يا اسٽوٽٽ ۾، تندور ۾ پکاڻ لاء مناسب، اسان سبزيات واري تيل کان بغير بغير بغير بغير بغير بغير گرميء کي گرم ڪري. اسان پهريون ڀيرو وجهي رکون ٿا، چند لمحن کان پوء اسين ٽيمو اڇلينداسين ۽ سڀني گڏجي گڏجي وڌو. هاڻي آلو، ربن، موسم نموني سان ذائقو ڪرڻ، ڪارو ڪارا مرچ، مسڪينن جو بوبس، اسين لاڙڪيل پائنرن، مٺي مٽي ۽ ڳٿ يا پاڻي کي اڇليندا آهيون. موتن جي گرمي ۾ 210 درجن جي گرمي ۾ چاليهه منٽن تائين رکي يا اهو آلو نرم ٿيڻ تائين.
خوشي تي، اسان ڏهن کان 15 منٽن تائين موتي کڻو، ۽ تازي جڑی بوٽن سان ٺهرايو.
رببو ۽ آلو نوشي سان
مادي
- ڳاڙھو ڀري وارو گندم 750 ڪيو؛
- آلو آلو. 955 g؛
- گاڏين جو 110 گرام؛
- جوش 150 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 35 مليڪ؛
- ڪماء جو رس - 120 ملي؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ جو مزو؛
- bay leaves - 2-3 pcs.
- خوش مزو چکڻ
- تازيون خوشيون چونڊڻ کان
- ورت يا پاڻي 1 ليٽر.
تياري
ھڪڙو قولدون يا ھڪڙو سوٽيسن ۾ ھڪڙي ٿورڙي لڻڻ سان اسين سبزياتي موٽندڙ تيل تي ھڪ بوء کان ٻاھر نڪري وڃن
تياري تي اسين انفيوشن لاء پندرهن منٽن کي ڏينداسين ۽ خدمت ڪري سگھون ٿا، تازو ساڙيندڙ سان ڀريل هجي.