سلاد "اوليوئر" ڊگهي عنوان جي نئين سال جي کاڌ خوراڪ کي محفوظ ڪيو آهي. انهي کان سواء، هڪ تہوار ٽيبل، جيتوڻيڪ مختلف جزياتي نموني سان، ناقابل لڳي ٿو.
تاريخ تائين، سؤس سان زيتون روايتي طريقو سمجهيو ويندو آهي. اها راء سوويت جي زماني ۾ پڻ مقرر ڪئي وئي هئي، جڏهن سسج پکايا ته خاص ۽ تازو گوشت کان خريد ڪرڻ بلڪل آسان هئي. پر اهو پولٽري گوشت هو جيڪو اصل فرانسيسي نسخ ۾ موهيندڙ جو بنياد هو.
اڄ جي سلاد جي جوڙ اصل کان پري آهي، پر ان جو مزو گهٽ دلچسپ ناهي ۽ مقبول ٿي ويندو، گهٽ ۾ گهٽ، روسي نوي سال روايتون جئين زنده آهن.
اسان کي کاڌ خوراڪ جي ذخيري جي حاصل ڪرڻ لاء سسج جي ڪيترن ئي قسمن جي سهولتون پيش ڪن ٿا ۽ تيار ڪرڻ جي ڪجهه چاليون حصيداري ڪريو.
سلاد ۽ "تازو" جو تازو ساسج ۽ تازي کڪمبرز سان سلاد جو طريقو
مادي
- سراسري جواز وڌايو ويو 220 گرام؛
- آلو آلو. 520 g؛
- ڪڪڙ هڻس - 5 پي سي.
- گاڏيون - 90 g؛
- سلاد پرين - 75 g؛
- تازي ڪينجهر 220 کان
- مٽي ڀريل - 220 g؛
- ميزيوز - 220 g؛
- لوڻ
تياري
آلو آلو، گاڏين ۽ ڪڪڙ هڻڻ صحيح طرح ڌوئڻ ۽ مختلف پٽن ۾ پکايا ويندا آهن. ٿڪيل ڀاڄيون ۽ هڻيون ڪبا آهن، صاف ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اهڙي طرح اسان ساسج، تازو ڪڪڙين ۽ لکت کي جوڙيو هجي، جنهن کي ضروري هجي، اسان ان کي لازمي شدت ۽ تيزيء کان بچائڻ لاء 5 منٽن لاء گرم پاڻي سان ڀريندا سين.
۽ هاڻي وعدو ڪيو ويو، جنهن ۾ گهڻا گهڻا سهارو به شامل آهن. اها يقين آهي ته جيڪڏهن توهان هڪ طرف هڪ اجزاء کي گڏ ڪريو، پوء هڪ معجزو ٿئي ٿو ۽ سلاد جو مزو گهڻو نرم ۽ خوشگوار آهي. اسان هن مشورو پڻ استعمال ڪنداسين. انهن اجزاء کي ملندڙن کي سخت اجزاء کان ڇڪيو وڃي. پهرين اسين سسج ۽ ڪڪڙٺ ۽ مٽيء سان گڏوگڏ، پوء گاڏيون شامل ڪريو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. هاڻي اسان وٽس آلو، آلو، هڻڻ، ۽ ميزين کي گڏ ڪرڻ کان پوء. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو ۽ آخرڪار ٿڪايو. هتي هڪ سادي چال آهي جيڪا توهان کي تيار ڪيل "اوليوئر" سلاد جو مزو بهتر بڻائي ٿي.
جڏھن ڪڏھن تازو ککڪارين سان کاڌ پکا آھن انتونوف سيپ ڪجھ ذائقي ذائق ڪرڻ لاء شامل ڪريو. اهو ظاهر ٿي سگهي ٿو ته ساڳيو دلچسپ آهي.
هڪ لذيذ سلاد "اوليوئر" جي لاء ڪتب خاني سوسائيج لاء
مادي
- سسج ٻاڦي - 120 گ.
- ساسج ٻڪيل يا ڪڪڙ جي گوشت - 320 g؛
- آلو آلو. 420 g؛
- ڪڪڙ هڻس - 5 پي سي.
- گاڏيون. 220 گ.
- جوش 75 G؛
- کٽيل ڪڪڙين - 180 گ
- مٽي ڀريل - 220 g؛
- ميزياز 220 کان يا چکڻ لاء؛
- لوڻ
تياري
پکا جيستائين گاڏيون ۽ گاڏيون، آلو، گاڏين ۽ هگاس جا ٿورا اڳ-ڌاڙيندڙ ٽائر ڪندڙ. جيڪڏهن، سٿري سساج سان گڏ، اسان ڪڪڙ کي استعمال ڪنداسين، پوء ان کي ڦيرايو.
پوء ڀاڄيون، هڏا ۽ سسوس صاف ڪيا ويا آهن ۽ ننڍڙو ننڍو ڪعب. اهڙي طرح، اسان صاف ٿيل ڪڪرن، پري پيل ٿيل پياز ۽ ابڙو ٿيل ڪڪڙ يا جوش ٿيل سسوج کٽايو.
ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ٿلھي يا ٻيو مناسب ڪنٽين ۾ اجزاء سان ملايو. آخر ۾، اسان ڪئن ميز کي شامل ڪيو، شروعاتي طور ان کي برائن کان هڪ رنگڙي، موسم سان ميزيس سان، ذائقي نموني ۽ گڏوگڏ اڇلائي.
مزيدار ترکاريو "اوليوئر" تيار آهي. بون اشتياق!
ترکاريو "اوليوئر" سان گڏ سسري ۽ حام - رڪي سان گڏ
مادي
- سسج ٻاڦي - 120 گ.
- گھٽ ٿڪ هام 320 ج؛
- آلو آلو. 520 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 6 پي سي.
- گاڏيون. 220 گ.
- جوش 75 G؛
- کٽيل ڪڪڙين جو 220 گرام
- مئل ڪينسر - 280-320 g؛
- ميزياز 300x يا ذائقو ڪرڻ؛
- تازو اجماع؛
- لوڻ
تياري
پري تيار ٿيل ۽ ٻڪندڙ آلو ۽ گاڏيون صاف ڪيا وڃن ٿيون ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڳاڙھو سخت محنت ڪري، اسان ساڳئي شيل ۽ شڪنکي کان نجات حاصل ڪندا آهيون. هاڻ گھٽ فٽ هام ۽ تمباکو نوشي سسج پيئي، ان کي صاف ڪرڻ کان پوء، پختي چاڙهي ۽ لوڪ ڪڍو ڪڪڙين.
گہری ٿانو ۾ سڀني تيار ڪيل اجزاء جو اندازو لڳايو، ڪاس ميز، مينيوز ۽ لوڻ ۽ مٽي شامل ڪريو. توهان سلاد ۾ پڻ ڪتب آندل سان گڏ گڏ ڪري سگهو ٿا يا بس هڪ برتن سان سجدو ڪري ٿي جڏهن خدمت ڪري رهي آهي.