ماء سوپ جو اصل مزو ۽ امتياز ڪيترائي پيروي ڪندڙ آهن. ان جي تياري گهڻو وقت نه آهي ۽ خاص صلاحيتن جي ضرورت ناهي. ڪاميابي جو اهم مکيه جو بهترين معيار آهي ۽ پهرين کاڌ خوراڪ کان اڳ ڪرڻ کان اڳ ۾ رهڻ.
اهو ساسسن ۾ روايتي طور تي پکا ٿي سگهي ٿو، پر خاص طور تي تماڪ ٿيل شين سان گڏ هڪ امير ۽ خوشبودار ماء سوپ ملتان ۾ حاصل ٿي ويندي آهي.
پيا سوپ هڪ گهڻيون نوڪريء ۾ تماڪ ٿيل ربن سان گڏ
مادي
- تمباکو نوشي جو سور ريب - 320 g؛
- آلو آلوز 720p؛
- تيسين وڏو نه ٿيو - 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- پير پٽي - 420 g؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر؛
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- لوڻ جو مزو؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ڇڪڻ يا ڇڪيون
- تازو هڻڻ.
تياري
شروعاتي لاء اسان مٽيء کي ڌوء ٿا، اسين ٽڪر پاڻيء سان ڀريندا آهيون، اسين ڪپڙا کڻي ڍڪيندا آهيون ۽ اسين هڪ ڪلاڪ لاء موڪلون ٿا.
گاڏيون ۽ پياز صاف ڪيا آهن ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. Multivarka جي گنجائش ۾ سبزي جي تيل ۾، گاڏين سان لڳل ۽ موڊ تي "بيڪنگ" يا "ڦري" واري جاء تي ڦيرايو. اسان ڀاڄين کي پندرهن منٽن تائين بند ڪري ڇڏيو، هڪ ڀيرو يا ٻه ڀيرا وڌائڻ.
اسان روسٹ کي هڪ کٽلي ۾ ملواڙ کان ڪڍي ڪڍو، ۽ اسان ساکر ريز وجهي صندوقن ۾ کٽيو ۽ گندم کي کٽيو ۽ هڪ ڀيرو وري ميز کي ڍڪايو. سڀني صاف پاڻي سان ڀريو ۽ ڊوائيس کي "سوپ" يا "پريز" واري موڊ کي تبديل ڪريو ۽ ٻن ڪلاڪن لاء وقت مقرر ڪريو.
پکن مان آلو ٽبرن کي ڪٽي، ڪبرن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي سوپ ۾ رکين ٿا ته ڪڪين جي پڇاڙيء ۾ ساڍا ٽي منٽ کان اڳ ڀاڄيون ڀاڄيون کڻي وجهي. ٻيء منٽن کان پوء، مال لوڻ سان ڌوئڻ، مرچ جي ٺهيل سان گڏ زمين ۽ لاڙڪ جي پاسو اڇلائي.
اسان تازو ٿڌي جڙي ۽ ڪٿن سان گڏ تيار آوموميڪو سوپ جي خدمت ڪندا آهيون.
ڪيترين ئي ڪڪڙ سان چاء ۽ مسمار ٿيل مصنوعات سان پاء سوپ ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 490 g؛
- سوسائٽي ميونچ - 2 ٽڪر؛
- آلو آلو 590 g؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪٽ مٽي 390 گ.
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر؛
- سوپ جو ذائقو آهي.
- لوڻ جو مزو؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ڇڪڻ يا ڇڪيون
- تازو هڻڻ.
تياري
پيليل مٽيء کي چڱي طرح ڌوڪي ڇڏيو، پاڻي ڀريل هو ۽ سوئر ڪرڻ لاء ڪيترن ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي.
multivarka جي تيل تي مشتمل، اڳوڻي پيل ۽ چوري گاجر ۽ پیاز، پندرہ منٽ لاء "بيکنگ" يا "فرينگ" موڊ شامل آهي. ان کان پوء اسين ڪڪڙ جي سيني کي ٿڪايو، ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏي، ۽ اسين هڪ ٻئي منٽن لاء بيهڻ ٿا ڪريون. ٻرندڙ منچن سسج شامل ڪريو ۽ ٻئي ٻن منٽن لاء ٻيھر ڏيو.
ذبح ڪندڙ ادارن کي، اسين سوڊلن جي پيرن تي پکڙيل هئاسين، جيڪو اسان اڳ ۾ هلايو ويو آهي. پڪل ۽ ڪني آلو شامل ڪيو ۽ تمام گرم پاڻي ٺاهيائين. ڊوائيس "ڇڪڻ" يا "سوپ" موڊ ۾ رکيو ويو آهي ۽ اسان ٻه ڪلاڪن لاء مقرر ڪيو. موسم جي پڄاڻي جي پڇاڙيء کان پنجين منٽ اڳ لوڻ سان ڍڪيل، سوپ لاء مصالح ۽ لاڙڪ پڻن کي ڌوڙيندا آهن.
اسان تازو جڙي ۽ ڪٿانين يا ڪٿانين سان تيار سوپ جي خدمت ڪندا آهيون.
پاء سوپ هڪ گهڻائي ۾ سٿري سساج سان گڏ
مادي
- سسج ٻاڦي - 120 گ.
- سوسائٽي ميونچ - 2 ٽڪر؛
- آلو آلو. 520 g؛
- 2 سي سي.
- هارون - 390 g؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر؛
- ڪڪڙ مٽي
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پيرن کي ڌوڪايو ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پاڻي پهچايو. تمام گهڻي جستجو گذاريندو، وڌيڪ ختم ٿيل ختم ٿي سوپ ۾ مارو ٿيندو.
گھڻائي جي گھڻي کنڊر ۾، ڳاڙهو ڪٽ تيزي، ڊوائيس کي "بيڪ" يا "ڦري" موڊ کي. ان کان پوء اسين ڪٽي پٽي يا ڪتب خانوس سسج کي ڪبو، ميگ ميونخ ٻن منٽن کان بچاء ۽ وڌو.
هاڻ اسان آلوتو ڪوب شامل ڪيو، خشڪ خشڪيل بوٽن ۽ سوئرين مئل شامل آهن. سڀني سان پاڻي ڀريو ۽ ڊوائيس کي ڪم ڪرڻ لاء "ڇڪڻ" ۾ ڪم آڻيو. پکا جو وقت ٻن ڪلاڪن لاء مقرر ڪيو ويندو آهي. پروسيسنگ مڪمل ٿيڻ کان پنجن منٽن کان اڳ، اسين ذائقي نموني کي وڌايو.