Tememali جي مشهور جارجيا ساس آهي، جيڪو ڪنهن جو گوشت جي کاڌ خوراڪ وارو اضافي آهي. اهو تمام گھڻي پئجي وئي آهي ۽ ڪنهن کي ڍڪ ڏيندو آهي هڪ منفرد ذائقو ۽ خوشبو. اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته سياري لاء چري پم کان ٽاميلي ڪئين ڪئين ڪجي.
سياري جي الء سبز سائيري چري پلم مان ٽليمي
مادي
- سائو گرام - 2.5 kg؛
- لوڻ - 15 داڻا؛
- ڳاڙهو ڪڪڙ مرچ - 1 سي سي.
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- پاڻي - 0.5؛
- تازو گرين - 100 g؛
- ڪنارو جو ٻج - 2 ٽيچ.
تياري
ان ڪري، چيري پلاء ڌوء، ٿڌو پاڻي سان ڀريو ۽ 20 ڏينهن تائين تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو. پوء، ذوق هڪ الڳ ٿانو ۾ مشغول ڪر، ۽ ٻير ٻڪرين جي ذريعي ڳاڙھو ڪريو. ٿانو نموني سان ڪڻڪ، ڪڻڪ جي مرڻ وارو ٻج، صاف ٿيل لوسن ۽ گرين شامل ڪريو. اسان سڀني شين کي هڪ جيتري تائين پهچايو ۽ ڪاميٽي کي چريل پٽي ۾ منتقل ڪري ڇڏيو. ٿورڙي ڳاڙهي مرچ اڇلائي ۽ ڪمزور باهه تي ان کي 3 منٽن تائين اڇلائي ڇڏيو. انهي کانپوء، اسان چٽ کي ذائقو چکايو، صاف صافي تي ذائقو ڪريو، ان کي رول ڪريو ۽ ان کي ٿڌي. اسان ٽاممي کي چري جي پليٽ کان وٺي فرج جي تمام ڊگهي موسم ۾ رکون ٿا.
سياري جي لاء زرخيز چري پلم کان ٽليمي
مادي
- ڦڪو ڦو - 3 ڪلو؛
- تازو پاڻي 2 شيون؛
- تازي ڪورندي - 300 g؛
- 250 گ.
- تازو مڱي - 250 g؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو ڪارا مرچ - 2 پي سي.
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- کنڊ - 1 ميچ چمچا.
تياري
منهنجا ڦڪو ٺهيل آهي، منهنجو، پاڻي جي برتن ۾ وجهي ۽ کائڻ لاء تيار آهي. تقريبا 20 منٽن کان پوء، اسان ٻڪرين جي ذريعي ٻير پئجي پيا، ته جيئن تمام هتان ۽ هڏا دور ٿي وڃن. ٿڪ بوند هڪ بنڈل ۾ ۽ نتيجو ڪاميٽي سان مرچ ۽ لوڻ سان گڏ شامل ڪيو. هن کي 30 منٽن لاء هڪ ننڍڙي باهه تي کائڻ، ان ڪري روانا ٿيا، ته اهو ٺڪندڙ سڙي نه آهي. ساڳئي وقت ۾، هڪ بلنڊر ۾ لوسن سان گرين چيڪ ڪريو. ان کان پوء آسانيء سان ٽليمي کان ڊل کي هٽايو ۽ اسان جي ساٿين کي ڌوڙايو. اسان کي 15 منٽن کان الڳ ٿيڻ گهرجي، ۽ اسين چوري کي صاف جار ۾ وجهي، ٿوري ٿوريون تيل مٿي ۽ لٺ کڻي انهن کي ڇڪايو. اسان ٽڪيمي کي ٿڌو ٿا، ۽ ان کي اسين انهي کي فرجٽر يا سيلر ۾ رکون ٿا.
سياري جي لاء لال پلم کان ٽڪيمي کي پڙهي
مادي
- ڳاڙهو ڦو - 2 ڪلو؛
- ٽماٽو 500 500؛
- تازو پاڻي - 1 شيون؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- تازو مڱو - 4 شاخون؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڪنڊيٽر - 30 g؛
- ايپل سيرا سرگر - 2 ٽيچ.
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- ماکيء جا پيالا چمڪيو
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
Alycha چڱيء طرح ڌوڪايو ويو آهي، اسان هڏا ڪڍي وٺو ۽ تيار ٻير هڪ ساسپين ۾ وجهي. هتي اسان فلٽرڊ پاڻي ٺاهي، خاموش باهه تي رکون ٿا ۽ 10 منٽن لاء کائي. ان کان پوء اسپنج کي احتياط سان colander ذريعي ڀريل ۽ ڪمزور کي ڪمزور ڪرڻ جي ڪمزوريء سان وڌايو. ان کان علاوه، اسان موڙ موڙ، لال گرم مرچ، تازو ساگر ۽ گوشت گندر ذريعي پکا پيئي. ٿري پٿر سان گڏ ماکيء واري چري پلي کي نتيجو شامل ڪريو. اڳيان، ٿورو انگورن کي اڇلڻ، کنڊ اڇلڻ، لوڻ ۽ چڪڻ جو اٽڪل 5-7 منٽن تائين. ان کي مسلسل رکڻ لاء نه وساريو ته جيئن اهو ساڙي نه ٿو پوي. صفري ۽ ٿڌي سان ويجهو چادر پوڻ کان چري پولم کان ختم ٿيڻ سان ختم ٿي چڪا آهن.
سياري جي الء چري پلم کان ٽڪيممي جو طريقو
مادي
- ڳاڙهو يا ڳاڙهي پٿر-1 ڪلو؛
- ڪنڊي تازو - 1 گچ؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- hops-suneli 1 tbsp. چمڪيو
- ڳاڙھو مرچ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
مٽيء مان ھر ھڪ ھڏا ٻاھر ڪڍندا آھن ۽ گوشت کي چمڪندڙ سان گڏ ھڪڙو گھاٽو پٽي ڪري ڇڏيو. هاڻ سست فائر تي وينجن وجھي ۽ بيري جو رس ڏيڻ جو انتظار ڪريو. پوء لوڻ، کنڊ، اڇلائي هپس-سنيلي، ڳاڙهي مرچ مرچ ۽ ٿڪيل لوسن شامل ڪيو. سڀئي مٺيون چڱيء ريت سان گڏ لڳن ٿا، اهي منٽ ۾ 20 منٽن تائين پهچن ٿيون، تنهن کان پوء ڪٽيل پنڊيون ۽ ٽاميمي کي کائي ٻي اڌ ڪلاڪ وجهي ڇڏيو ۽ پوء صاف صفن کي ڇڪايو ۽ انهن کي ڇڪايو.