پنن سان گڏ گوشت گوشت جي غير معمولي مزاج ۽ خوشبوء منجهان اچي ٿي. هن مضمون ۾ توهان پراونس سان گڏ گوشت کيڏڻ جون ترڪيبون جي انتظار ۾ آهيو.
مستحڪم گوشت سان گڏ رزق ڪريو
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- ٽماٽو خالء 200 ج؛
- اڇو سڪل شراب - 200 ملي ميٽر؛
- جوش
- گراهڪ جنن - 0.5 ايس ايس.
- خشڪ ڀريل - 1 چچون؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- prunes - 400 g؛
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
تياري
گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو ڪريو ۽ ڪو رستا ڪاس تائين ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، اسان ان کي پوزيڪ ۾ تبديل ڪيو ۽ مصالحت شامل ڪريو. پين ۾، جتي گوشت برباد ٿي ويو، شراب ۾ وجھو ۽ ان کي ٿورڙو ڏيارڻ ڏيو. ان کان پوء، اسين ان کي گوشت سان گڏ هڪ کير ۾ وجهي ڇڏينداسين. پياڻن جي اڌ بجتي ۾ کٽيون ۽ شفافيء تائين سبزياتي تيل ۾ کاڌا. اسان ٽاميون خالص پياز تي، 2-3 کان وڌيڪ منٽ ۽ مٽي سان ڀريل آهيون. اسان چانورن کي ٽماٽو کڻي گڏ گوشت کي تبديل ڪريو ۽ اهو سڀ ڪجهه ڪلاڪ لاء هڪ لفٽ هيٺ ننڍڙي باهه تي چڙهي ٿو.
جيڪڏهن مٽيء ۾ ڪوڙيون، پوء پکا دوران توهان ٿورو ٽڪرائي پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. هن وقت جي آخر ۾، اسان ڪفن کان بغير ۽ مٽيء ۾ قيمتون وجهي ڇڏيون . ٻئي 30 منٽن جي باري ۾ ڄاڻو، جيڪڏهن ضروري هجي ته پوء dosalivayem. ڳاڙهو ٿيل گوشت سان گڏ هڪ ميز تي آلو ۽ ڀاڄين واري سلاد سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي.
پرڳيون سان گڏ پائڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- بيف - 900 g؛
- ميزياڻي - 6 پيچرا. چمٽا
- لوڪ - 6 داڻا؛
- درٻار ۾ 2.5. چمٽا
- بغير پنن کان پوء 250 گرام؛
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڏاهپ ۾ اڌ ڪٽي. لسن اسين اسين پريس کان نڪري چڪا آهيون، ان کي اسان کي ميزيسيس، سرواڻ، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ملائيندا آهيون. بيف ۽ سڪي ويو. اسان گوشت ۾ گاريون ٺاهيندا آهيون. ان جي ورق تي تيار ڪريو ۽ تيار ٿيل چاس ڪريو. هر هڪ ئي سببن ۾ اسان جي شاخن جي مقبري کي جڳائي. اسان کي گوشت جي چوٽي سان چاسن جي چوٽي سان گڏ رهجي وڃي ٿو ۽ اهو ئي گوڏن ڀر نڪرندو رهيو. اسان ورق ۾ گوشت لپيندا آهيون ۽ ان کي فرش ۾ رکڻ گهرجي. گھمڻ لاء 5 کي گھمڻ لاء. تندور 200 درجا ٿي گرم ٿي. اسان کي گوشت ۾ ورق ۾ رڻ ۽ ڇڪڻ جو گوشت رکون ٿا. پوء ورق ڦيرايو ۽ ٻين لاء 20 منٽن تائين ھڪڙو ٺھرايو وڃي.
ڪفن سان گڏ مشق
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- جوش 300 ج.
- prunes - 150 g؛
- ڪڪڙ
- پاڻي 300 ميل؛
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
تياري
گوشت کي سلائي ڏانهن اڇو ڪريو. اٽو ۾ (2 چمڪندڙ) مرچ ۽ لوڻ جو اڇو. اسين گوشت جي ٽڪر کي ٽوٽي ۾ اڇليندا آهيون ۽ انهن کي ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان گوشت کي بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ تبديل ڪريون ٿا، مٿي کان اسان کي لاورل پتي ۽ پراڻن کي رکڻو پوندو. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي، لوسن کي پريس ڪري ڇڏيو ۽ ڀاڄين کي سبزياتي تيل تي ٻاھر ٿيڻ تائين سونهن ٿا. ان کان پوء اٽو جو هڪ چمچو شامل ڪيو وڃي. اسان کي پراڻي سان گوشت لاء پياز، پاڻيء ۾ وجهي، ذائقي نموني کي وڌائڻ، ڍڪڻ سان فارم ٺاهيندي ۽ ان کي تندور ڏانهن موڪليو. 180 درجا پد جي گرمي، 2 ڪلاڪ کائڻ.
ٻوڏ ۽ پرنن سان رولن جو طريقو
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- 2.
- بغير پنن ڀڃي - 200 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙهو شراب - 400 مليون؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- مکھن - 50 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- گريري، مرچ، مرچ
تياري
پرنجا مون کي گرم ۽ پاڻي ڀريو، هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي، تنهنڪري نرم ٿي وڃي. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ۽ مکڻ ۾ ٿوري جلدي کٽي. چاپس، لوڻ، مرچ، ۽ پوء بٽ بند جي لاء ڪاسٽ کاٽ سلائسس. لسن جو پريس ذريعي گذريو ويو ۽ ميئرين سان ملايو ويو آهي. هر چيپ جي ايراضي تي اسان مٿين جا 2 ٽڪڙا ٺاهيندا هئا ۽ 1 ڍنڍن جي وينسن ميزين مانيون. ان جو سلسلو وڌو ۽ هن سان سلسلو بندوبست ڪريو. اسان هڪ ساسپين ۾ رول رکون ٿا، چوٽي تي مٿي رکي ۽ پاڻي ۽ شراب ۾ وجهيائين. جيترو جلدي مائع بوئلس، نموني، مرچ ۽ ڪنڊ کي ذائق شامل ڪريو. ٿورن جي ڇانو سان لڳل ڪلاڪ جي گهٽتائي تي ڪلاڪ تائين هڪ ڪلاڪ تيار ڪن ٿا. جڏهن گوشت نرم آهي، انهن کي رولن سان ٿڌي ۽ موضوعن کي ختم ڪريو.